0 anmeldelser

 Smaken av anis påminner om lakrits, och olja utvunnit från anis används ofta som smakessens i godis med lakritssmak. alkoholdrycken Pernod är en anislikör gjort på anis.

Pris från
23.99 SEK
0 anmeldelser

Basilika används mycket i sydeuropeiska köket och är särskilt god i tomatsätter. Passar också såser, sallader och givetvis i pesto.

Pris från
16.93 SEK
0 anmeldelser

Vanlig Bockhornsklöver ( Trigonella foenum-graecum ) är en ettårig upprättväxande örtartad växt med stärkt kryddig lukt som känns i alla växtens. Färska skott och torkade frön används som krydda antingen för sig eller i olika kryddblandningar ("curries"). Mer kunskap

Pris från
23.99 SEK
0 anmeldelser

 Hela ekologiska Cayennepeppar, soltorkad. Idealisk för grytor.

Pris från
31.04 SEK
0 anmeldelser

Stark röd Chili Jalapenös av typen Chipotle. Den är malen och används i all matlagning där du vill ha chilistyrka. Har styrkan 5

Pris från
42.33 SEK
0 anmeldelser

Organisk Cassia kanel skuren i bitar som passar för te. Gör ditt eget Chai-te eller ett verkligt äkta kanelte med denna kanel.

Pris från
23.99 SEK
0 anmeldelser

Dill är en härlig krydda. Detta är de torkade spetsarna av dillväxten, som är perfekt för dressingar och såser, ovanpå lax, som ingrediens i gravad lax, i saltning och syltning.

Pris från
18.34 SEK
0 anmeldelser

Dragon är känd i Herb de Provence-kryddblandningar, i bearnaisesås och tartarsås. I franska köket är kanin med dragon och dijonsenap en klassiker. Eller används i maträtten "dragonkyckling".

Pris från
28.21 SEK
0 anmeldelser

Enbär kan användas som krydda och är oundvikliga i vilträtter. Smaken är känd från Steinhäger, gin och genver. Ofta används torkade bär i matlagning.

Pris från
28.21 SEK
0 anmeldelser

Fänkålfrön används särskilt som ett krydda i italienska och indiska köket. Ett exempel från Italien är korven korv från Finocchiona från Florens. De används i fiskrätter, kötträtter med lamm eller nötkött, soppor, sallader och dressingar och ingår också i många indiska curryblandningar och i det kinesiska femte krydret.

Pris från
25.40 SEK
0 anmeldelser

Vad är jul utan Glögg. Här är en riktigt bra version av glöggkryddor, apelsinskal, kryddnejlikor, stjärnanis, kanelstänger, pommerskal och anis.

Pris från
16.93 SEK
0 anmeldelser

Gurkmeja tillhör ingefära och har använts som ett krydda i mer än 4000 år. Ny forskning visar att gurkmeja spelar en roll i cancerförhindrande och kontrolldiet

Pris från
18.34 SEK
0 anmeldelser

Organic Herb de Provence är ett blandningskryddor. Denna version innehåller inte så mycket lavendel.

Pris från
32.45 SEK
0 anmeldelser

Organisk ingefära rot Skär i bitar som passar te. Idealisk för att skapa ditt eget Chai-te.

Pris från
29.63 SEK
0 anmeldelser

ekologisk ingefära från Kina. Perfekt för matlagning där du annars kan använda färsk riven ingefära. Men också bra för smoothies och liknande. dricka.

Pris från
18.34 SEK
0 anmeldelser

Här är den riktiga (eller riktiga) bankade Ceylon kanel, rätt för risgryta eller bakverk. Innehåller nästan ingen kumarin.

Eftersom vi har svårt att få ekologiskt botad Ceylon-kanel, har jag valt att ta med den här icke-organiska kanelen hem till risskären eller bakverk.

Pris från
36.69 SEK
0 anmeldelser

Här är den verkliga (eller verkliga) och helt organiska ceylon kanel, rätt för rispudding eller bakverk. Innehåller nästan ingen kumarin.

Pris från
40.91 SEK
0 anmeldelser

Här är de verkliga (eller riktiga) och helt organiska Ceylon-kanelstängerna. Innehåller nästan ingen kumarin.

Pris från
39.50 SEK
0 anmeldelser

Organisk chockad kardemumma, målad från organiska kardemummakapslar och frön. Används i bakade varor (i pannkakor - läckra), i asiatiska och Mellanösterns rätter istället för kapslar eller fullkorn.

Pris från
36.69 SEK
0 anmeldelser

Det har varit svårt att få organisk kardemumma för tillfället. Vårt lager är nu tomt - SOLD OUT

Kardemummakapslar är fröhusen hos Stauden Elettaria kardemumma. Det är de som används i Chai-te, för kaffet och för många andra saker, till exempel asiatisk matlagning och Mellanöstern.

Pris från
36.69 SEK
0 anmeldelser

East Indian Curry är den starka Curry där styrkan kommer från den röda Jalapeno Chili "Chiptle".

