Pepper Szechuan

Pris från
43.99 SEK

  Szechuan peppar är en kinesisk peppar som kommer från Kinas "matsal", Szechuan-provinsen mitt i Kina. Härifrån kommer några av de bästa kryddorna i världen, inklusive denna vackra, mycket starka och aromatiska peppartyp.

Modell: 4848
25 g 50 g 100 g

Szechuan peppar

(Latin: Zanthoxyllum piperitum ) är en kinesisk peppar som kommer från Kinas "ätkammare", Szechuan-provinsen i mitten av Kina. Härifrån kommer några av de bästa kryddorna i världen, inklusive denna vackra, mycket starka och aromatiska peppartyp.

Bara ett bra råd från mig: Jag älskar den här pepparen och använder den ofta i min pepparkvarn, precis som jag använder hela svart eller vit peppar. Men den här är så underbart stark och känns tydlig genom diskarna.

Men när jag måste laga mat så gör jag att jag häller mängden olja i en panna som jag planerar att steka. Sedan häller jag en 10-15 Szechuan pepparkorn eller Timutpepparkorn i den nu heta oljan och skakar dem under mycket kort tid ( du kan lukta när smakerna släpps) innan jag steker det som nu ska stekas. Uhmm ...

Ursprungsland: Kina, Szechuan-provinsen

Latinskt namn: Zanthoxyllum piperitum

Det finns inga recensioner här. Vi kommer gärna om du vill rapportera som den första.

Lägg recension: