Rene teer 43 produkter

Bedre sort te findes ikke. Denne topkvalitet sort te har en dyb sødme og fine noter af blomster, frugt og frisk muld. Det er svært at beskrive en smag, når der er så mange fine detaljer i smagen, at det overgår fantasien. Selvom den ikke er så stærk, fylder den mundhulen med et fyrværkeri af smag.

Kan brygges på mange gange, hvis den laves rigtigt.

Denne te lader vi udgå til fordel for den økologiske version. Den er nu blevet dyrere end den økologiske.

Hvid te Pai Mu Tan, eller Bai Mu Tan (Bai Mu Dan betyder Hvid Bonderose) og er det, vi her i Europa kalder Hvid Te.

  Økologisk Bi Lou Chun, også kaldet "Spring Emerald", højkvalitets grøn kinesisk te, en af de 10 berømte kinesiske teer. Mild smag med en tone af frugt og let sødme.

En storbladet Ceylon te-blanding, der er en typisk "engelsk" eftermiddags te, stærk og bitter, som Ceylon te skal være, men samtidig blød og let aromatisk i smagen.

 Ceylon Ventura OP er en dejlig Ceylon te, mild men fyldig med flot rødbrun kop. Og 100% økologisk

En dejlig økologisk grøn te fra Zhejiang provensen i Kina. Chun Mee er egentlig navnet på produktionsmetoden til denne type grøn te, og betyder på kinesisk rigtigt "forårs blomst.

Den høstes om foråret og med den særlige produktionsmetode får teen en lys farve, let bitter-sødme og en ristet-agtig varm ren smag, hvilket gør den til en god grøn te i løbet af dagen eller natten med en dejlig afrundet smag og eftersmag. Som økologisk te indeholder den en del koffein (rigtige betegnelse er tein) og usædvanlig mange vitaminer.

 Dao Ren Feng er en grøn te i topklasse med fine blade. Den er duftende, harmonisk, med delikat fin krydret aroma.

Denne te er en af de virkelig gamle. Jeg fik den også i min første butik i 1989, og den dag idag smager den ligesom dengang. Det er en skøn blanding fra mange forskellige plantager og det er anden høst (second Flush).

Denne grønne økologiske Darjeeling te fra Selim Hill plantagen er mild og fyldig, mættende, og fin let aromatisk med mange fine detaljer.

en af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

 En af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

 Gunpowder navnet henviser til udseendet, der ligner krudt. Det er hele, sammenrullede teblade. Smagen er skøn, fyldig og meget mættende. Behandlet rigtig i brygning, har denne te ingen bitterhed.

 Mao Jian te fra GuZhang i Hunan provincens nordvestlige hjørne. Smager lidt kraftigere end andre grønne teer. Brygget rigtigt med lav vandtemperatur og kort trækketid, har den ingen bitterhed og er svagt sødlig med en fin "bambus"-agtig smag.

Ældre te-drikkere kalder denne vidunderlige te for "rigtig" te. Og det er helt rigtig, den smager som te skal smage, mildt, blødt, fyldigt, let aromatisk, næsten uden bitterhed. Golden Nepal har været væk fra det danske marked længe, men jeg fandt den hos vores tyske te-leverandør.

  Her i foråret fukusere vi på denne skønne sorte te fra øen Java i Indonesien.

Butik Sari er en velordnet økologisk certificeret plantage på øen Java i Indonesien. Denne skønne sort te er mild og blød te med en stor fylde og mange fine toner af blomster og vanilie. Den har næsten ingen bitterhed, og opfattes derfor som sødlig.

Jin Jun Mei er en Souchong type te og hører til blandt de fineste og bedste kinesiske sorte teer.

  Sort økologisk Keemun te fra biodynamisk landbrug. Den er nøjagtig som en Keemun te skal smage, blid og fyldig. Den kaldes også ofte for "Keemun Gold" fordi den har mange gyldne bladspidser.

Kukicha har en unik smag og aroma, fordi den består af dele af teplanten, der ikke bruges til de fleste andre teer. Smagen er mildt nøddeagtig og lidt cremeagtig sød smag.

Kukicha er enestående, fordi den har et naturligt meget lavt indhold af koffein uden nogen industriel koffeinfri behandling.

 Lung Jing, Lung Ching eller Dragon Well er navnet på denne store te, som betegnes Kina’s største, og kaldes ofte Kejser Te, idet Qing dynastiets kejser dyrkede den i sin have i ”Den forbudte By”. Denne te er naturligt dyrket og Økologisk

Denne klassisk engelske te blanding blander jeg selv af Storbladet Ceylon te og Storbladet Assam te. Det giver en stærk, god og fyldig kop med en let sødme i bitterheden.

Denne særlige Mao Jian sorte te er en meget sjælden te, der udspringer af den kinesiske grønne te klassiker. Navnet Mao Jian refererer til de blade, der bruges til at lave denne te og kan groft taget oversættes "pelsede skud" på grund af brugen af ​​en masse skud i denne te, der har et behåret udseende.

 Denne te er mest kendt for sin hvide te-version. Denne skønne te er sort og den har store sorte blade med mange hvide/brune skud. Det er en smags-bombe, fyldig og kraftig med fin sødme og blød blomsteragtig smag.

Denne second flush sorte økologiske Nepal te er fra plantagen Kanchanjangha, og er en af de bedste og mest velsmagende nepalesiske teer. Den er blød og rund med fine toner af frugt.

Denne plantage i Nilgiri skaber en te med en klassisk, høj kvalitet ligesom Ceylon te. De mørke 'Orange Pekoe' blade giver et medium fyldig te med en blød, duftende kop.

 Te fra det sydlige Indien. Plantagen "Thiashola" har en produktion af kvalitets te, der er særdeles fremragende. Økologisk dyrket.

 Pu-Erh te er meget speciel kinesisk langtidsfermenteret te. Laves hovedsalig i byen Pu Erh i Yunnan provinsen i Kina.

 Denne grønne kinesiske Sencha te fra Zhejiang provinsen, er en af Kina's bedste Sencha'er. Den er mild med en frisk urtesmag. En helt igennem flot te. Den er Økologisk godkendt i EU.

En særdeles udsøgt te, der kun findes i begrænset mængde på markedet. "Temi" plantagen er den mest anerkendte i Sikkim området.

For denne særlige te-specialitet, Snowy Yao Yan 1. grade økologisk, bruges kun de helt unge skud og 1 næsten åbnet blad. De høstes i midten af april og forarbejdes skånsomt efter alle kunstens regler.

Meget smukke er te-spidserne, med deres sølvskinnende hår, der er omhyggeligt rullet ind i små bolde. Drikken giver i en klar, lys kop med en ædle, uforlignelige karakter.

  Luponde te-plantagen i det sydlige Tanzania er en af de mest velsmagende teer fra Afrika. Luponde te-plantagen var en af de første økologisk certificerede plantager i verden. Da jordbunden i netop dette område er meget næringsfyld, er økologisk Luponde te en af de sundeste teer, man kan drikke.

Smagen er mellem-stærk (ikke egnet til mælk) med en fin let maltet undertone med lidt nøddeagtig eftersmag.

Tanzania CTC BOP te er en yderst velsmagende afrikansk te, stærk og kraftig, blød, rund, fyldig, og yderst velegnet til mælk. Koppen er fin rødbrun, og smagen delikat og meget fyldig.

Tie Guan Yin betegnes som Kina's te nummer 1, også kaldet grøn Oolong. Denne version er i kvalitetsgrad B+ eller 2. grade og dyrket på bæredygtige landbrug. Den er markedets mest velsmagende Tie Guan Yin

Den brygges primær i kop/gaiwan (tryk her), og man kan brygge på adskillige gange på den,

Dette er en sjældenhed: Vildtvoksende te fra det oprindelige voksested for te-planten. Da den vokser vildt kan den ikke certificeres som økologisk. Meget anderledes og meget frisk smag af te med fine toner af grønt, lavet som Chun Mee te.

Så lykkedes det os at få fat i en rigtig sjældenhed - White Moonlight Oolong te fra Yunnan provensen. Den er usædvanlig flot i bladene og giver en fantastisk smag med fin sødme, let frugtig ala appelsin og en utrolig dybde i smagen. Der er stor forskel på den økologiske version og den ikke-økologiske (også i pris), hvor den økologiske Moonlight har så mange toner og dybde, man ikke finder i den ikke-økologiske.

Vi fik et godt tilbud, mod at vi købte et stort parti. Tilbuddet giver vi videre til jer...

En perle fra Fujian provincen i Kina. Omhyggeligt plukket og behandlet, kan du se den perfekte kvaliteten af de hvide blad-spidser. En te, der er helt unik med sin friske og aromatiske smag. Til te-kenderen er dette en te, du ønsker at nyde igen og igen.

  Ba Xian er en speciel sort af te-træet Camelia Sinensis, ved at den har 53 forskellige aromatiske molekyler i sig. Den vokser naturligt uden brug af kunstgødning og uden brug af pesticider, hvor man bruger hønsegødning iblandet blade som "vitaminer til jorden".

Smagen er stærk med en up-front bitterhed, der hurtigt falder ind i en frugt og blomst sødme, idet den har en tone af hvid magnolia (白玉兰 香) aroma til sig.

Mao Feng te er det tætteste, vi kan komme på en hvid te. Det er en af de 10 store kinesiske teer, og er usædvanlig delikat i sin smag. Den er høstet på et lille landbrug i Zhejiang provinsen.

 Yun Wu teen betegnes ikke som en stor grøn luksus te i høj kvalitet, men den smager pragtfuldt, og til prisen er den absolut et bekendtskab værd.

 Yunnan Gold kommer fra et område med kun bæredygtige økologiske og statskontrollerede landbrug, og smagen af denne te er lækker mild, fyldig og let aromatisk. Næsten ingen bitterhed.

 Yunnan Imperial kommer fra et område med kun bæredygtige økologiske og statskontrollerede landbrug, og smagen af denne te er lækker mild, fyldig og let aromatisk. Næsten ingen bitterhed.

Klassisk kinesisk sort te fra Yunnan provincen. Den er middel stærk, svag bitterhed, en let te med god eftersmag og fin duft. Lidt uskyldig, men dejlig smag...

Østfrisisk te-blanding er en skøn gammel te-blanding af Ceylon te og Sumatra te.