{"title":"Krydderier","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKrydderier i madlavningen giver smag og associationer til alle verdens hjørner. Basilikum og hvidløg leder tankerne hen på Italien og sydlige himmelstrøg. Gurkemeje og kardemomme minder om det smagfulde asiatiske køkken, og paprika og cayennepeber ses ofte i det autentiske spanske køkken. Du kan med andre ord få hele verdens smage ind i din madlavning, når du bruger krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGå på opdagelse i vores store udvalg af krydderier, så du kan gøre din madlavning til en smagfuld oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e[split]\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eKrydderiets historie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNogle af de ældste krydderier, vi kender til, er peber, anis, gurkemeje, nelliker og ingefær. I middelalderen kom der for alvor i gang krydderihandlen i Europa, og krydderier blev dermed handlet på tværs af landegrænser. Dengang var krydderier en af de vigtigste handelsvarer i verden, hvilket var afspejlet i datidens høje priser. I dag er de mest købte krydderier i Danmark stødt kanel, sort hel peber, sort stødt peber, karry, stødt kardemomme, timian, stødt ingefær og rosmarin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilføj smag til din mad med alverdens krydderier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSmagssansen er en vigtig del af vores hverdag. De fleste spiser ikke bare for at spise men for at nyde deres måltid. For at stimulere vores smagsløg skal maden også smage af noget. Der findes et hav af krydderier fyldt med smage. Du kan både finde stærke, milde, søde, salte og bitre smage – for blot at nævne nogle få eksempler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover at smage godt, dufter krydderier også fantastisk. Du vil derfor både glæde din smagssans såvel som din lugtesans, når du køber krydderier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset hvilket verdenskøkken du vil kokkerere fra og i hvilket omfang, er krydderier aldrig en dårlig idé at bruge i madlavningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKrydderier i højeste kvalitet\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKrydderier er ikke bare salt og peber. Det er en hel verden af smage, som kan pifte den ellers kedelige traditionelle madlavning op. Alle krydderier fra Nordic Tea er i høj kvalitet, som både kan smages og lugtes. Gode ingredienser af høj kvalitet gør nemlig en kæmpe forskel for smagsoplevelsen, og det gælder også for krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStørstedelen af vores krydderier er økologiske, så du med god ro i maven kan bruge dem i din madlavning. Når du klikker på krydderiet, kan du desuden læse mere om hver enkelt og få inspiration til, hvordan du anvender det.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpbevar dine krydderier korrekt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet er vigtigt, at du opbevarer dine krydderier korrekt, så smagen ikke forsvinder. Du kan f.eks. putte dine krydderier i tætte beholdere eller sætte en klemme på posen, når du ikke bruger dem. På den måde vedligeholder krydderierne deres intense smag. Selvom mange sætter deres krydderier over komfuret ved emhætten, kan varmen og fugten dæmpe smagen. Det er derfor bedst at sætte krydderierne i et køkkenskab, som lukker af for fugt, varme og lys.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKøb krydderier online hos Nordic Tea\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGiv din mad smag og liv med krydderier fra alle verdens hjørner. Du kan pifte den kedelige hverdagsmad op eller gå på opdagelse i nye køkkener. Uanset lejligheden finder du krydderier til enhver smag hos Nordic Tea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå vores webshop kan du udforske vores krydderisortiment og finde de krydderier, der passer bedst til din smag. Køb dine krydderier hos Nordic Tea og oplev en ny verden af smag sanser og kreativitet i køkkenet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muskatnod-okologisk-5-stk","title":"Muskatnød økologisk 5 stk.","description":"\u003ch3\u003eSælges i poser á 5 stk.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer går ca.36 stk. på 100 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuskatnød økologisk. Muskatnøddetræet stammer fra Molukkerne og bliver op til 12 meter højt. De hunlige træer bærer først frugt 15-20 år efter, at de er sået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnøddetræ og de friske modne muskatblommer med muskatnødden indvendig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrydderiet kan anvendes i kartoffelretter, urtesupper, æggeretter, grøntsagsretter og osteretter, kødfars og fiskefars. Det er ofte et karaktergivende krydderi til bechamelsauce og anden hvid sovs til f.eks. stuvning. Muskatnød og muskatblomme kan også anvendes til desserter og bagværk som eksempelvis helligtrekongerskage. Den hele muskatnød rives i små mængder på et lille, fint rivejern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er terpener som α-pinen, β-pinen, sabinen, limonen, borneol, terpinol, eugenol og isoeugenol, der danner den karakteristiske, krydrede duft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMuskatnødden var i middelalderen og renæssancen en af verdens mest eftertragtede luksusvarer og dannede centrum i langvarige konflikter mellem Portugal, Spanien, Holland og England.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eMyristica fragrans\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43016033173736,"sku":"4828","price":26.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Muskatn_d_20hele1612971808_2255_jpg.jpg?v=1650276254"},{"product_id":"allehande-hel-okologisk","title":"Allehånde hel økologisk","description":"\u003ch3\u003eAllehånde økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr et krydderi, som stammer fra Amerika. Allehånde har sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber, kanel og muskat. Bærrene taber deres krydrede aroma, når de modner, derfor høstes de umodne og grønne. De tørres i solen, hvorefter de får en rødbrun farve. Aromaen sidder især i bærrenes skal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllehånde er et ret nyt krydderi i det vestlige køkken, men det er meget anvendeligt og bruges i sammenkogte retter, i bagværk og til syltning. Krydderiet bruges ofte sammen med kanel og nellike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ePimenta dioica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDette krydderi er 100% økologisk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016148582632,"sku":"4801-050","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016148517096,"sku":"4801-100","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016148648168,"sku":"4801-200","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Allehaande_20hel1612966503_8056_jpg.jpg?v=1650276516"},{"product_id":"anis-fro-okologisk","title":"Anis frø økologisk","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAnis frø økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAnis smag minder om lakrids, og olie destilleret fra anis bliver ofte brugt i slik med lakridssmag. Anis kan også bruges til at give smag til fjerkræ, fisk, rodfrugter og supper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnis er en af verdens længst kendte krydderier. Anis blev brugt i det gamle Egypten og fik  tilskrevet magiske egenskaber. I middelalderen mente man, at anis beskyttede mod 'onde øjne', og hvis man puttede lidt anis under hovedpuden ville den sovende kun drømme gode drømme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpiritussen Pernod i Frankrig og Uzuo i Grækenland er begge lavet af anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLatinske navn: \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePimpinella anisum\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDette krydderi er 100% økologisk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016149762280,"sku":"4805-050","price":26.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016149827816,"sku":"4805-100","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016149958888,"sku":"4805-200","price":104.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/anis1536765939.9171.jpg?v=1650276518"},{"product_id":"basilikum-okologisk","title":"Basilikum økologisk","description":"\u003ch3\u003eBasilikum økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum stammer oprindeligt fra tropiske områder i Asien og det østlige Afrika. I Indien har den været dyrket ved templerne i mere end 5000 år. Alle basilikumsorter elsker varme men ikke direkte hård sol. De stortrives i drivhus eller på en lun terrasse i krukke. Vi planter basilikum med stor succes under drivhusplanterne. Her er der halvskygge, god varme og næringsrig jord, f.eks. mellem to tomater, da tomatplanten udskiller et stof, som virker afskrækkende på bladlus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum bruges meget i det sydeuropæiske køkken, og er specielt god til tomatretter. Også velegnet til saucer, salater og selvfølgelig pesto. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnvendelse i mad: Man kan med fordel bruge basilikum i mad - både blomsterne, bladene og stilkene. Basilikum anvendes fortrinsvis i salater, pestoer og til kød- og pasteretter. Ofte skal basilikum først tilsættes de varme retter til allersidst, idet de olier, der danner aromaen, ofte forsvinder, når de opvarmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHele planten indeholder æterisk olie (metylchavicol, kineol og linalool) og garvestoffer. Dette giver den en kraftigt krydret duft hen i retning af nellike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLatinske navn: \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eOcimum basilicum\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDette krydderi er 100% økologisk\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e     \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016150810856,"sku":"4803-050","price":18.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016150778088,"sku":"4803-100","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016150843624,"sku":"4803-200","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/basilikum1566221938.6105.jpg?v=1650276521"},{"product_id":"bukkehornsfro-okologisk","title":"Bukkehornsfrø økologisk","description":"\u003ch3\u003eBukkehornsfrø økologiske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlmindelig Bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) er en enårig, urteagtig plante med en opstigende vækst. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi enten rent eller i forskellige blandinger med andre krydderier f.eks. karry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSærligt plantens frø er populære som krydderi i indisk\/pakistansk og thailandsk madlavning og de er en vigtig bestanddel i de fleste karryblandinger. Plantens blade (tørrede eller friske) bruges også undertiden som krydderurt. Bukkehornsfrø støder man oftest på i tørret tilstand. De er gullige og rombeformede og meget hårde. Frøene indeholder blandt andet en lacton (ringformet ester) ved navn sotolon (3-hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-on). Sotolon er kraftigt aromatisk og hovedansvarlig for den karakteristiske karrylugt. Indtagelse af selv ganske små mængder bukkehornsfrø kan give anledning til en kraftig lugt fra sved og urin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eLatinske navn\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016151793896,"sku":"4804-050","price":19.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016151826664,"sku":"4804-100","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016151859432,"sku":"4804-200","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/bukkehornsfr_1612967424_7736_jpg.jpg?v=1650276524"},{"product_id":"cayenne-peber-hele-okologiske","title":"Cayenne peber hele økologiske","description":"\u003ch3\u003eCayenne peber hele økologiske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCayennepeber er en halvbusk, der bl.a. dyrkes i væksthus for sine 2-4 cm lange, ved modning røde frugter, der tørret og stødt anvendes som krydderi; de friske frugter er ikke så stærke som tørrede. \u003cspan class=\"self\"\u003eCayennepeber\u003c\/span\u003e er et chiliprodukt, som vi bedst kender som et rødbrunt pulver, der ligner paprika. Men \u003cspan class=\"self\"\u003ecayennepeber\u003c\/span\u003e har en meget stærkere og mere brændende smag end \u003ca class=\"autolink\" href=\"http:\/\/leksikon.arla.dk\/Kategorier\/Krydderier-og-urter\/P\/Paprika\/\"\u003epaprika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDenne Cayenne peber vi forhandler er 100% økologisk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDer anvendes tørrede chilipebre af sorten cayenne til fremstilling af \u003cspan class=\"self\"\u003ecayennepeber\u003c\/span\u003e. Chilifrugterne plukkes, når de er modne, og så tørres de og males til pulver. Styrken i cayennepeberet kan variere, alt efter om frøene er malet med eller ej. Jo flere frø, jo lysere og stærkere krydderi, får man.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLatinske navn: \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAnvendelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eCayennepeber\u003c\/span\u003e kan bruges til kød og fjerkræ, især sammenkogte retter og grillet kød. Men også omeletter og osteretter kan få et pift af cayenne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eCayennepeber\u003c\/span\u003e anvendes desuden i dressinger og saucer til skaldyr og fisk. Og det indgår ofte som den stærke ingrediens i karryblandinger og i de chilisaucer, som man kan købe på glas eller i flasker.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCayennepulver mister hurtigt en del af sin kraftfulde smag, hvis det henstår. Det skal derfor opbevares tørt og lufttæt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eOprindelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eNavnet cayenne henviser til en caribisk ø, der hedder Cayenne, selvom det ikke er herfra, at det har sin oprindelse. \u003cspan class=\"self\"\u003eCayennepeber\u003c\/span\u003e stammer fra Sydamerika. I dag dyrkes det i Indien, Østafrika, Mexico og USA.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eCayennepeber\u003c\/span\u003e er tidligere blevet kaldt indisk \u003ca class=\"autolink\" href=\"http:\/\/leksikon.arla.dk\/Krydderier-og-urter\/Peber\"\u003epeber\u003c\/a\u003e. Men det er forkert, da det intet har med peberkorn at gøre, og relationen til Indien bygger på en misforståelse, fordi Columbus troede, at han var kommet til Indien, da han kom til Amerika.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016152416488,"sku":"4806-050","price":44.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"100 g.","offer_id":43016152449256,"sku":"4806-100","price":88.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"200 g.","offer_id":43016152514792,"sku":"4806-200","price":176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/cayenne_20peber1612967691_0062_jpg.jpg?v=1650276526"},{"product_id":"enebaer-okologiske","title":"Enebær økologiske","description":"\u003ch3\u003eEnebær økologiske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEne er en tvebo, stedsegrøn, nålebærende busk med en meget variabel vækstform. Der findes alt lige fra fladt krybende over runde, krukkeformede og helt uregelmæssige buske til cylindriske og søjleformede træer. Nålene er sylespidse og sidder i kranse à tre. Busken danner den spiselige bærkogle, der kendes som enebærret. Frugten er to år om at udvikle sig til en sort, blådugget lille bærkogle. Det er kun hun-planter som har bær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBærrene kan bruges som krydderi. Smagen er kendt fra Steinhäger, gin og genever. Ofte anvendes tørrede bær i madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLatinske navn:\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eJuniperus communis\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016153465064,"sku":"4807-050","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016153432296,"sku":"4807-100","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016153497832,"sku":"4807-200","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/enebaer1566221969.2769.jpg?v=1650276529"},{"product_id":"herb-de-provence-okologisk","title":"Herb de Provence økologisk","description":"\u003ch3\u003eHerb de Provence økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerb de Provence er en blanding af tørrede krydderier typiske for Provence-regionen i sydøst Frankrig. Tidligere var det blot et beskrivende udtryk, men i 1970'erne begyndte disse blandinger at blive solgt under dette navn kommercielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse blandinger indeholder typisk sar, merian, rosmarin, timian, oregano og andre urter. På det nordamerikanske marked blev lavendel blomst typisk taget med i blandingen, selvom lavendel ikke blev brugt i traditionel sydfransk madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet\u003cem\u003e herb de Provence\u003c\/em\u003e er ikke et beskyttet navn, så der er ingen garanti for, at krydderiblandingen rent faktisk kommer fra Provence; ja, langt de fleste af disse blandinger kommer fra Central- og Østeuropa, Nordafrika, og Kina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerb de Provence anvendes til at give smag til grillretter såsom fisk og kød, samt rigtig god til vegetabilske gryderetter. Blandingen kan tilsættes maden, før eller under kogning eller blandes med madolie før tilberedning for at tilføre smag til kogte fødevarer. De bliver sjældent tilsat efter tilberedningen er færdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blanding indeholder: Rosmarin, timian, oregano, sar, laurbærblade og basilikum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesland: \u003cstrong\u003eblandet i EU, men krydderierne kommer udenfor EU\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016155234536,"sku":"4810-050","price":26.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016155267304,"sku":"4810-100","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016155300072,"sku":"4810-200","price":104.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Herb_20de_20provence1612968228_3119_jpg.jpg?v=1650276532"},{"product_id":"ingefaer-skaret-okologisk","title":"Ingefær skåret økologisk","description":"\u003ch2\u003eIngefær skåret økologisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkårne ingefærrodstykker er ideelle til at tilføje en varmende og krydret smag til din hjemmelavede \u003ca href=\"\/collections\/chai\"\u003eChai-te\u003c\/a\u003e. Du kan også bruge dem til at lave ingefærte eller tilføje dem til andre teblandinger for at skabe en unik og velsmagende kop te.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIngefær kan høstes i hele Asien, Afrika og visse dele af Europa og Amerika. Men de bedste og mest velsmagende kommer fra Kina, Vietnam og Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016156283112,"sku":"4812-050","price":29.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016156315880,"sku":"4812-100","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016156348648,"sku":"4812-200","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Ingefaer_20Skaaret1612968314_9157_jpg.jpg?v=1650276534"},{"product_id":"ingefaer-stodt-okologisk","title":"Ingefær stødt økologisk","description":"\u003ch3\u003eStødt Ingefær økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk skrællet Ingefær rod, der er stødt og pulveriseret. Ideel til madlavning, hvor man ellers kunne bruge frisk revet ingefær. Men også god til Smoothies og lign. drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngefær kan høstes i hele Asien, Afrika og visse dele af Europa og Amerika. Men de bedste og mest velsmagende kommer fra Kina, Vietnam og Thailand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eZingiber officinale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016157200616,"sku":"4813-050","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016157233384,"sku":"4813-100","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016157266152,"sku":"4813-200","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Ingefaer_20St_dt1612968375_8269_jpg.jpg?v=1650276537"},{"product_id":"kanel-cassia-skaret-okologisk","title":"Kanel Cassia skåret Økologisk","description":"\u003ch3\u003eKanel Cassia skåret Økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLav din egen Chai te eller en helt ægte Kanel te med denne kanel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"LrzXr kno-fv\"\u003eCinnamomum cassia\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016157823208,"sku":"4815-050","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016157724904,"sku":"4815-100","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016157790440,"sku":"4815-200","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Kanel_20skaaret1551146563.3251.jpg?v=1650276540"},{"product_id":"kanel-stodt-ceylon-okologisk","title":"Kanel stødt CEYLON økologisk","description":"\u003ch3\u003eStødt CEYLON Kanel økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeylon Kanel betegnes som den rigtige kanel eller den ægte kanel. Den kommer fra Ceylon (Sri Lanka) og det er den tørrede bark fra kaneltræet Cinnamomum verum, man ruller sammen og soltørrer. Herefter stødes de til et meget fint pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ægte Ceylon Kanel indeholder næsten ingen Kumarin.\u003cspan style=\"font-size: small; color: #008000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCinnamomum verum \u003c\/em\u003eversus\u003cem\u003e Canellium Ceylon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016159625448,"sku":"4816-050","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016159658216,"sku":"4816-100","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016159690984,"sku":"4816-200","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/kanel_20st_dt_20BIO1612968792_0501_jpg.jpg?v=1650276543"},{"product_id":"kanelstaenger-ceylon-okologisk","title":"Kanelstænger CEYLON økologisk","description":"\u003ch3\u003eCEYLON Kanelstænger økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeylon Kanel betegnes som den rigtige kanel eller den ægte kanel. Den kommer fra Ceylon (Sri Lanka) og det er den tørrede bark fra kaneltræet Cinnamomum verum, man ruller sammen og soltørre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ægte Ceylon Kanel indeholder næsten ingen Kumarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCinnamomum verum \u003c\/em\u003eversus\u003cem\u003e Canellium Ceylon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016160674024,"sku":"4817-050","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016160706792,"sku":"4817-100","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016160739560,"sku":"4817-200","price":184.