Liksom svart te tillverkas grönt te från bladen på teträden av Camelia Sinensis och Camelia Assamica, eller av hybrider av dessa två.

Strax efter plockningen sprids teblad på mattor i ett slags växthus där de ligger i solljus och jäs. Temperaturen i tebladen stiger över några timmar till ca 60-65 0 C, därefter plötsligt minska till utomhustemperaturen. Under denna process fermenteras bladen 16-30%.

Fullständigt obehandlat te är Matcha-te - pulverformade teblad och vitt te fermenteras 4-16% utanför i solljus. Endast organisk: Klicka här.

0 anmeldelser

Bi Lou Chun kallas också "Spring Emerald" (vårens smaragd), är ett grönt kinesiskt te av god kvalitet, ett av de 10 berömda kinesiska teerna.

Den har en mild smak med fin sötma, fruktfärger och en mycket läcker mjukhet. Jag valde denna B-klass enbart för smaken. Jag har också en toppkvalitet som vanligtvis inte ses i Europa (se den här) men valde den här eftersom den smakar ovanligt bra.

Pris från
54.56 SEK
0 anmeldelser

Dao Ren Feng är ett toppklassigt grönt te som blandar det bästa av två världar i produktionsmetoden: Kina och Japan.

Det ger en fin stark grön med en stor fyldighet och en rund och mjuk smak. Det är doftande, harmoniskt, med delikat kryddig arom.

Pris från
71.36 SEK
0 anmeldelser

Detta gröna organiska Darjeeling-te från Selim Hill-plantagen i Indien. Den är mild och fyllig, mättande och finlätt aromatisk med många fina detaljer. Också gjord som svart te, titta på det här.

Pris från
39.18 SEK
0 anmeldelser

Ett grönt kruttte av toppkvalitet kallas "Temple of Heaven", men bara om det är gjort på små teblad som sedan blir hårvalsade.

Himlens tempel har en mycket finare smak än de stora bladen, något bitter som tebladen har men välsmakande. En helt underbar te.

Pris från
30.79 SEK
0 anmeldelser

Jag tror att detta te är ett "glömt" te. Det är inte så dyrt men har en fantastisk smak; det är enligt min mening vad ett perfekt grönt te ska vara. Det är därför vi kör en kampanj för detta vackra te i augusti.

Smaker lite kraftfullare än andra gröna teer. Äkta bryggt med låg vattentemperatur och kort dragtid, den har ingen bitterhet och är något söt med en fin "bambu" -liknande smak.

Pris från
51.76 SEK
0 anmeldelser

Huang Da Cha är ett gult te. Det är ett spännande te med en starkare smak av te än grönt te.

Pris från
29.39 SEK
0 anmeldelser

Kukicha har en unik smak och aroma eftersom den består av delar av teplanten som inte används för de flesta andra te. Smaken är milt nötig och något krämig söt.

Kukicha är unik genom att den har ett naturligt mycket lågt koffeininnehåll utan någon industriell koffeinfri behandling.

Pris från
81.15 SEK
0 anmeldelser

Japan gör riktigt bra grönt te. Detta te odlas i Okabe-området på Kyoto Island, ett av de viktigaste områdena för odling och produktion av Gyokuro-teerna. Dess särdrag är att den odlas i skuggan. Under veckorna före skörden täcks plantager med ark eller mattor som förhindrar att solstrålarna tränger igenom. På detta sätt utsöndrar växten fler mineraler och klorofyll.

Smaken av Miyazakis Gyokuro-te är elegant, söt och grönsak samtidigt, något klibbig och exceptionellt mjuk.

Pris från
125.92 SEK
1 anmeldelser

Detta japanska te kommer från Shizuoka-området. Färgen är olivgrön och har en något söt doft. Ett fantastiskt grönt te att bekanta sig med.

Pris från
51.76 SEK
0 anmeldelser

Japan gör riktigt bra grönt te. Men tyvärr är japansk te också lite dyrt. De är specialister på Sencha te, och den här versionen av en japansk Sencha är exceptionellt god och välsmakande.

Det är en fin bitterhet och en rik smak av grönt te.