Pris från
36.69 SEK
0 anmeldelser

Madrass Curry eller Sweet English Curry är den currytyp vi använder oftast till exempel. bullar i curry. Den har en tydligt fin smak av curry utan att vara för söt eller stark.

Pris från
35.27 SEK
0 anmeldelser

Spannmålen är oumbärlig i brödbakning för alla typer av bröd, särskilt surt bröd. Är en del av curry och används allmänt i mat från Mellanöstern.

Pris från
22.57 SEK
0 anmeldelser

Det har sitt ursprung i Asien och används i matlagning. Speciellt i de berömda kinesiska dumblingarna används koriader. Men idag används det i större delen av världen. Smaken påminner om citron, peppar och salvia. Du kan antingen använda korianderfrön hela eller bula. Hackad koriander är en del av curry och används i falafel och på engelska julkakor.

Pris från
16.93 SEK
0 anmeldelser

 Kryddpeppar är en ganska ny krydda i det västerländska köket, men den är mycket användbar och används bland annat i kokta rätter, i bakverk och för inläggningar.

Pris från
18.34 SEK
0 anmeldelser

  Kryddpeppar är en ganska ny krydda det i västerländska köket, men den är mycket användbart och används gärna i kokta rätter, i bakverk och i inläggningar och sylt.

Pris från
19.75 SEK
0 anmeldelser

Spiskummin används i rätter med ris, lamm, nötkött och kyckling samt i soppor och grönsaksrätter, såsom falafel, shawarma, kebab och chili con carne, som kryddas med spiskummin. Dessutom används det som ett krydda i chutney och pickles.

Pris från
29.63 SEK
0 anmeldelser

Merian eller vild Oregano är i samma familj som Oregano, men smakar annorlunda. Används som Oregano.

Pris från
26.81 SEK
0 anmeldelser

5 st. packad i påse.

Muskotnötter är oumbärliga i Lasagna och i Beshamelsås. Men kan användas i all matlagning där du vill ha söthet.

141.09 SEK
0 anmeldelser

Nejlika hela organiska, riktiga julkryddor, för apelsinerna, steken eller såsen

Pris från
25.40 SEK
0 anmeldelser

Hackade kryddor är ett riktigt julkryddor. Jag älskar lite pannkakor tillsammans med kardemumma och eventuellt. lite muskotnötter, men annars kan du använda stuvad kryddnejlika i bakverk, kryddkaka och naturligtvis i julbakning.

Pris från
35.27 SEK
0 anmeldelser

Nigellafrön, svartfrö eller "Jungfru i det gröna", Kalonji eller bara Nigella. Nigella är ett härligt krydda som används i bröd (Naan-bröd) och i många rätter från Mellanöstern.

Pris från
15.52 SEK
0 anmeldelser

Kreolsk eller grekisk oregano är också känd som vintermerian. Tillfälligt slutsåld

Pris från
28.21 SEK
0 anmeldelser

Det är den starka av paprika, även kallad rosapapper, och smakar underbart i förband, och naturligtvis också i grytor. Jag använder ofta hälften av paprika och hälften av paprika för ungerska Gullash.

Pris från
35.27 SEK
0 anmeldelser

Paprika edelsüss kallas också ungerska paprika och blandas med spansk paprika i pulverform och mycket lite chili. Det kallas också söt paprika och används ofta i förband, grilladsås samt i grytor där tomater också används.

Pris från
28.21 SEK
0 anmeldelser

Rökt paprika med lätt smak av rök. Det kallas också spansk peppar men är inte så rökig som den spanska. Perfekt för grytträtter där man skulle ha använt rökt bacon. För ungerska Gullash är det nödvändigt om du gillar smaken av rök.

Pris från
31.04 SEK
0 anmeldelser

Härlig 5-paprika blandning bestående av svarta pepparkorn, vita pepparkorn, gröna pepparkorn, rosa pepparkorn och Szechuan pepparkorn. Blandningen är 90% organisk eftersom Szechuan-pepparen inte är organisk.

Pris från
49.39 SEK
0 anmeldelser

Rosa Pepper Organic, även kallad Sinus berry eller brasiliansk paprika, är inte relaterat till pepparträdet utan till cashewfamiljen. Används oftast som dekoration, men smakar riktigt bra krossad lax.

Pris från
39.50 SEK
0 anmeldelser

Svartpeppar är världens mest handlade kryddor. Det är ett av de vanligaste kryddorna i europeisk mat. Den starka kryddig smak i svartpeppar beror på det kemiska ämnet piperine.

Pris från
40.91 SEK
0 anmeldelser

Denna svarta peppar är grovmald, idealisk för grilling. Svartpeppar är världens mest handlade kryddor. Det är ett av de vanligaste kryddorna i europeisk mat. Den starka kryddig smak i svartpeppar beror på det kemiska ämnet piperine.