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/ceylon_20cinnamon_20sticks1581954539.4495.jpg?v=1650276546"},{"product_id":"kardemomme-stodt-okologisk","title":"Kardemomme stødt økologisk","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eStødt Kardemomme Økologisk.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til kager og anden madlavning; frøene er blevet malet til pulver, og så har du det bedste og mest friske kardemomme-pulver, stødt kardemomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKardemomme henviser til flere planter af samme slægter Elettaria og Amomum i ingefær familien Zingiberaceae. Begge slægter er hjemmehørende i Indien, Pakistan, Nepal og Bhutan; de er anerkendt for deres små frø-kapsler, trekantet i tværsnit og spindel-formet, med en tynd, papiragtig skal og små sorte frø indeni. Guatemala, hvor den tyske kaffe plantageejer Oscar Majus Kloeffer introducerede indisk kardemomme før Første Verdenskrig, er blevet den største producent og eksportør af kardemomme i verden, efterfulgt af Indien. Nogle andre lande, såsom Sri Lanka, er også begyndt at dyrke det. Elettaria bælg er lysegrøn, mens Amomum kapsler er større og mørkebrune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eDet er verdens tredje dyreste krydderi, kun overgået i pris i vægt af safran og vanille.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eZingiberaceae\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eElettaria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016161984744,"sku":"4818-050","price":67.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016162017512,"sku":"4818-100","price":134.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016162050280,"sku":"4818-200","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Kardemomme_20st_dt1612970659_3698_jpg.jpg?v=1650276549"},{"product_id":"kardemommefro-okologisk","title":"Kardemommefrø økologisk","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eKardemommefrø Økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er frøene, der ligger inde i kapslerne (\u003cem\u003ese billedet\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til kager og anden madlavning; frøene skal blot mortes til pulver og så har du det bedste og mest friske kardemomme-pulver, stødt kardemomme. Til Chai te kan man blot putte nogle frø ned sammen med den sorte te i koppen sammen med kanel, nelliker og ingefær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKardemomme henviser til flere planter af samme slægter Elettaria og Amomum i ingefær familien Zingiberaceae. Begge slægter er hjemmehørende i Indien, Pakistan, Nepal og Bhutan; de er anerkendt for deres små frø-kapsler, trekantet i tværsnit og spindel-formet, med en tynd, papiragtig skal og små sorte frø indeni. Guatemala, hvor den tyske kaffe plantageejer Oscar Majus Kloeffer introducerede indisk kardemomme før Første Verdenskrig, er blevet den største producent og eksportør af kardemomme i verden, efterfulgt af Indien. Nogle andre lande, såsom Sri Lanka, er også begyndt at dyrke det. Elettaria bælg er lysegrøn, mens Amomum kapsler er større og mørkebrune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eDet er verdens tredjestørste dyreste krydderi, kun overgået i pris i vægt af safran og vanille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eZingiberaceae\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eElettaria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016162803944,"sku":"4820-050","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016162836712,"sku":"4820-100","price":156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016162869480,"sku":"4820-200","price":312.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/kardemomme_20fr_1635938223_5198_jpg.jpg?v=1650276552"},{"product_id":"kardemommekapsler-okologisk","title":"Kardemommekapsler økologisk","description":"\u003ch3\u003eGrønne Kardemomme kapsler økologiske\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKardemomme henviser til flere planter af samme slægter Elettaria og Amomum i ingefær familien Zingiberaceae. Begge slægter er hjemmehørende i Indien, Pakistan, Nepal og Bhutan; de er anerkendt for deres små frø-kapsler, trekantet i tværsnit og spindel-formet, med en tynd, papiragtig skal og små sorte frø indeni. Guatemala, hvor den tyske kaffe plantageejer Oscar Majus Kloeffer introducerede indisk kardemomme før Første Verdenskrig, er blevet den største producent og eksportør af kardemomme i verden, efterfulgt af Indien. Nogle andre lande, såsom Sri Lanka, også er begyndt at dyrke det. Elettaria bælg er lysegrøn, mens Amomum kapsler er større og mørkebrun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er verdens tredjestørste dyreste krydderi, kun overgået i pris i vægt af safran og vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eElettaria cardamomum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016165196008,"sku":"4819-050","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016165261544,"sku":"4819-100","price":156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016165294312,"sku":"4819-200","price":312.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Kardemommekapsler1612970819_3971_jpg.jpg?v=1650276555"},{"product_id":"karry-madras-okologisk","title":"Karry Madras økologisk","description":"\u003ch3\u003eMadras Karry økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMadras Karry - også kaldet Sød Engelsk Karry - er et blandingsprodukt bestående af korianderfrø*, spidskommen*, fennikel frø*, kanel*, kardemomme*, ingefær*, paprika*, sort peber*, nelliker*, muskatnød*, allehånde* og gurkemeje*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder den engelske koloni-tid syntes englænderne, at den indiske karry var alt for stærk og fik lavet denne blanding, som i england kaldes \"\u003cem\u003eEnglish Curry\u003c\/em\u003e\". Karryen er opkaldt efter den indiske by Madras, hvorfra rigtig mange krydderier blev afskibet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*økologisk \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland: \u003c\/strong\u003eblandet i Tyskland, men krydderierne kommer fra forskellige lande udenfor EU.\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016166408424,"sku":"4823-050","price":27.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016166441192,"sku":"4823-100","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016166473960,"sku":"4823-200","price":104.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/karry_20madras1612970953_0744_jpg.jpg?v=1650276558"},{"product_id":"karry-ostindisk-okologisk","title":"Karry Ostindisk økologisk","description":"\u003ch3\u003eOstindisk Karry økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarry er et blandingkrydderi, der findes i et utal af variationer, fra sødlig mild til brændende stærk. Den sødlige og mest almindelige på vores bredegrader er Engelsk Karry, som vi i Danmark kalder Madras Karry. I den stærke ende er den mest almindelige Ostindisk Karry, som du ser her. Men selv denne findes i et utal af variationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypisk for dem alle er kombinationen af Korianderfrø, spidskommen, fennikelfrø, sennepsfrø, sorte peberkorn, gurkemeje og Ingefær. Styrken i Karry kommer fra forskellige chili-typer. I vores Ostindiske Karry kommer styrken fra den røde Jalapeno Chili \"Chipotle\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser: \u003c\/strong\u003eKorianderfrø, sorte peberkorn, spidskommen, fennikelfrø, sennepsfrø, gurkemeje, Rød Chili og Ingefær, alt stødt\/malet til pulver..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e blandet indenfor EU, men krydderierne kommer fra forskellige lande udenfor EU.\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016167194856,"sku":"4824-050","price":27.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016167227624,"sku":"4824-100","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016167260392,"sku":"4824-200","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/karry_20ostindisk1612971073_0592_jpg.jpg?v=1650276560"},{"product_id":"kommen-okologisk","title":"Kommen økologisk","description":"\u003ch3\u003eKommen økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKommen har siden middelalderen været anvendt som lægeplante og krydderurt. Det virksomme stof i planten er den aromatiske og skarpt smagende kommenolie. Frugterne anvendes i bagværk og ost, mens kommenolien anvendes i dansk snaps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSurbrød er lavet med kommen og mange i mellemøsten bruger kommen i næsten alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse Kommen er 100% økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatin: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCarum carvi\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016168440040,"sku":"4825-050","price":17.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016168505576,"sku":"4825-100","price":34.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016168538344,"sku":"4825-200","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Kommen1612971201_5817_jpg.jpg?v=1650276563"},{"product_id":"laurbaerblade-okologisk","title":"Laurbærblade økologisk","description":"\u003ch3\u003eÆgte økologiske Laurbærblade til flæskestegen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÆgte Laurbær er et stedsegrønt træ med en bred, kegleformet krone og opstigende grene. Blomsterne dufter sødligt, og bladene har en kraftig, krydret duft, hvorfor laurbærblade anvendes som krydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecielt Tyrkiet er eksportør af laurbærblade. Der er kun smag på de laurbærblade, som gror køligt i bjergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆgte Laurbær må ikke forveksles med Laurbær-Kirsebær (Prunus laurocerasus) som nok er stedsegrøn ligesom Laurbær, men som tilhører en anden plantefamilie, Rosen-familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaurbærblade er en gammel og uundværlig smagsgiver i køkkenet. I den klassiske \u003cem\u003ebouquet garni\u003c\/em\u003e (krydderbuket) skal der være laurbærblad foruden timian og persille – resten er en smagssag. Giver smag til kogt kød og fisk, er god i suppe og postej, i marinader og syltelager og i gammeldags simreretter. Brug dem også når du griller fisk eller kød, det giver en skøn krydret duft og smag. Og smid et blad i vandet, når du koger ris, bønner og linser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eLaurus nobilis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"15 g.","offer_id":43016169455848,"sku":"4826-015","price":12.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"30 g.","offer_id":43016169423080,"sku":"4826-030","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Laurbaerblade1612971488_2654_jpg.jpg?v=1650276566"},{"product_id":"merian-okologisk","title":"Merian økologisk","description":"\u003ch3\u003eMerian økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eHave-Merian er en én- eller toårig, urteagtig plante. Alle overjordiske dele er rige på æteriske olier og anvendes som krydderurt. Den kaldes også vild oregano eller \"Spansk Humle\" på grund af sine koglede blomster der ligner humlens.