Vi kallar alla drycker som hälls med kokande vatten, utom Tea (the).

Ordet Te eller THE (thé) kommer från det kantonesiska kinesiska uttalet av karaktären 茶 (uttal: Cha). På mandarin-kinesiska uttalas Cha som TAR och på kantonesiska kinesiska uttalas Cha som TEE (en skiktad E). Ordet TEE används i Tyskland och Portugal, i England TEA, i Sverige och Norden TE. Från Östeuropa hela vägen till Asien använder de ordet CHAI, förutom Kina, som bara använder ordet CHA.

Te är en aromatisk dryck som gjorts genom att hälla varmt eller kokande vatten över teplantens blad. Efter vatten är te den mest konsumerade vätskan i världen. Te finns i flera sorter med olika typer av smaker. Vissa typer av te har en något bitter smak, medan andra har en sötare mutter eller blommig smak.

Te innehåller koffein och teofyllin. Koffeinet i te kallades tidigare te.

Te har ursprungligen i Kina möjligen som en dryck med läkande effekt. Te och dryck fördes till Europa för första gången av portugisiska präster och köpmän på 1500-talet och senare av holländska köpmän (Frisia). Te blev populärt i England under 1600-talet. Engelsmän började storskalig teproduktion i Indien för att bryta Kinas stora inflytande på världens tehandel.

Begreppet frukt och örtte används för att referera till drycker bryggda på andra frukter och växter än teplanten. Frukt och örtte kan inkludera vare sig det är te, kamomillte eller rooibostte.

Ordet Te eller THE (thé) kommer fra den kantonesisk kinesiske udtale af skrifttegnet 茶 (udtale: Cha). I mandarin kinesisk udtales Cha som TAR og i cantonesisk kinesisk udtales Cha som TEE (et lagttrukket E). Ordet TEE bliver brugt i Tyskland og i Portugal, i England TEA, i  Danmark TE som den ældste skriveform indtil det bliv "finere" at skrive det med H : THÉ. Fra Østeuropa helt ud til Asien bruger de ordet CHAI, bortset fra Kina der kun bruger ordet CHA.

Te er en aromatisk drik, der fremstilles ved at hælde varmt eller kogende vand over teplantens blade. Efter vand er te den væske, der drikkes mest af i verden. Te findes i flere forskellige varianter med forskellige type af smag. Nogle typer te har en let bitter smag, hvorimod andre har sødere nødde- eller blomsteragtig smag.

Te indeholder koffein og theophyllin. Koffeinen i te kaldtes tidligere tein.

Te opstod oprindelig i Kina muligvis som en drik med helbredende virkning. Teen og drikken blev bragt til Europa første gang af portugisiske præster og købmænd i det 16. århundrede og senere af hollandske købmænd (Frisien). Te blev populær i England i løbet af det 17. århundrede. Englændere begyndte te-produktion i stor stil i Indien for at bryde Kinas store indflydelse på verdens tehandel.

Betegnelsen frugtte og urtete anvendes om drikke brygget på andre frugter og planter end teplanten. Frugtte og Urte te kunne bl.a. være hyben te, kamille te eller rooibos te.