Star anis organisk

Pris från
19.81 SEK

Whole Star Anise kallas också ett julkryddor, där det används för juldekorationer och för Glögg. Men även i matlagningen smakar detta lakritsmakande krydda gott oavsett var du vill.

Modell: 4866

Star anis organisk

är ett krydda från anläggningen Staranis, ursprungligen från Nordostkina. Stjärnanis liknar anis i smak och används ofta i kinesisk matlagning och i mindre utsträckning i sydasiatisk och indonesisk matlagning. Stjärnanis är en av ingredienserna i det kinesiska femkryddpulveret (de andra är: szezhuanpeppar, kanel, kryddnejlikor och fänkål), och kapslarna tuggas ibland efter en måltid för att hjälpa till med matsmältningen.

Stjärnanis innehåller anetol, samma substans som ger anis sin smak. På senare tid har stjärnanis börjat användas som ett billigare alternativ till anis i bakning och likörbryggning. Anis krydda används i South Jutland upplagan av en peppermutter, kallad "museeh".

 

Latinskt namn: Illicium verum

Ursprungsland: Vietnam

 

Det finns inga recensioner här. Vi kommer gärna om du vill rapportera som den första.

Lägg recension: