Matcha

  Hvis du tror, ​​at matcha kun er fra Kyoto, og du kun kan få den derfra, er det forkert. Faktisk er Nishio blandt de områder, der er særlig anerkendt for at producere de bedste matcha i Japan. Der er områder som Uji (Kyoto), Fuji (Shizuoka) og Nishio (Aichi). Nishio er en af ​​de bedste steder for matcha-produktion, og her kommer cirka 60% af al den matcha, der sælges i Japan.

Vores Aichi Matcha kommer fra byen Nishio, amtet Aichi i Japan. Den er premium i kvalitet. Det betyder at den er mindre grøn i sin farve i forhold til en ceremoni matcha, men er mindre grasset i sin smag i forhold til en standard. Den er også mere sød og endnu mere silkeagtig i sin struktur, dog mere bitter end ceremoni matchaen. 

  Hvis du tror, ​​at matcha kun er fra Kyoto, og du kun kan få den derfra, er det forkert. Faktisk er Nishio blandt de områder, der er særlig anerkendt for at producere de bedste matcha i Japan. Der er områder som Uji (Kyoto), Fuji (Shizuoka) og Nishio (Aichi). Nishio er en af ​​de bedste steder for matcha-produktion, og her kommer cirka 60% af al den matcha, der sælges i Japan.

Vores Aichi Matcha kommer fra byen Nishio, amtet Aichi i Japan. Den er 2.grade i kvalitet. Det betyder at den er mindre grøn i sin farve i forhold til en premium matcha, er mere grasset i smagen og mindre sød. Dog har den stadig en meget fin smag med silkeagtig struktur. Kan bruges i forskellige retter eller matcha smoothies. 

Bambuspiskeris til brug for piskning af Matcha. Til den japanske te ceremoni bruges denne form for piskeris til at få teen til at skumme.

Matcha ske i bambus, bruges til afmåling af Matcha teen. Oftest skal der bruges 2 skeer til en kop Matcha te. Til den japanske te ceremoni bruges denne form for måleske til 1 kop på ca. 1 dl.

 Standard kvalitet Matcha te pakket i sølvpose á 30 g.