Pris från
38.10 SEK
0 anmeldelser

Vit paprika är den mogna och fullt odlade skalade frukt från pepparträdet. Används i matlagning som svartpeppar, men vitpeppar är mer aromatisk. Vit paprika inkluderar vitpeppar.

Pris från
59.26 SEK
0 anmeldelser

UDSOLGT

Idag är lång peppar en sällsynt ingrediens i europeiska rätter, men den kan fortfarande hittas i indiska och nepalesiska grönsaks pickles, vissa nordafrikanska kryddblandningar, liksom i indonesisk och malaysisk matlagning. Denna peppar är INTE organisk

Pris från
36.69 SEK
0 anmeldelser

  Szechuan peppar är en kinesisk peppar som kommer från Kinas "matsal", Szechuan-provinsen mitt i Kina. Härifrån kommer några av de bästa kryddorna i världen, inklusive denna vackra, mycket starka och aromatiska peppartyp.

Pris från
42.33 SEK
0 anmeldelser

grön paprika är mer aromatisk än svart eller vit paprika. Perfekt för pepparbiff, pepparsås, lax tillsammans med röd paprika och för förband.

Pris från
35.27 SEK
0 anmeldelser

Timut Pepper är den nepalesiska versionen av det vackra kinesiska pepparkornet, Szechuan Pepper. Kallas också Ma Pepper eller Nepalesisk Pepper.

Pris från
26.81 SEK
0 anmeldelser

Pomerans skal är halvt ihålig av apelsinskalad socker godis (kanderad). Säljs i bitar med olika vikter.

 

Pris från
19.75 SEK
0 anmeldelser

Rosmarin är uppkallad efter Jungfru Maria, Maria ros. Det används i matlagning (rosmarinhöns är en fransk delikatess).

Pris från
21.16 SEK
0 anmeldelser

Bruna senapskorn är starkare än gula senapsfrön. De bruna används för att fiska senap och grova senapstyper.

Pris från
36.69 SEK
0 anmeldelser

Gula senapskorn används i sur betning. Chockad i murbruk med olja och du får en läcker senap. Blanda bruna senapskorn för att göra det starkare.

Pris från
28.21 SEK
0 anmeldelser

Whole Star Anise kallas också ett julkryddor, där det används för juldekorationer och för Glögg. Men även i matlagningen smakar detta lakritsmakande krydda gott oavsett var du vill.

Pris från
19.75 SEK
0 anmeldelser

Sucat, kanderade halva citrusfrukter Citrus Medica. Säljs i bitar med olika vikter.

Pris från
22.57 SEK
0 anmeldelser

Timjan (Thymus) är ett släkte med mer än 350 olika arter som är utbredda i Europa, Mellanöstern och Nordafrika. De är aromatiska doftande perenner eller halvbuskar med tunna eller trådliknande stjälkar som är kvadratiska i tvärsnitt och fint håriga

Pris från
22.57 SEK
0 anmeldelser

Vi har slut på vanilj och får tyvärr inte mer i år. Har precis tagit tag i en mycket liten grupp Costa Rica vanilj, se här.

Från Nya Kaledonien, ett öerike öster om Australien, har vi tagit några läckra vaniljestänger med KUN 30-35% vattenhalt och 6% vanilin, nästan dubbelt så mycket som andra vaniljstänger.

Låt dig inte luras av tjockleken. Om de är mycket tjockare är vatteninnehållet också större och du köper mycket dyrt vatten. Det är BARA vanilininnehållet som räknas, för det är det du smakar. Det är därför du bara behöver en halv bar Caledonsiska vanilj för dina jul vaniljkranser.

Priset är för 1 st.

105.82 SEK
0 anmeldelser

Vaniljstänger från Costa Rica

Priset är per styck

De är av högsta kvalitet, <33% vattenhalt och> 1,6% vanilinhalt - cirka 20 cm lång och nästan 1 cm. bred i mitten. Det är bra!

En stång kan med fördel kan en stång delas upp i 3 delar, vilket kommer motsvara tre mycket goda vaniljstänger.

176.36 SEK
282.19 SEK
Du sparar: 105.83 SEK
0 anmeldelser

Vaniljstänger från Costa Rica

Priset är för 1 st.

De är av högsta kvalitet, <33% vattenhalt och> 1,6% vanilinhalt - cirka 20 cm lång och nästan 1 cm. bred i mitten. Whau - det är bra.

Tahitensis vanilj med doft av anis, karamell, frukt och katrinplommon. Med fördel kan delas upp i 3, vilket motsvarar en mycket bra vaniljbar.

Läs mer om denna härliga vanilj nedan.

211.64 SEK
0 anmeldelser

vad är en fläskstekt utan laurblad, eller en stekt sill under tillverkning. Levereras i påsar på 16 gram eller 32 gram.

Pris från
19.75 SEK
0 anmeldelser

Organiskt vitlökpulver är en utmärkt produkt som ersätter färsk vitlök. Idealisk för sås, förband och lätt att använda i matlagning.

Pris från
25.40 SEK