Pris från
60.16 SEK
0 anmeldelser

Lyxiga pyramidformade tepåsar som innehåller rent japanskt grönt te. Detta japanska Fukujyo teet smakar riktigt bra, en smak som av klassisk grönt japansk te

Japanska Fukujyo-te finns också i bulk. Du hittar det HÄR!

Förpackad i pyramidväskor, 15 st. förpackning och i en enda förpackning med 1 pyramidväska.

4.20 SEK
0 anmeldelser

JeJu grönt te är djupt i smak men mycket hög i fullhet och fina toner av mineralerna som finns i jorden. Det är nära att vara en av de bästa gröna teerna jag har smakat, och även om den är betydligt billigare än sin "storebror" WooJeon, har den en lika hög kvalitet och lika djup smak.

Pris från
46.17 SEK
0 anmeldelser

JinJing Jasmin-te tillverkas på riktigt sätt i området utanför Changcha i Hunan-provinsen på hållbart ekologiskt jordbruk. Det är ett grönt te, där tebladen är jäsade med jasminblomma utan någon jasminolja tillsatt.

Pris från
51.76 SEK
0 anmeldelser

Detta är en av Kinas finaste gröna jasminteer. 100% ekologiskt tillverkat på det mycket naturliga sättet som tebladen är jäsade med jasminblomma, utan tillsats av jasminolja.

Det ger en helt underbar smak av jasminte.

Pris från
40.58 SEK
Populära
0 anmeldelser

Lung Jing, Lung Ching eller Dragon Well är namnet på detta fantastiska te, som kallas Kinas största, och kallas ofta Emperor Tea, eftersom kejsaren av Qing-dynastin odlade det i sin trädgård i den "förbjudna staden." Det är ett första flushte med en söt, full och väldigt uppfriskande smak. Koppen är väldigt ljusgrön.

Pris från
68.56 SEK
0 anmeldelser

Matcha Aichi er en af vores to matcha'er fra Aichi amtet i byen Nishio, som også er kendte for at lave matcha i høj kvalitet.

264.44 SEK
0 anmeldelser

Denne matcha er en af vores to matcha'er fra Aichi amtet i Nishio byen. Denne er i premium udgave, og er en super delikat matcha.

372.17 SEK
0 anmeldelser

Dette er en gange ægte ''Te-ceremoni'' matcha, som er matcha i aller højeste kvalitet. Den kan næsten ikke blive bedre.

503.70 SEK
0 anmeldelser

 Matcha te av hög kvalitet, packad i påse på 30 g.

190.29 SEK
0 anmeldelser

Matcha te av standardkvalitet packad i silverpåse på 30 g.

109.14 SEK
0 anmeldelser

Grönt te från Kina av typen Sencha. En mjuk och naturlig smak. En mild högtrycksmetod med naturlig CO2 (koldioxid) används för att ta bort koffein från teet.

Pris från
40.58 SEK
0 anmeldelser

  Vi hittade denna skönhet av en högkvalitets Sencha te hos en av våra leverantörer och naturligtvis borde vi ha den i butiken.

Den kommer från Guizhou-provinsen i södra Kina och har en underbar fin färsk smak med fruktiga undertoner.

Pris från
37.78 SEK
Populära
0 anmeldelser

Kinesiskt grönt Sencha-te, organiskt godkänt i EU och skördas på litet, hållbart jordbruk i Kina. Denna version är standardkvalitet, klass C och inte särskilt dyr; men det smakar så bra och är lätt att göra. En genomgående te för rimliga pengar.

Pris från
26.59 SEK
0 anmeldelser

Sheng Pu är ett grönt Pu'er-te. Den kommer från Lincang i provinsen Yunnan i Pu'er kommun.

Pris från
139.91 SEK
0 anmeldelser

Denna premium Gyokuro från Japan är ett första grönt te (Shincha = första skörden) från Kagoshima, där det skördades för första gången i maj 2020. Det är bland de mest exklusiva gröna teerna från Japan och är i världsklass.

Den är kraftfull, bitter och har alla toner som en riktigt god Gyokuro Sencha borde ha med en överdådig umami-anteckning.

Pris från
349.79 SEK
0 anmeldelser

Tai Ping Hou Kui kallar kineserna själva för en av de bästa gröna teerna på marknaden. Och jag måste erkänna att de har rätt. Det smakar jättebra; har den här underliggande smaken av sparris.

Det odlas naturligt i Anhui-provinsen.

