Citronverbena ekologisk
Citronverbena ( Aloysia citrodora ) (även kallad: Citronaloysia eller Citron-Aloysia ) är en liten lövfällande buske med grenar som inte alltid förgrenar sig helt.
Bladen är motsatta och nästan utan stjälk. De är lansettlika med en lång spets och en hel eller svagt tandad kant. Ovansidan är gräsgrön medan undersidan är något ljusare.
Blomningen sker i augusti-september, där man kan hitta slutklasarna även under danska förhållanden. De enskilda blommorna är 4-numrerade och något oregelbundna med vita eller mycket bleka violetta kronblad. Frukterna syns inte i Danmark, men det är kluvna frukter som delar sig i två nötliknande kärnor.
Rotnätverket är grovt och ganska högt.
Användning: Citronverbena har många användningsområden, och alltså inte bara som fläck i doftbuketter eller som prydnads- och doftväxt i trädgårdar, där fjärilar och humlor söker sig till växtens blygdläppar. Även om de färska bladen kan tillagas som spenat, används bladen oftare som ett kryddtillskott i söta eller fräscha sallader. Mestadels används dock färska eller torkade blad för en aromatisk dryck.
Hälsa: Eftersom citronverbena stimulerar aptiten och främjar matsmältningen, hjälper det mot magbesvär eller förstoppning. Dessutom har den en något lugnande effekt på nervositet och sömnsvårigheter. Det hjälper även mot förkylningar.
Brygganvisningar:
- dosering: 16 g per liter
- vattentemperatur: 100 o
- rittid: 10-15 min.
Det är dock godast om det kokas i gryta, och när vattnet kokar, låt det puttra i 5 minuter och låt det sedan svalna. Sil och vattnet kan förvaras några dagar i kylen.
Latinskt namn: Aloysia citrodora
Ursprungsland: Albanien
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
