Timjan ekologisk
är ett släkte med mer än 350 olika arter, som är utbredda i Europa, Mellanöstern och Nordafrika. De är aromatiskt doftande perenner eller halvbuskar med smala eller trådliknande stjälkar, som är fyrkantiga i tvärsnitt och fint håriga. Bladen är motsatta och de är ovala, hela, hela och ofta vintergröna. Blommorna är samlade i kompakta, terminala huvuden. De enskilda blommorna är oregelbundna med vita, rosa eller lila kronblad och kan ätas. Frukterna är nötter.
Men det är Trädgårdstimjan (Thymus vulgaris) som vi använder som krydda. Växten doftar starkt av eteriska oljor, vilket gör den sjukdomsfri och oätlig för växtätare. På grund av dessa eteriska oljor har växten använts i medicin och matlagning i årtusenden.
Latinskt namn: Thymus vulgaris
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
