Ekologisk basilika

23 SEK
Inklusive moms. Leverans beräknas vid betalning
Modell/artikelnummer: 4803-050

Ekologisk basilika

Basilika kommer ursprungligen från tropiska områden i Asien och östra Afrika. I Indien har det odlats vid templen i mer än 5000 år. Alla basilikasorter älskar värme men inte direkt hård sol. De trivs i ett växthus eller på en varm altan i kruka. Vi planterar basilika med stor framgång under växthusväxterna. Här finns halvskugga, bra värme och näringsrik jord, t.ex. mellan två tomater, eftersom tomatplantan utsöndrar ett ämne som fungerar avskräckande mot bladlöss. Önskas stor skörd av löv ska toppskottet nypas bort redan när plantan är 6 cm hög - eller senast när blomställningen dyker upp, både på huvudskottet och ev. sidoskott. På så sätt går kraften ut i nya sidoskott, som bildar nya löv. Låt inte basilikan torka ut, eftersom den tenderar att bli bitter.

Basilika är flerårig, men odlas som ettårig. Men det är alltid värt ett försök att övervintra basilika på fönsterbrädan, då den är underbar att använda under vinterhalvåret och blir en starkare växt när den sätts ut på försommaren.

Basilika används mycket i det sydeuropeiska köket, och är särskilt bra till tomaträtter. Passar även till såser, sallader och såklart pesto. Basilika sägs vara lugnande, kramplösande och kärleksstimulerande, och vi tar gärna med det...

Användning i mat: Basilika kan med fördel användas i mat - både blommorna, bladen och stjälkarna. Basilika används främst i sallader, pesto och till kött- och pastarätter. Basilika bör ofta tillsättas i varma rätter alldeles på slutet, eftersom oljorna som bildar aromen ofta försvinner vid upphettning.

Hela växten innehåller eterisk olja (metylchavicol, cineol och linalool) och tanniner. Detta ger en starkt kryddig doft i riktning mot kryddnejlika.

Latinskt namn: Ocimum basilicum

Ursprungsland: Egypten

Denna krydda är 100% ekologisk     

Nordiskt te

Lokal tebutik i Hillerød

Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.