Kardemommekapsler Økologisk

Pris fra
26,00 DKK

Vi har fået fat i Kardemomme kapsler igen. Det er vi glade for.

Kardemommekapsler er frø-husene fra Stauden Elettaria cardamomum. Det er dem man bruger i Chai te, til kaffen og til mange andre ting, såsom asiatisk og mellemøstlig madlavning.

Model/varenr.: 4819
25 g. 50 g. 100 g. 200 g.

Grønne Kardemomme kapsler økologiske.

Kardemomme henviser til flere planter af samme slægter Elettaria og Amomum i ingefær familien Zingiberaceae. Begge slægter er hjemmehørende i Indien, Pakistan, Nepal og Bhutan; de er anerkendt for deres små frø-kapsler, trekantet i tværsnit og spindel-formet, med en tynd, papiragtig skal og små sorte frø indeni. Guatemala, hvor den tyske kaffe plantageejer Oscar Majus Kloeffer introducerede indisk kardemomme før Første Verdenskrig, er blevet den største producent og eksportør af kardemomme i verden, efterfulgt af Indien. Nogle andre lande, såsom Sri Lanka, også er begyndt at dyrke det. Elettaria bælg er lysegrøn, mens Amomum kapsler er større og mørkebrun.

Det er verdens tredjestørste dyreste krydderi, kun overgået i pris i vægt af safran og vanille.

  

Latinske navn: Elettaria cardamomum

Oprindelsesland: Sri Lanka

 

Blomst fra Kardemommeplanten    

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: