Peppergrön ekologiskt

Pris från
31.54 SEK

grön paprika är mer aromatisk än svart eller vit paprika. Perfekt för pepparbiff, pepparsås, lax tillsammans med röd paprika och för förband.

Modell: 4841

Peppergrön ekologiskt

Pepparträdet är ett blommande träd i familjen Piperaceae som ger oss grön paprika, som är den torkade och omogna frukten.

Pepparträdet odlas för sin frukt, som vanligtvis torkas och används som ett krydda och krydda. Frukten, känd som ett pepparkorn när den torkas, är ca. 5 millimeter i diameter, mörkröd när den är helt mogen, och som alla stenfrukter innehåller den ett frö. Det här är vad vi kallar pepparkorn eller helt enkelt som peppar, eller mer exakt som svartpeppar (kokt och torkad omogen frukt), grön paprika (torkad omogen frukt) eller vit paprika (mogen fruktfrö).

Peppergrön

Den bästa grön paprika kommer oftast från Madagaskar och finns i bättre konserverade vattenköp, men på andra håll i de asiatiska tropiska områdena görs också grön paprika. För närvarande är Vietnam världens största pepparexportör och exportör och producerar 34% av världens pepparkorn (siffror från 2008).

Torkad paprika har använts sedan forntiden för både smak och traditionell medicin. Svartpeppar är världens mest handlade kryddor. Det är ett av de vanligaste kryddorna i europeisk mat. Den starka kryddig smak i svartpeppar beror på det kemiska ämnet piperine.

Latinskt namn: Piper nigrum

Ursprungsland: Indien


Det finns inga recensioner här. Vi kommer gärna om du vill rapportera som den första.

Lägg recension: