0 anmeldelser

  Allehånde er et ret nyt krydderi i det vestlige køkken, men det er meget anvendeligt og bruges i sammenkogte retter, i bagværk og til syltning.

Pris fra
13,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Allehånde er et ret nyt krydderi i det vestlige køkken, men det er meget anvendeligt og bruges i sammenkogte retter, i bagværk og til syltning.

Pris fra
14,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Anis smag minder om lakrids, og olie destilleret fra anis bliver ofte brugt i slik med lakridssmag. Spiritussen Pernod er anis-likør, lavet af anis.

Pris fra
17,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Basilikum bruges meget i det sydeuropæiske køkken, og er specielt god til tomatretter. Også velegnet til saucer, salater og selvfølgelig pesto.

Pris fra
12,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Almindelig Bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) er en enårig, urteagtig plante med en opstigende vækst. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi enten rent eller i forskellige blandinger med andre krydderier (" karry "). Mere viden

Pris fra
17,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  hel økologisk Cayenne peber, sol-tørrede. Ideel til gryderetter. Disse er en bestanddel af Paprika.

Pris fra
22,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Stærk rød Chili Jalapenös af typen Chipotle. Den er stødt, og bruges i al madlavning, hvor man ønsker chili-styrken. Har styrke 5

Pris fra
30,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Dild er et skønt krydderi. Dette er de tørrede spidser af dildplanten, som er helt perfekt til dressinger og sauce, ovenpå Laks, fast bestanddel i graved Laks, i salt og ved syltning.

Pris fra
13,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Enebærrene kan bruges som krydderi og er uundværlig i vildtretter. Smagen er kendt fra Steinhäger, gin og genever. Ofte anvendes tørrede bær i madlavning.

Pris fra
20,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Estragon er kendt i Herb de Provence krydderi-blandinge i bearnaisesauce og sauce tartare. I det franske køkken er kanin tilberedt med med dijonsennep og estragon en klassiker. Eller brugt i retten Estragon-kylling.

Pris fra
20,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Gurkemeje er i familie med ingefær og har været anvendt som krydderi i mere end 4000 år. Nyeste forskning viser at gurkemeje spiller en rolle i cancer-forebyggende og -bekæmpende kost

Pris fra
13,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  økologisk Herb de Provence er et blandings-krydderi. Denne version indeholder ikke så meget lavendel.

Pris fra
21,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Økologisk Hvidløgspulver er et godt produkt til erstatning af friske hvidløg. Ideel til sauce, dressinger og nemt at bruge i madlavning.

Pris fra
18,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

 Økologisk Ingefærrod skåret i stykker, der passer til te. Ideel til at lave din egen Chai te med.

Pris fra
21,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

 økologisk stødt ingefær fra Kina. Ideel til madlavning, hvor man ellers kunne bruge frisk revet ingefær. Men også god til Smoothies og lign. drikke.

Pris fra
13,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Økologisk Cassia Kanel skåret i stykker egnet til te. Lav din egen Chai te eller en helt ægte Kanel te med denne kanel.

Pris fra
17,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Her er den ægte (eller rigtige) og helt økologiske stødte Ceylon kanel, lige til Risengrøden eller til bagværket. Indeholder næsten ingen kumarin.

Pris fra
29,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Her er den ægte (eller rigtige) og helt økologiske Ceylon kanelstænger. Indeholder næsten ingen kumarin.

Pris fra
28,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Økologisk stødt Kardemomme, malet af økologiske kardemommefrø. Bruges i bagværk (i pandekager - lækkert), i asiatiske og mellemøstlige retter i stedet for kapsler eller hele korn.

Pris fra
26,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Kardemommefrø Økologisk er de frø, der ligger inde i de grønne kardemommekapsler. De kan bruges i stedet for stødt kardemomme.

Pris fra
29,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Kardemommekapsler er frø-husene fra Stauden Elettaria cardamomum. Det er dem man bruger i Chai te, til kaffen og til mange andre ting, såsom asiatisk og mellemøstlig madlavning.

Pris fra
26,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Madras Karry eller Sød Engelsk Karry er den karry-type, vi oftest bruger til f.eks. boller i karry. Den har en tydelig fin smag af karry uden at være for sød eller stærk.

Pris fra
25,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Ostindisk Karry er den stærke Karry, hvor styrken kommer fra den røde Jalapeno Chili "Chiptle". 

Pris fra
16,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Kommen er uundværlig i brødbagning til alle mulige brødtyper, især surbrød. Er en bestanddel af karry og bruges meget i mellemøstlige madretter.

Pris fra
16,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Det stammer fra Asien, og bruges i madlavningen. Især i de berømte kinesiske dumblings bruges koriader. Men i dag bruger man det i det meste af verden. Smagen minder om citron, peber og salvie. Du kan enten bruge korianderfrø hele eller stødt. Stødt koriander er en del af karry, og bruges i falafel og i engelske julekager.

Pris fra
12,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  hvad er en flæskesteg uden Laurbærblade, eller en stegt sild i lage. Leveres i poser á 16 g. eller 32 gram.

Pris fra
12,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Merian eller vild Oregano er i samme familie som Oregano, men smager anderledes. Bruges som Oregano.

Pris fra
19,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  5 stk. pakket i pose.

Muskatnødder er uundværlige i Lasagne og i Beshamel sauce. Men kan bruges i al madlavning, hvor man ønsker lidt sødme.

20,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Nelliker hele økologiske, rigtig julekrydderi, til appelsinerne, i stegen eller saucen

Pris fra
18,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

stødte Kryddernelliker er et rigtig julekrydderi. Jeg elsker en lille smule i pandekager sammen med kardemomme og evt. lidt muskatnød, men ellers kan man bruge stødte nelliker i bagværk, krydderikage og selvfølgelig i julens bagværk.

Pris fra
25,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Nigella frø, Sortkommen eller "Jomfru i det grønne", Kalonji eller blot Nigella. Nigella er et skønt krydderi, der bruges i brød (Naan-brød) og i mange mellemøstlige madretter.

Pris fra
11,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Det er den stærke af paprikaerne også kaldet Rosen-paprika, og smager vidunderligt i dressinger, og selvfølgelig også i gryderetter. Jeg bruger ofte halvt af delikatesse paprika og halvt af edelsüss paprika til Ungarsk Gullash.

Pris fra
25,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Paprika edelsüss kaldes også Ungarsk Paprika, og er blandet af pulveriserede spanske peberfrugter og meget lidt chili. Den kaldes også sød paprika og bruges meget i dressinger, grill-sovs, samt i gryderetter hvor der også bruges tomat.

Pris fra
20,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Røget paprika med let smag af røg. Den kaldes også Spansk Paprika men er ikke så røgfyldt som den spanske. Ideel til gryderetter, hvor man ville have brugt røget bacon. Til Ungarsk Gullash er den uundværlig, hvis man godt kan lide røgsmagen.

Pris fra
22,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

I dag er lang peber en sjælden ingrediens i europæiske køkkener, men den kan stadig findes i indiske og nepalesiske vegetabilske pickles, nogle nordafrikanske krydderiblandinger, samt i indonesisk og malaysisk madlavning. Denne peber er IKKE økologisk

Pris fra
26,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

grøn Peber er mere aromatisk end sort eller hvid peber. Ideel til Peber-bøf, peber sauce, på laks sammen med rød Peber og til dressinger.

Pris fra
25,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  hvid peber er de modne og fuldt udvoksede afskallede frugter fra peber-træet. Bruges i madlavning som sort peber, men hvid peber er mere aromatisk. Til hvid sauce hører hvid peber.

Pris fra
42,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Rosa Peber økologisk, også kaldt Sinus-bær eller brasiliansk peber er ikke i familie med peber-træet, men i cashewnødde-familien. Bruges mest til pynt, men smager rigtig godt knust på laks.

Pris fra
28,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Denne Sorte Peber er groftmalet, ideel til grill. Sort peber er verdens mest handlede krydderi. Det er en af de mest almindelige krydderier i det europæiske køkken. Den stærke krydrede smag i sort peber skyldes det kemiske stof piperin.

Pris fra
27,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Sort peber er verdens mest handlede krydderi. Det er en af de mest almindelige krydderier i det europæiske køkken. Den stærke krydrede smag i sort peber skyldes det kemiske stof piperin.

Pris fra
29,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

 Szechuan peber er en kinesisk peber, der kommer fra Kina's "spise-kammer", Szechuan provinsen midt i Kina. Herfra kommer nogle af de bedste krydderier i verden, heriblandt denne skønne, meget stærke og aromatiske peber-type.

Pris fra
30,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Timut Peber er den nepalesiske version af det skønne kinesiske peberkorn, Szechuan Peber. Kaldes også Ma-peber eller Nepalesisk Peber.

Pris fra
19,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Skøn 5-peber blanding, bestående af sorte peberkorn, hvide peberkorn, grønne peberkorn, rosa peberkorn og Szechuan peberkorn. Blandingen er 90% økologisk, idet Szechuan peberen ikke er økologisk.

Pris fra
35,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Pomerans skal er halve udhulsede appelsinskaller, der er sukkersyltet (kandiseret). Sælges i stykker af forskellige vægte.

Prisen er her pr. 100 g. eller pr. gram.

Pris fra
0,21 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Rosmarin er opkaldt efter jomfru Maria, Maria's rose. Den bruges i madlavning (rosmarin kylling er en fransk delikatesse).

Pris fra
15,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Brune Sennepskorn er stærkere end gule sennepskorn. De brune bruges til fiskesennep og grove sennepstyper.

Pris fra
26,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Gule Sennepskorn bruges i sur-syltning. Stødes i morter med olie og man får en lækker sennep. Skal den være stærkere, blander man brune sennepskorn i.

Pris fra
20,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

  Spidskommen anvendes i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter, fx falafel, shawarma, kebab og chili con carne, som krydres med spidskommen. Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles.

Pris fra
21,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Hele Stjerneanis betegnes også som et jule-krydderi, hvor det bruges til juledekorationer og til Glögg. Men også i madlavningen smager denne lakrids-smagende krydderi godt, hvor som helst man har lyst til det.

Pris fra
14,00 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

Sukat, kandiseret halve stykker af citrusfrugten Citrus Medica. Sælges pr. 100 gram eller i afskårede stykker efter din ønskede vægt. Prisen her er så for 1 gram.

Pris fra
0,28 DKK  m/Moms
0 anmeldelser

 Timian (Thymus) er en slægt med mere end 350 forskellige arter, som er udbredt i Europa, Mellemøsten og Nordafrika. Det er aromatisk duftende stauder eller halvbuske med spinkle eller trådagtige stængler, som er firkantede i tværsnit og fint behårede

Pris fra
16,00 DKK  m/Moms