Pris från
142.71 SEK
0 anmeldelser

Kina bollar, konstnär bollar, blommabollar, kära barn har många namn. Vi har två versioner av kulorna,

  • en med Ringblomma och Jasmine
  • en med Ringblomma och persiksmak
  • en med Chrysanthemumblomma och ananassmak

Mycket välsmakande med en mild blommig smak med grönt te smak i bakgrunden.

Pris från
16.79 SEK
0 anmeldelser

China Balls, Artist Balls, Flower Balls, kjärt barn har många namn. Det är en fin liten handgjord boll, gjord av grönt och vitt te samt några vita skott, bundna runt en jasminblomma och några små katostblommor.

De är milda och välsmakande med en mild blommig smak med grönt te smak i bakgrunden samt den fina smaken av jasmin. Koppen blir snygg blågrön.

 

Pris från
16.79 SEK
0 anmeldelser

Kina bollar, konstnär bollar, blommabollar, kära barn har många namn. Vi har två versioner av kulorna,

  • en med Ringblomma och Jasmine
  • en med Ringblomma och persiksmak
  • en med Chrysanthemumblomma och ananassmak

Mycket välsmakande med en mild blommig smak med grönt te smak i bakgrunden.

Pris från
16.79 SEK
0 anmeldelser

Kina bollar, konstnär bollar, blommabollar, kära barn har många namn. Vi har två versioner av kulorna,

  • en med Ringblomma och Jasmine
  • en med Ringblomma och persiksmak
  • en med Chrysanthemumblomma och ananassmak

Mycket välsmakande med en mild blommig smak med grönt te smak i bakgrunden.

Pris från
16.79 SEK
0 anmeldelser

Kina bollar, konstnär bollar, blommabollar, kära barn har många namn. Vi har två versioner av kulorna,

  • en med Ringblomma och Jasmine
  • en med Ringblomma och persiksmak
  • en med Chrysanthemumblomma och ananassmak

Mycket välsmakande med en mild blommig smak med grönt te smak i bakgrunden.

Pris från
16.79 SEK
1 anmeldelser

Vi har nu fundet et alternativ til vores populære Tie Guan Yin B+. Vi har taget denne lækre Tie Guan Yin hjem, som også er økologisk. 

Tie Guan Yin betegnes som en af Kina's største teer, også kaldet grøn Oolong. Den er en af markedets mest velsmagende Tie Guan Yin teer og smagen er ubeskrivelig god. 

Pris från
69.96 SEK
Populära
0 anmeldelser

Detta te kallas "Tua Chua-Lai Chau" på vietnamesiska. Bladen på denna sällsynthet kommer från de gamla "Tuyet San" -träden, som växer upp till 10 meters höjd i bergskedjorna i norra Vietnam på en höjd av cirka 1 500 meter. Bergstopparna är täckta av tjocka moln nästan hela året. Dessa praktiskt taget ideala tillväxtförhållanden garanterar en konstant, mycket hög kvalitet.

Tua Chua-Lai Chau-fängelser med ett vackert lockigt blad och fint grönt, det behandlas omsorgsfullt av hela bladet, och den gyllene färgade koppen har en full, lätt söt smak med en fräsch, gräsig ton. En klassisk, härlig gentlemans te. Kvinnor kan dricka det också.

Pris från
41.97 SEK
0 anmeldelser

Krutnamnet hänvisar till utseendet som ser ut som krutt. Det är helt, rullade upp teblad. Smaken är vacker, fyllig och mycket mättande. Behandlat ordentligt vid bryggning har detta te ingen bitterhet.

Pris från
26.59 SEK
0 anmeldelser

Detta är en sällsynthet: Vildodande te från den ursprungliga odlingsplatsen för teplanten.

Mycket annorlunda i smak och mycket färsk smak av te med fina toner av grönt. Det är svårt att beskriva helt i smak - prova det; det är värt det.

Pris från
36.38 SEK
0 anmeldelser

Även kallad Bai Mao Hou, är ett rent grönt te som växer på Taimubergen i Fujian-provinsen.
Den har en mycket lätt och delikat smak av grönt te, med några toner av vitt te.

Pris från
67.16 SEK
1 anmeldelser

White Moonlight Oolong te från Yunnan-provinsen. Det är exceptionellt vackert i bladen och ger en fantastisk smak med fin sötma, något fruktig ala orange och ett otroligt djup av smak.

Pris från
69.96 SEK
1 anmeldelser

WooJeon grönt te från Sydkorea har en söt smak, med delikata och läckra anteckningar av vita blommor och frukt. Aromen överdriver inte smaken och är i perfekt balans.

Detta te har den högsta kvaliteten på koreanskt te, särskilt på grund av det mycket höga innehållet av mineraler

Pris från
64.36 SEK
0 anmeldelser

Lung Jing, Lung Ching eller Dragon Well är namnet på detta stora te, som kallas Kinas största, och kallas ofta kejsarte, eftersom kejsaren av Qing-dynastin odlade det i sin trädgård i "Forbidden City".

Det här är den riktiga Xi Hu Lung Jing, om du så vill. Det ligger vid West Lake Lake i Hangzhou, Zhejiang, där alla Xi Hu Lung Jings kommer ifrån.

Pris från
99.34 SEK
Sold out
Populära
0 anmeldelser

Mao Feng-te är det närmaste vi kan komma ett vitt te. Det är en av de tio stora kinesiska teerna och är exceptionellt känslig i sin smak. Det skördas på en liten gård i Zhejiang-provinsen.

Pris från
54.56 SEK

Hvordan bliver grøn te fremstillet?

Grøn te bliver ligesom sort te lavet af bladene fra te-træerne Camelia Sinensis og Camelia Assamica, eller af hybrider af disse to.

Kort efter plukning bredes tebladene ud på måtter i en slags drivhus, hvor de ligger i sollys og fermenterer. Temperaturen i tebladene stiger over et par timer til omkring 60-65 ̊C, for herefter pludselig at falde til temperaturen udenfor. Under denne proces fermenteres bladene 16-30%.

Trækketid, temperatur og dosering når du brygger grøn te

Afhængig af sorten og typen af grøn te kan der være forskellige brygningstemperaturer og trækketider. Alle vores teer kommer med specifikke anvisninger til, hvordan du brygger dem. Typisk skal grønne teer brygges på omkring 75-85 grader. Bliver vandet for varmt, vil din grønne te smage bittert, og de spændende smagsnuancer i teen udviskes.

Trækketiden er også vigtig at huske på, når du brygger grøn te. Her er tommelfingerreglen, at teen ikke skal trække meget mere end 2 minutter – og aldrig mere end 3 minutter pr. kop! For lang trækketid gør nemlig teen bitter.

Endelig har doseringen også indflydelse på smagen. Vi anbefaler maksimum 2 gram te pr. kop, da større doseringer også kan gøre teen bitter.

Har du prøvet matcha – en grøn te i pulverform?

Du kan også få den populære matcha te, som er japansk grøn te i pulverform. Matcha er rig på antioxidanter og næringsstoffer. Det er kort sagt hele teblade, som bliver dyrket i skyggen, dampet, tørret og derefter pulveriseret.

Resultatet er matcha te: Et fint formalet pulver i en skarp lysegrøn farve, som du tilsætter direkte i vandet frem for at lade tebladene trække i vand. Det betyder altså, at du drikker selve tebladene – og det er da også en af årsagerne til, at matcha te er den sundeste form for te.

Er grøn te sundt?

Det er vigtigt at understrege, at der ikke findes evidensbaserede undersøgelser, der med sikkerhed kan pege på, at grøn te er decideret sundhedsfremmende. Grøn te kan både drikkes og tages som kosttilskud og er i mange sammenhænge sat i forbindelse med positive helbredseffekter, som regulering af kropstemperatur og blodsukker, fremme fordøjelsen og forbedre mentale processer.

Forskning tyder på, at aminosyren L-theanin, som findes i te, formentlig har en beroligende effekt på os. Grøn te, som også indeholder koffein, kan derfor på engang have den opkvikkende og beroligende effekt på os.

Er der koffein i grøn te?

Det er der. Og en kop indeholder i gennemsnit 27 mg. koffein – der er dog stor forskel fra kop til kop. Selvom indholdet er lavere end kaffe, vil du stadig opleve en opkvikkende effekt på hjernen. Samtidig skal der meget store mængder te til, før du vil opleve bivirkninger som fx indre uro.