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eOriganum majorana\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e er det krydderi, vi kalder Merian, mens dens meget nære slægtning \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eOriganum vulgari \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eer det krydderi vi kalder Oregano\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMerian\u003c\/strong\u003e er mild og sart i smagen, mens \u003cstrong\u003eoregano\u003c\/strong\u003e er stærk og tydelig i smagen. Det er denne her Merian man bruger i blandingen \u003cem\u003eHerb de Provence\u003c\/em\u003e som oregano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003elatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eOriganum majorana\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016171225320,"sku":"4827-050","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016171258088,"sku":"4827-100","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016171290856,"sku":"4827-200","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Merian1612971753_5161_jpg.jpg?v=1650276571"},{"product_id":"nelliker-hele-okologiske","title":"Nelliker hele økologiske","description":"\u003ch3\u003eNelliker hele økologiske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNelliker hele økologiske, rigtig julekrydderi, til appelsinerne, i stegen eller saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOm Kryddernelliker\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e er tørrede blomsterknopper fra et tropisk, stedsegrønt træ. I daglig tale kaldes \u003cspan class=\"self\"\u003ekryddernellike\u003c\/span\u003e blot for \u003ca href=\"http:\/\/leksikon.arla.dk\/Kategorier\/Krydderier-og-urter\/K\/Kryddernellike\/\" class=\"autolink\"\u003enellike\u003c\/a\u003e. Dette navn stammer fra det tyske Nägelein, der betyder lille søm og hentyder til krydderiets form. \u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e må ikke forveksles med den staude og blomst, som også hedder \u003ca href=\"http:\/\/leksikon.arla.dk\/Kategorier\/Krydderier-og-urter\/K\/Kryddernellike\/\" class=\"autolink\"\u003enellike\u003c\/a\u003e. De to planter har intet med hinanden at gøre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNelliketræet tilhører myrtefamilien og gror bedst i et fugtigt klima nær havet. Det kan blive mindst 12 meter høj. Blomsterknopperne sidder i klaser, mange af dem ret højt oppe i træerne, og det betyder, at plukningen er besværlig. De små blomsterknopper skal høstes, når de er svulmet op og ved at blive lyserøde, men inden de åbner sig og springer ud. De uudsprungne blomsterknopper tørres i solen i nogle dage, hvorved de får den mørkebrune farve, som vi kender.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e indeholder 15-18 procent æteriske olier, som mest består af eugenol, der også findes i allehånde. Eugenol er både desinficerende og lokalbedøvende. Men det er også et parfumestof, som kan give allergi, og derfor skal det stå i deklarationen, hvis et produkt indeholder eugenol.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eAnvendelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eNellike har en særpræget, behagelig duft, som vi forbinder med duften af julestemning, når vi fx stikker hele nelliker i appelsiner og hænger dem op til pynt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNellike kan fås både som hele nelliker og som stødt nellike.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e har en dominerende smag og derfor skal man passe på med ikke at overdosere, når man tilsætter det til maden. \u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e bruges meget i kinesisk mad, og det er en af ingredienserne i det femte krydderi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFx kan hele nelliker stikkes i et løg, som koges med i en suppefond eller en sovs, hvor nellike giver velsmag uden at dominere. På samme måde kan de hele nelliker stikkes ned imellem sværene på flæskestegen, i en skinke eller and, hvorved de afgiver smag til kødet. Eller de kan tilsættes marinaden til fisk eller kød. Også sukkersyltede frugter, som blommer og pærer, kan krydres med hele nelliker i lagen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eStødt nellike anvendes i krydret bagværk og desserter. I julens brune kager og honningkager, er det uundværligt, da det sammen med de andre krydderier giver disse kager en karakteristisk smag og duft.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDesuden bruges nelliker til at krydre gløgg og andre varme drikke.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e eller nellikeolie (eugenol) anvendes desuden i mundskyllevand og tandpasta, hvor man udnytter den desinficerende virkning. Tidligere brugte tandlægerne også nellikeolie rørt sammen med zinkoxid til at lave en midlertidig cementfyldning i en tand.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI Asien bruger man nelliker på en anden måde end hos os. I Indien tygger man dem for at få frisk ånde og i Indonesien anvendes cirka 50 procent af den samlede verdensproduktion til at blande i tobakken til cigaretterne, kretek, som stort set alle indonesiske mænd ryger. Den karakteristiske røgelsesagtige duft møder man overalt, hvor mennesker færdes i den del af verden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eOprindelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e stammer fra Molukkerne, som er en gruppe småøer i Indonesien. Omkring år nul kom krydderiet til Indien og Kina.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI dag er Indonesien stadig den største producent, men \u003cspan class=\"self\"\u003ekryddernellike\u003c\/span\u003e dyrkes også på øerne Madagaskar, Zanzibar, Pemba, Sri Lanka og i Brasilien.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016172470504,"sku":"4830-050","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016172503272,"sku":"4830-100","price":64.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016172536040,"sku":"4830-200","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/nelliker_20hele1566221999.0678.jpg?v=1650276574"},{"product_id":"nelliker-stodt-okologisk","title":"Nelliker stødt økologisk","description":"\u003ch3\u003eNelliker stødt økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNelliker stødte økologiske, rigtig julekrydderi til bagværk, i dejen til æbleskiver og pandekager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"self\"\u003eOm Kryddernelliker\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e er tørrede blomsterknopper fra et tropisk, stedsegrønt træ. I daglig tale kaldes \u003cspan class=\"self\"\u003ekryddernellike\u003c\/span\u003e blot for \u003ca class=\"autolink\" href=\"http:\/\/leksikon.arla.dk\/Kategorier\/Krydderier-og-urter\/K\/Kryddernellike\/\"\u003enellike\u003c\/a\u003e. Dette navn stammer fra det tyske Nägelein, der betyder lille søm og hentyder til krydderiets form. \u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e må ikke forveksles med den staude og blomst, som også hedder \u003ca class=\"autolink\" href=\"http:\/\/leksikon.arla.dk\/Kategorier\/Krydderier-og-urter\/K\/Kryddernellike\/\"\u003enellike\u003c\/a\u003e. De to planter har intet med hinanden at gøre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNelliketræet tilhører myrtefamilien og gror bedst i et fugtigt klima nær havet. Det kan blive mindst 12 meter høj. Blomsterknopperne sidder i klaser, mange af dem ret højt oppe i træerne, og det betyder, at plukningen er besværlig. De små blomsterknopper skal høstes, når de er svulmet op og ved at blive lyserøde, men inden de åbner sig og springer ud. De uudsprungne blomsterknopper tørres i solen i nogle dage, hvorved de får den mørkebrune farve, som vi kender.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e indeholder 15-18 procent æteriske olier, som mest består af eugenol, der også findes i allehånde. Eugenol er både desinficerende og lokalbedøvende. Men det er også et parfumestof, som kan give allergi, og derfor skal det stå i deklarationen, hvis et produkt indeholder eugenol.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eAnvendelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eNellike har en særpræget, behagelig duft, som vi forbinder med duften af julestemning, når vi fx stikker hele nelliker i appelsiner og hænger dem op til pynt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNellike kan fås både som hele nelliker og som stødt nellike.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e har en dominerende smag, og derfor skal man passe på med ikke at overdosere, når man tilsætter det til maden. \u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e bruges meget i kinesisk mad, og det er en af ingredienserne i det femte krydderi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eStødt nellike anvendes i krydret bagværk og desserter. I julens brune kager og honningkager, er det uundværligt, da det sammen med de andre krydderier giver disse kager en karakteristisk smag og duft.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDesuden bruges nelliker til at krydre gløgg og andre varme drikke.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e eller nellikeolie (eugenol) anvendes desuden i mundskyllevand og tandpasta, hvor man udnytter den desinficerende virkning. Tidligere brugte tandlægerne også nellikeolie rørt sammen med zinkoxid til at lave en midlertidig cementfyldning i en tand.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI Asien bruger man nelliker på en anden måde end hos os. I Indien tygger man dem for at få frisk ånde, og i Indonesien anvendes cirka 50 procent af den samlede verdensproduktion til at blande i tobakken til cigaretterne, kretek, som stort set alle indonesiske mænd ryger. Den karakteristiske røgelsesagtige duft møder man overalt, hvor mennesker færdes i den del af verden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eOprindelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"self\"\u003eKryddernellike\u003c\/span\u003e stammer fra Molukkerne, som er en gruppe småøer i Indonesien. Omkring år nul kom krydderiet til Indien og Kina.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI dag er Indonesien stadig den største producent, men \u003cspan class=\"self\"\u003ekryddernellike\u003c\/span\u003e dyrkes også på øerne Madagaskar, Zanzibar, Pemba, Sri Lanka og i Brasilien.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016173551848,"sku":"4831-050","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016173584616,"sku":"4831-100","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016173617384,"sku":"4831-200","price":184.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Nelliker_20st_dt1612971982_293_jpg.jpg?v=1650276577"},{"product_id":"nigellafro-okologisk","title":"Nigellafrø økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Nigellafrø?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNigellafrø er et aromatisk krydderi, som bringer din madlavning til en helt særlig og smagfuld oplevelse. Frøene kaldes også ofte for sortkommen, ‘Jomfru i det grønne’ eller Kalonji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDe stammer oprindeligt fra den etårig blomstrende plante, som er i Ranunculaceae familie. Planten har sine rødder i det sydlige og sydvestlige Asien, men har siden middelalderen vokset i mange danske haver, hvor den kan nå en højde på 50 cm. Her pryder den med sine smukke lyseblå eller hvide blomster, som hen på efteråret forvandles til frøkapsler fyldt med de spiselige frø.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrøene er små og matsorte. De kan tildels ligne sort sesam eller sort kommen, men har intet tilfælles med hverken den ene eller anden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlomsterne er sarte og som regel lyseblå eller hvide, med 5-10 kronblade. Frugten er en stor og oppustet kapsel bestående af 3-7 forenede rum, som hver indeholder mange frø, der anvendes som krydderi, undertiden som en erstatning for den rigtige sort spidskommen (\u003cem\u003eBunium bulbocastanum\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNigellafrøene er økologiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLatinske navn:\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eNigella sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e       \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eNigellafrø har en aromatisk og krydret essens, som egner sig godt i flere sammenhæng. \u003cbr\u003eKrydderiet har en karse- og peberagtig smag, som både indeholder en bitterhed samt en let sødme. Gnider du dem let mellem fingrene, vil du fremkalde en nærmest jordbær lignende duft. Frøene ristes typisk i varm olie på en hed pande, før de tilsættes maden. Varmen fremhæver den aromatiske og pebrede essens. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNigellafrø bruges typisk som drys på brød i Mellemøsten og Tyrkiet, hvor de ofte er tilsat indiske naan brød og andet bagværk for at give en krydret og intens smag. De kan samtidig være dekorative på salater, i marinader samt i varme gryderetter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerudover kan de også være en delikat tilføjelse i chutney og krydderiblandinger såsom karry og Bengali five spices. Det er i virkeligheden kun fantasien, som sætter grænser, når du søger at stimulere dine smagsløg.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVores smagsløg stimuleres først, når maden smager af noget. Krydderier er effektive komponenter til at aktivere vores smagssanser i en travl hverdag, så vi ikke blot spiser, men at vi faktisk nyder maden.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNetop nigellafrø er et genialt middel til f.eks. at pifte trivielt bagværk op, eller til at inspirere din madlavning i retning af de mellemøstlige smagssanser. Frøene giver dig mulighed for at være kreativ og eksperimentere med nye smage i din madlavning.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016174207208,"sku":"4832-050","price":20.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016174239976,"sku":"4832-100","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016174272744,"sku":"4832-200","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/nigella_20fr_1612972054_9407_jpg.jpg?v=1650276580"},{"product_id":"oregano-creolsk-okologisk","title":"Oregano Creolsk økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOregano Creolsk\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eCreolsk eller Græsk oregano er også kendt som vintermerian. En af de mest dyrkede oregano på det europæiske marked. Det er en fuldt ud hårdfør staude, der får hvide blomster og udvikler en krydret smag. Den bliver ca. 30 cm høj og bred og får små aromatiske blade. Egner sig fint i potter. Den findes i handelen med græsgrønne blade og en med gule blade, der kaldes for gylden oregano. Planten gror vildt på Korsika og ved Middelhavslandene og Østkina.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOregano er stærkere og mere tydelig i smagen en Merian, som har en mildere og sartere smag. Oregano benyttes ofte i det Italienske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eOriganum vulgare ssp. hirtum\u003c\/em\u003e eller\u003cem\u003e Origanum Creoliu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016175681768,"sku":"4833-050","price":26.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016175747304,"sku":"4833-100","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016175812840,"sku":"4833-200","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Oregano1613036880_116_jpg.jpg?v=1650276583"},{"product_id":"paprika-delikatesse-okologisk","title":"Paprika delikatesse økologisk","description":"\u003ch3\u003ePaprika delikatesse økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaprika delikatesse økologisk er blandet af pulveriserede chilies af forskellige typer og spansk peberfrugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er den stærke af paprikaerne og smager vidunderligt i dressinger og selvfølgelig også i gryderetter. Det er f.eks. en fordel at bruge halvt af delikatesse paprika og halvt af edelsüss paprika til en Ungarsk Gullash.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland: \u003c\/strong\u003eblandet i Spanien, men enkeltdelene kommer fra hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016176959720,"sku":"4835-050","price":28.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016176992488,"sku":"4835-100","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016177025256,"sku":"4835-200","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Paprika_20delikatesse1613037029_9597_jpg.jpg?v=1650276586"},{"product_id":"paprika-edelsuss-okologisk","title":"Paprika edelsüss økologisk","description":"\u003ch3\u003eEdelsüss Paprika økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaprika edelsüss er blandet af pulveriserede spanske peberfrugter og meget lidt chili. Den kaldes også sød paprika og bruges meget i dressinger, grill-sovs, samt i gryderetter hvor der også bruges tomat. Den egner sig godt til f.eks. skaldyrs-dressing og i Ungarsk Gullash sammen med delikatesse paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016178761960,"sku":"4836-050","price":28.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016178794728,"sku":"4836-100","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016178827496,"sku":"4836-200","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/paprika_20edelsuss1613037122_1896_jpg.jpg?v=1650276589"},{"product_id":"peber-bengalsk","title":"Peber bengalsk","description":"\u003ch3\u003eBengalsk Peber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLang peber (Piper longum), også kaldet indisk lang peber eller Bengalsk Peber, er en blomstrende vin i familien Piperaceae, og den dyrkes for sin frugt, som normalt tørres og bruges som et krydderi. Lang peber har en smag som ligner sin nære slægtning Piper nigrum (sort peber), men er varmere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er lang peber er en meget sjælden ingrediens i europæiske køkkener, men den kan stadig findes i indiske og nepalesiske vegetabilske pickles, nogle nordafrikanske krydderiblandinger, samt i indonesisk og malaysisk madlavning. Den er let tilgængelige i indiske købmandsforretninger, hvor den normalt er mærket \u003cem\u003e\u003cstrong\u003epippali.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003ePiper longum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e     \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016179810536,"sku":"4840-050","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016179843304,"sku":"4840-100","price":98.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016179745000,"sku":"4840-200","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20Bengalsk1613037481_4721_jpg.jpg?v=1650276591"},{"product_id":"peber-gron-okologisk","title":"Peber grøn økologisk","description":"\u003ch3\u003ePeber grøn økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet er et blomstrende træ i familien Piperaceae, der giver os den grønne peber, som er de tørrede og umodne frugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet dyrkes for sin frugt, som normalt tørres og anvendes som et krydderi og krydderier. Frugten, der er kendt som et peberkorn, når det er tørret, er ca. 5 millimeter i diameter, mørk rød når den er fuldt moden, og ligesom alle stenfrugter, indeholder den et enkelt frø. Det er disse vi kalder for peberkorn eller blot som peber, eller mere præcist som \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e (kogte og tørrede umodne frugter), \u003cstrong\u003egrøn peber\u003c\/strong\u003e (tørret umodne frugter) eller \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e (moden frugt frø).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrøn Peber\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen bedste grønne peber kommer oftest fra Madagaskar og fåes i bedre supermarkeder i dåse i vand, men andre steder i de asiatiske tropiske områder laves også grøn peber. I øjeblikket er Vietnam verdens største producent og eksportør af peber, der producerer 34% af verdens peberkorn (tal fra 2008).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørret peber har været brugt siden oldtiden for både sin smag og som en traditionel medicin. Sort peber er verdens mest handlede krydderi. Det er en af de mest almindelige krydderier i det europæiske køkken. Den stærke krydrede smag i sort peber skyldes det kemiske stof piperin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e      \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016181055720,"sku":"4841-050","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016181121256,"sku":"4841-100","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016181088488,"sku":"4841-200","price":184.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20gr_n1613037778_4367_jpg.jpg?v=1650276594"},{"product_id":"peber-hvid-okologisk","title":"Peber hvid økologisk","description":"\u003ch3\u003eHvide Peber korn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet er et blomstrende træ i familien Piperaceae, der giver os den hvid peber, som er de modne og fuldudvoksede afskallede frugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet dyrkes for sin frugt, som normalt tørres og anvendes som et krydderi og krydderier. Frugten, der er kendt som et peberkorn, når det er tørret, er ca. 5 millimeter i diameter, mørk rød når den er fuldt moden, og ligesom alle stenfrugter, indeholder den et enkelt frø. Det er disse vi kalder for peberkorn eller blot som peber, eller mere præcist som \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e (kogte og tørrede umodne frugter), \u003cstrong\u003egrøn peber\u003c\/strong\u003e (tørret umodne frugter) eller \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e (moden frugt frø).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvid peber kommer oftest fra Sri Lanka, men også andre steder i de asiatiske tropiske områder. I øjeblikket er Vietnam verdens største producent og eksportør af peber, der producerer 34% af verdens peberkorn (tal fra 2008).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørret peber har været brugt siden oldtiden for både sin smag og som en traditionel medicin. Sort peber er verdens mest handlede krydderi. Det er en af de mest almindelige krydderier i det europæiske køkken. Den stærke krydrede smag i sort peber skyldes det kemiske stof piperin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003ePiper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e      \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016182268136,"sku":"4842-050","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016182366440,"sku":"4842-100","price":74.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016182464744,"sku":"4842-200","price":148.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20hvid1613037901_9306_jpg.jpg?v=1650276597"},{"product_id":"peber-rosa-okologisk","title":"Peber rosa økologisk","description":"\u003ch3\u003eRosa Peber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosa Peber økologisk, også kaldt Sinus-bær eller brasiliansk peber. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchinus terebinthifolius er en art af blomstrende plante i cashewnødde-familien, Anacardiaceae, der er hjemmehørende i subtropiske og tropiske Sydamerika (sydøstlige Brasilien, det nordlige Argentina og Paraguay). Almindelige navne for bærret er: brasilianske peber, Aroeira, rosa peber, eller julen bær. Den har intet med den sorte peber at gøre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016184398056,"sku":"4843-050","price":51.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016184430824,"sku":"4843-100","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016184365288,"sku":"4843-200","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20rosa1613038074_2351_jpg.jpg?v=1650276599"},{"product_id":"peber-sort-okologisk","title":"Peber sort økologisk","description":"\u003ch3\u003eSort Peber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet er et blomstrende træ i familien Piperaceae, som giver os den sorte peber og de umodne frugter, der er kogt og tørrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet dyrkes for sin frugt, som normalt tørres og anvendes som et krydderi og krydderier. Frugten, der er kendt som et peberkorn, når det er tørret, er ca. 5 millimeter i diameter, mørk rød når den er fuldt moden, og ligesom alle stenfrugter, indeholder den et enkelt frø. Det er disse vi kalder for peberkorn eller blot som peber, eller mere præcist som \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e (kogte og tørrede umodne frugter), \u003cstrong\u003egrøn peber\u003c\/strong\u003e (tørret umodne frugter) eller \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e (moden frugt frø).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSort peber er hjemmehørende i det sydlige Indien, og andre steder i de asiatiske tropiske områder. I øjeblikket er Vietnam verdens største producent og eksportør af peber, der producerer 34% af verdens peberkorn (tal fra 2008).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørret peber har været brugt siden oldtiden for både sin smag og som en traditionel medicin. Sort peber er verdens mest handlede krydderi. Det er en af de mest almindelige krydderier i det europæiske køkken. Den stærke krydrede smag i sort peber skyldes det kemiske stof piperin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003ePiper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e     \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016185643240,"sku":"4844-050","price":26.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016185676008,"sku":"4844-100","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016185708776,"sku":"4844-200","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20sort1613038250_5869_jpg.jpg?v=1650276602"},{"product_id":"peber-szechuan","title":"Peber Szechuan","description":"\u003ch3\u003eSzechuan peber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e(latin: \u003cem\u003eZanthoxyllum\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e piperitum\u003c\/em\u003e) er en kinesisk peber, der kommer fra Kina's \"spise-kammer\", Szechuan provinsen midt i Kina. Herfra kommer nogle af de bedste krydderier i verden, heriblandt denne skønne, meget stærke og aromatiske peber-type.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLige et godt råd fra mig: Jeg elsker denne peber og bruger den ofte i min peberkværn, ligesom jeg bruger hel sort eller hvid peber. Men denne her er så dejlig stærk og føles tydeligt igennem retterne. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMen når jeg skal kræse, gør jeg det, at jeg hælder den mængde olie på en pande som jeg påtænker at stege i. Så smider jeg en 10-15 Szechuan peberkorn eller Timut peberkorn i den nu varme olie og rister dem ganske kort tid (du kan dufte, når aromastofferne frigives), før jeg steger det der nu skal steges.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eZanthoxyllum \u003c\/em\u003e\u003cem\u003epiperitum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016187347176,"sku":"4848-050","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016187412712,"sku":"4848-100","price":126.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016187248872,"sku":"4848-200","price":252.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20Szechuan1613038479_6255_jpg.jpg?v=1650276605"},{"product_id":"peber-timut","title":"Timut Peber","description":"\u003ch3\u003eTimut Peber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eer den nepalesiske version af det skønne kinesiske peberkorn, Szechuan Peber. Vores version er desværre IKKE økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan peber er ofte svær at få fat i her på vores bredegrader. Derfor har vi taget dette skønne alternativ hjem, Timut Peber, som er dyrket i naturen i Nepal. De er synsmæssige anderledes på grund af deres mindre, mørkere bær. Smagen af Timut peber er behageligt intensiv og stærkt aromatiske, fulgt af en vidunderlig duft af citroner og limefrugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLige et godt råd fra mig: Jeg elsker denne peber og bruger den ofte i min peberkværn, ligesom jeg bruger hel sort eller hvid peber. Men denne her er så dejlig stærk og føles tydeligt igennem retterne. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMen når jeg skal kræse, gør jeg det, at jeg hælder den mængde olie på en pande som jeg påtænker at stege i. Så smider jeg en 10-15 Szechuan peberkorn eller Timut peberkorn i den nu varme olie og rister dem ganske kort tid (du kan dufte, når aromastofferne frigives), før jeg steger det der nu skal steges. Uhmm...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eZanthoxyllum\u003c\/em\u003e \u003cem\u003ealatum\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016188133608,"sku":"4847-050","price":41.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016188166376,"sku":"4847-100","price":82.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016188199144,"sku":"4847-200","price":164.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20Timut1613038928_2673_jpg.jpg?v=1650276608"},{"product_id":"sennepskorn-gul-okologisk","title":"Sennepskorn gul økologisk","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eGule sennepskorn økologiske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ekaldes egentlig rigtig \"hvid Sennep\" med det latinske navn \u003cem\u003eSinapis Alba\u003c\/em\u003e og er i familie med den brune sennep, men langt ude. Hvid Sennep er i Korsblomst-familien (\u003cem\u003eBrassicaceae\u003c\/em\u003e) ligesom brøndkarse og peberrod.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePlanten blomstre med gule blomster, som efter blomstring sætter frø i \"poser\" ligesom ærtebælger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eSinapis Alba\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016189378792,"sku":"4862-050","price":13.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016189313256,"sku":"4862-100","price":26.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016189346024,"sku":"4862-200","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/sennepskorn_20Gul1613039714_4836_jpg.jpg?v=1650276611"},{"product_id":"sennepskorn-brune-okologisk","title":"Sennepskorn brune økologisk","description":"\u003ch3\u003eBrune sennepskorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ekommer fra den sorte Sennepsplante \u003cem\u003eBrassica Nigra\u003c\/em\u003e som er i familie med kål mere end med den gule sennep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSort sennep har en stærk æterisk olie indeni, som vi udnytter til forskellige slags sennep.\u003cspan style=\"text-align: right;\"\u003e Planten blomstre med gule blomster, som efter blomstring sætter frø i \"poser\" ligesom ærtebælger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-align: right;\"\u003eLatinske navn:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align: right;\"\u003e  \u003cem\u003eBrassica Nigra\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016190165224,"sku":"4860-050","price":20.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016190197992,"sku":"4860-100","price":40.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016190263528,"sku":"4860-200","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/sennepskorn_20brun1613039554_7568_jpg.jpg?v=1650276613"},{"product_id":"spidskommen-fro-okologisk","title":"Spidskommen frø økologisk","description":"\u003ch3\u003eSpidskommen økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eer en enårig, urteagtig plante med en opret og åbent forgrenet vækst. Frøene bruges enten hele eller stødt i blandt andet indisk og mellemøstlig madlavning og har en særpræget skarp smag. Spidskommen kan, trods navnet, ikke erstattes af almindelig kommen, da det er to forskellige planter med meget forskellige smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpidskommen blev først brugt som lægemiddel i det gamle Egypten og blev først senere brugt som krydderi. I Danmark er den tidligere blevet brugt som en vigtig del af kærlighedsmidler, da den blev anset for at fremme troskaben mellem to elskende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCuminum cyminum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016191049960,"sku":"4864-050","price":24.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016191115496,"sku":"4864-100","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016191082728,"sku":"4864-200","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/spidskommen1613039892_9231_jpg.jpg?v=1650276616"},{"product_id":"stjerneanis-okologisk","title":"Stjerneanis økologisk","description":"\u003ch3\u003eStjerneanis økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eer et krydderi fra planten Stjerneanis, som oprindelig kommer fra Nordøst Kina. Stjerneanis minder meget om anis i smag, og er meget brugt i kinesisk madlavning, og i mindre grad i sydasiatisk og indonesisk madlavning. Stjerneanis er en af ingredienserne i det kinesiske femkrydderipulver (de andre er: szezhuan-peber, kanel, nelliker og fennikel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStjerneanis indeholder anethol, det samme stof som giver anis sin smag. I nyere tid er man begyndt at bruge stjerneanis som et billigere alternativ til anis i bagning såvel som i likør-brygning. Aniskrydderiet bruges i den sønderjyske udgave af en pebernød, kaldet \"museeh\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Illicium verum Hook\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016192426216,"sku":"4866-050","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016192360680,"sku":"4866-100","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016192393448,"sku":"4866-200","price":152.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/stjerneanis1613040110_6498_jpg.jpg?v=1650276618"},{"product_id":"timian-okologisk","title":"Timian økologisk","description":"\u003ch3\u003eTimian økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eer en slægt med mere end 350 forskellige arter, som er udbredt i Europa, Mellemøsten og Nordafrika. Det er aromatisk duftende stauder eller halvbuske med spinkle eller tråd-agtige stængler, som er firkantede i tværsnit og fint behårede. Bladene sidder modsat, og de er ovale, hele, helrandede og ofte stedsegrønne. Blomsterne er samlet i kompakte, endestillede hoveder. De enkelte blomster er uregelmæssige med hvide, lyserøde eller purpurrøde kronblade, og kan spises. Frugterne er nødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen det er Have-Timian (Thymus vulgaris), vi bruger som krydderi. Planten dufter stærkt af æteriske olier, som gør den sygdomsfri og uspiselig for planteædere. På grund af disse æteriske olier har planten været brugt i lægekunst og madlavning gennem årtusinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eThymus vulgaris\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e     \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016193671400,"sku":"4870-050","price":18.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016193704168,"sku":"4870-100","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016193769704,"sku":"4870-200","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Timian1613040250_7337_jpg.jpg?v=1650276621"},{"product_id":"rosmarin-okologisk","title":"Rosmarin økologisk","description":"\u003ch3\u003eRosmarin økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eer en stedsegrøn halvbusk, der ofte forhandles og dyrkes, som om den var en staude. Den dyrkes på grund af sine aromatiske blade, der bruges i talrige, sydlandsk inspirerede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHistorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosmarin er en meget almindelig plante i alperne og har vokset der siden middelalderen. I dag findes rosmarin over hele verden. Historier fortæller, at planten har fået sit navn fra Jomfru Maria, som lagde sin kappe på en rosmarinbusk med en hvid blomst ovenpå. Blomsten blev i løbet af natten blå, og planten blev kendt under navnet, ”Marias rose”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI mange år, ja faktisk i årtusinder er denne plante blevet brugt som krydderurt og konserveringsmiddel i forskellige produkter. Man har eksempelvis brugt den i kosmetik, hårprodukter, men også som urtemedicin mod en lang række sygdomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eRosmarinus officinalis\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e     \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016195375336,"sku":"4856-050","price":16.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016195408104,"sku":"4856-100","price":32.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016195440872,"sku":"4856-200","price":64.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Rosmarin1613039080_7191_jpg.jpg?v=1650276624"},{"product_id":"sukat-i-stykker","title":"Sukat i stykker","description":"\u003ch2\u003eSukat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKandiseret stykker af citrusfrugten Citrus Medica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSælges i stykker af forskellige vægte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaredeklaration:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 82.5%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e Ingredienser:\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSukat (skal af Cedrat frugt), glukose-fruktose sirup, sukker (af \u003cstrong\u003ehved\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ee\u003c\/strong\u003e), surhedsregulerende middel: citronsyre.\u003cbr\u003eIndeholder ingen allergener.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: \u003c\/strong\u003ehvede\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 82.3214%; height: 200.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 24.5938px;\"\u003e Næringsindhold pr 100 g:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 24.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003eEnergi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e1324 kJ – 312 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003eFedt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003e- heraf mættet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003e- heraf transfedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003eKulhydrat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003e- sukkerarter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2438%; height: 19.5938px;\"\u003eKostfibre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.3201%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSukat kommer i små stykker, hvilket gør det let at tilsætte til forskellige opskrifter. Dens søde smag og unikke tekstur gør den til en perfekt ingrediens i bagværk, konfekt og julespecialiteter. Uanset om du ønsker at tilsætte sukat til \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nordic-tea.dk\/collections\/kager-og-sode-sager\"\u003e\u003cspan\u003ekager\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, brød eller salater, vil den tilføje en dejlig smag og farve til dine retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHvad er sukat?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSukat er kandiseret frugt, der ofte bruges som en sød og farverig ingrediens i bagværk og desserter. Typisk kandiseret stykker af citrusfrugten Citrus Medica, tilføjer sukat en unik smag og tekstur til retter. Den kandiserede frugt kan også bruges som pynt i kager eller blandes i konfekt og julespecialiteter for at give en dejlig, sød smag og et festligt udseende.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSukat er en alsidig ingrediens, der kan bruges i mange opskrifter. Den kan tilsættes til brøddeje, småkager og kager for at give dem et sødt og frugtagtigt præg. Sukat kan også bruges i salater, gryderetter og saucer, hvor dens sødme kan balancere de andre smagsnoter. Uanset hvordan du vælger at bruge sukat, vil den uden tvivl tilføre dine retter en festlig og velsmagende dimension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKøb sukat hos Nordic Tea\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHos Nordic Tea tilbyder vi sukat af høj kvalitet, så du kan få glæde af denne lækre ingrediens i dit køkken. Vores sukat er nøje udvalgt for at sikre den bedste smag og tekstur. Du kan købe sukat i forskellige vægtvarianter, så du nemt kan finde den mængde, der passer til dine behov. Uanset om du skal bage julesmåkager, lave konfekt eller eksperimentere med nye opskrifter, er sukat et uundgåeligt valg for enhver madelsker.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Te Specialisten","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":44208420716776,"sku":"4898-100","price":30.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram","offer_id":44208420815080,"sku":"4898-200","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Sukat_20HEL1613040159_0108_jpg.jpg?v=1650276626"},{"product_id":"pomerans-skal","title":"Pomerans (syltet appelsinskal)","description":"\u003ch2\u003ePomerans (syltet appelsinskal)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Pomerans (skal af appelsin), glukose-frugtose, sirup (af \u003cstrong\u003ehvede\u003c\/strong\u003e), sukker, surhedsregulerende middel: citronsyre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Gluten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette års Pomerans er en lidt sødere og mindre bitter udgave end den fra tidligere år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomeransskal er en lækker ingrediens, der ofte anvendes i madlavning og bagning for at tilføre en kompleks smag og aroma. Den sukkersyltede og kandiserede skal, der stammer fra pomeransfrugten, er kendt for sin unikke bitterhed, som giver en spændende kontrast til søde retter. Hos Nordic Tea tilbyder vi pomeransskal af høj kvalitet, der kan bruges i forskellige opskrifter, fra klassiske småkager til eksperimentelle desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvad er pomeransskal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePomeransskal, også kendt som pomerans, er den kandiserede skal af pomerans frugten, som er en bitter appelsinvariant. I Danmark sælger vi primært appelsinskal, når vi omtaler pomerans, da den bitre smag af pomeransen ikke falder i danskernes smag. Pomeransskal er et essentielt ingrediens i mange klassiske opskrifter, og den bitre smag fra pomerans  anvendes ofte til at give dybde og karakter til forskellige retter og marmelader. Til de klassiske engelske bitre orangemarmelader, bruges mellem 6 og 8% pomerans for at gøre marmeladen bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKandiseret pomeransskal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen sukkersyltede, kandiserede pomeransskal er en lækker delikatesse, der tilføjer en unik smag til søde og salte retter. Den kandiserede skal er ikke kun en smagsgiver, men også et smukt dekorativt element i bagværk og desserter. Pomeransskal kan bruges i kager, konfekt og som garnish til forskellige drinks, hvilket gør den til en alsidig ingrediens i det kulinariske univers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFra frugt til skal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppelsin-frugterne har en enorm stor familie, der spænder fra den søde Sevilla-appelsin til den bitre pomerans. Mellem disse finder vi Bergamotte-appelsinen, som bruges til at give smag til Earl Grey-te og Althea-bolcher. Appelsinvarianten, der anvendes til at kandisere pomeransskal, er let aromatisk og stammer primært fra det sydlige Italien, hvor den dyrkes sammen med bergamotte i plantagerne omkring byen Bergamot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKøb pomerans hos Nordic Tea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVores pomerans sælges i strimler af forskellige vægte, så du kan finde den mængde, der passer bedst til dit behov. Uanset om du skal bruge pomerans til bagning eller til at skabe unikke smagsoplevelser i dine retter, er pomeransskal en uundgåelig ingrediens i dit køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæringsindhold pr. 100 g: \u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"320\" style=\"width: 382px; margin-left: -0.15pt; border-collapse: collapse; height: 325px;\" width=\"664\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" border=\"0\" class=\"MsoNormalTable\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eEnergi (kJ) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e1338\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eEnergi (kcal) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e316\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eFedt (g) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e0\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eheraf mættede fedtsyrer (g) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e0\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eKulhydrat (g) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e76\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eheraf sukkerarter (g) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e67\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eProtein (g) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e0\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 202.95px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eSalt (g) (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e0,3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36.2625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 207.613px; border-right: 1pt solid windowtext; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: 1pt solid windowtext; border-image: initial; border-top: none; padding-top: 0cm; padding-right: 3.5pt; padding-bottom: 0cm; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e Allergener (DAN)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 158px; border-top: none; border-left: none; border-bottom: 1pt solid windowtext; border-right: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 3.5pt; height: 36.2625px;\" valign=\"bottom\" nowrap\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e Gluten\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Te Specialisten","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":44208419733736,"sku":"4899-100","price":30.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram","offer_id":44208419832040,"sku":"4899-200","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/files\/Pomerans.jpg?v=1789479866"},{"product_id":"allehande-stodt-okologisk","title":"Allehånde stødt økologisk","description":"\u003ch3\u003eAllehånde stødt økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllehånde (\u003cem\u003ePimenta dioica\u003c\/em\u003e) er et krydderi, som stammer fra Amerika. Allehånde har sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber, kanel og muskat. Bærrene taber deres krydrede aroma, når de modner, derfor høstes de umodne og grønne. De tørres i solen, hvorefter de får en rødbrun farve. Aromaen sidder især i bærrenes skal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllehånde er et ret nyt krydderi i det vestlige køkken, men det er meget anvendeligt og bruges i sammenkogte retter, i bagværk og til syltning. Krydderiet bruges ofte sammen med kanel og nellike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn\u003c\/strong\u003e: Pimenta dioica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDette krydderi er 100% økologisk\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016200356072,"sku":"4802-050","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016200323304,"sku":"4802-100","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016200388840,"sku":"4802-200","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Allehaande_20st_dt1612966953_6129_jpg.jpg?v=1650276638"},{"product_id":"hvidlogspulver-okologisk","title":"Hvidløgspulver økologisk","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eHvidløgspulver Økologisk.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvidløgspulver er et godt produkt til erstatning af friske hvidløg. Ideel til sauce, dressinger og nemt at bruge i madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cspan class=\"LrzXr kno-fv\"\u003eAllium sativum\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016227061992,"sku":"4822-050","price":34.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016227094760,"sku":"4822-100","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016227127528,"sku":"4822-200","price":136.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Hvidl_gspulver_20BIO1566221901.2297.jpg?v=1650276704"},{"product_id":"chili-rod-jalapenos-chipotle-stodt","title":"Chili rød Jalapenos CHIPOTLE stødt","description":"\u003ch3\u003eChili rød Jalapenos CHIPOTLE stødt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStærk rød Chili Jalapeños af typen Chipotle. Den er stødt, og bruges i al madlavning, hvor man ønsker chili-styrken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er chili stærk\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChili indeholder en olie ved navn capsaicin. Capsaicin er en harmløs vegetabilsk størrelse, der hverken indeholder syre eller base, selvom det nogen gange kan føles sådan. Ved denne olies møde med den menneskelige organisme opstår der en varm\/brændende fornemmelse, der alt efter ens temperament kan føles enten behagelig eller meget ubehagelig. Den behagelige del er selvfølgelig, når en veltilberedt chili-ret rammer smagsløg og mundhule med med en dyb, eksotisk glød og man derefter sidder med let fugtig pande og har lyst til at smide al beklædning ned til det letteste undertøj for at finde en anelse kølighed. Den ubehagelige del af capsaicin er når man bliver ramt af for stor en dosis eller på de forkerte steder. En for stor dosis kender vi alle, når en ægte chili-nørd har produceret et måltid, man føler er så stærkt, at det ikke længere føles rart.\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: small;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOprindelse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenne chili er en mexikansk specialitet. Chipotle udtales i daglig tale tji-påt-le, og ordet har rødder tilbage til Nahuatl-sproget. Det er et autentisk indiansk sprog, der stadig tales i dele af Mellemamerika, og hvis oprindelse daterer helt tilbage til det 7. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChipotle er en røget (og ofte tørret) chili – og som oftest af typen jalapeño. Den er kendt og elsket for en unik røget smag og er en klassiker i det mexicanske køkken. Og det er der ikke noget at sige til. Størstedelen af Chipotle-produktionen finder sted i den mexicanske delstat, Chihuahua, hvor chilien plukkes sidst på sæsonen, når den har opnået en karakteristisk rød farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016232239336,"sku":"4918-050","price":58.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"100 g.","offer_id":43016232272104,"sku":"4918-100","price":116.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"200 g.","offer_id":43016232370408,"sku":"4918-200","price":232.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Chipotle_20chili1612967792_3883_jpg.jpg?v=1650276716"},{"product_id":"peber-sort-knust-okologisk","title":"Peber sort knust økologisk","description":"\u003ch3\u003eSort Peber groftmalet økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet er et blomstrende træ i familien Piperaceae, som giver os den sorte peber og de umodne frugter, der er kogt og tørrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePebertræet dyrkes for sin frugt, som normalt tørres og anvendes som et krydderi og krydderier. Frugten, der er kendt som et peberkorn, når det er tørret, er ca. 5 millimeter i diameter, mørk rød når den er fuldt moden, og ligesom alle stenfrugter, indeholder den et enkelt frø. Det er disse vi kalder for peberkorn eller blot som peber, eller mere præcist som \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e (kogte og tørrede umodne frugter), \u003cstrong\u003egrøn peber\u003c\/strong\u003e (tørret umodne frugter) eller \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e (moden frugt frø).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSort peber er hjemmehørende i det sydlige Indien, og andre steder i de asiatiske tropiske områder. I øjeblikket er Vietnam verdens største producent og eksportør af peber, der producerer 34% af verdens peberkorn (tal fra 2008).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørret peber har været brugt siden oldtiden for både sin smag og som en traditionel medicin. Sort peber er verdens mest handlede krydderi. Det er en af de mest almindelige krydderier i det europæiske køkken. Den stærke krydrede smag i sort peber skyldes det kemiske stof piperin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn:\u003c\/strong\u003e Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e      \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016233582824,"sku":"4846-050","price":23.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016233615592,"sku":"4846-100","price":46.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016233648360,"sku":"4846-200","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber_20grill_20knust1613038136_3364_jpg.jpg?v=1650276719"},{"product_id":"dild-spidser-okologisk","title":"Dild spidser økologisk","description":"\u003ch3\u003eDild spidser økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDild er en enårig urt af skærmplante-familien. Dild er i familie med fennikel og persille, og dens blade har store lighedstræk med fennikel. Planten kan blive op til en meter høj. Det er den eneste art i slægten Anethum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDild er en almindelig dyrket krydderurt og medicinplante, hvis unge finfligede, friske blade anvendes i salater og fiskeretter samt som garniture. Senere på sommeren anvendes de modne dildskærme som krydderi ved bl.a. syltning af agurker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eAnethum graveolens\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016234434792,"sku":"4808-050","price":42.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016234467560,"sku":"4808-100","price":84.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016234500328,"sku":"4808-200","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Dild1612967854_5585_jpg.jpg?v=1650276721"},{"product_id":"peber-blanding","title":"Peber-blanding","description":"\u003ch3\u003ePeber-blanding 5-peber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSkøn 5-peber blanding, bestående af sorte peberkorn, hvide peberkorn, grønne peberkorn, rosa peberkorn og Timut peberkorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eBlandingen er 90% økologisk, idet Timut peberen ikke er økologisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland: \u003c\/strong\u003eblandet her i butikken.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e      \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016235843816,"sku":"4849-050","price":35.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016235942120,"sku":"4849-100","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016236007656,"sku":"4849-200","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/Peber-blanding1613037653_619_jpg.jpg?v=1650276725"},{"product_id":"paprika-roget-okologisk","title":"Paprika røget økologisk","description":"\u003ch3\u003eRøget Paprika økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRøget paprika med let smag af røg. Den kaldes også Spansk Paprika men er ikke så røgfyldt som den spanske. Ideel til gryderetter, hvor man ville have brugt røget bacon. Til Ungarsk Gullash er den uundværlig, hvis man godt kan lide røgsmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland: \u003c\/strong\u003erøget og blandet i Tyskland, men enkeltdelene kommer udefra EU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016240627944,"sku":"4837-050","price":40.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016240660712,"sku":"4837-100","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016240726248,"sku":"4837-200","price":156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/paprika_20r_get1613037236_4469_jpg.jpg?v=1650276735"},{"product_id":"gurkemeje-stodt-okologisk","title":"Gurkemeje stødt økologisk","description":"\u003ch3\u003eGurkemeje stødt økologisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGurkemeje er i familie med ingefær og har været anvendt som krydderi i mere end 4000 år. Planten kan blive 1 meter høj og har langstilkede blade og gule blomster. Det er selve knolden og roddelene, der anvendes, dels som krydderi, dels som farvestof. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGurkemeje bruges blandt som ingrediens i blandingskrydderiet karry, men kan også bruges alene. Gurkemeje giver retten en gullig farve. Pulveriseret gurkemeje smager ikke af så meget, og også den friske rod er mildere end ingefær. Gurkemeje kan anvendes i fiskeretter og som tilsætning til almindelige ris, der skal være gule. Gurkemeje bruges ofte i stedet for safran for at give den gule farve. Gurkemeje er meget billigere end safran. Gurkemeje som farvestof (curcumin) har E-nummeret E-100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatinske navn: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCurcuma Longa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Galke","offers":[{"title":"50 g.","offer_id":43016241742056,"sku":"4809-050","price":20.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"100 g.","offer_id":43016241807592,"sku":"4809-100","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"200 g.","offer_id":43016241840360,"sku":"4809-200","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/products\/gurkemeje1612968144_443_jpg.jpg?v=1650276738"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/7177\/5208\/collections\/Krydderier1.jpg?v=1762182515","url":"https:\/\/nordic-tea.dk\/collections\/krydderier.oembed?page=3","provider":"Nordic Tea","version":"1.0","type":"link"}