Rareties

Jin Jun Mei är en Souchong-typ av te och är bland de finaste och bästa kinesiska svarta teerna.

Rarity . Det är ett delikat mjukt grönt te som, även i måttlig dos, behåller sin behagliga fräschhet och ljusgröna färg med mycket kraft och juice. De torkade bladen är vackert krullade, rik på skott och har en lätt skakad doft. Det blir bättre och bättre genom upprepad hälla med varmt vatten.

Denna speciella Mao Jian svart te är ett mycket sällsynt te som härstammar från den kinesiska klassiska grönt te. Namnet Mao Jian hänvisar till bladen som används för att göra detta te och kan grovt översättas "pälsskott" på grund av användningen av många skott i detta te som har ett hårigt utseende.

Tyvärr kan vi inte få tag i detta fantastiska toppkvalitetste förrän augusti / september.

Detta te är mest känt för sin version av vitt te. Detta vackra te är svart och har stora svarta blad med många vita / bruna skott. Det är en smakbomb, rik och kraftfull med fin sötma och mjuk blommig smak.

Sheng Pu er en grøn Pu'er te. Den kommer fra Lincang i Yunnan provensen i Pu'er kommunen. Her ligger et gammelt skovområde med tetræer og denne plantage går fra 1600 til 2400 meters højde. Dette område er fredet og har ALDRIG fået kemi i jorden, hvorfor teen herfra er naturlig dyrket og kinesisk økologisk certificeret.

Denne skønne te, som kommer fra 600 år gamle træer, har fået guldmedalje 6 år i træk som verdens bedste grønne te.

 Denne premium Gyokuro fra Japan er en first flush grøn te (Shincha = første høst) fra Kagoshima, hvor den er høstet først i maj 2020. Den er blandt de mest eksklusive grønne teer fra Japan og er i verdensklasse.

Den er kraftig, bitter og har alle de toner en rigtig velsmagende Gyokuro Sencha skal have med en overdådig umami-note. 

Tai Ping Hou Kui kalder kineserne selv en af de bedste grønne teer på markedet. Og jeg må medgive at de har ret. Den smager skønt; har denne finde underliggende smag af asparges.

Den er naturlig dyrket i Anhui provensen.

Detta är en sällsynthet: Vildodande te från den ursprungliga odlingsplatsen för teplanten.

Mycket annorlunda i smak och mycket färsk smak av te med fina toner av grönt. Det är svårt att beskriva helt i smak - prova det; det är värt det.

Då lyckades vi få tag på en riktig sällsynthet - White Moonlight Oolong te från Yunnan-provinsen. Det är exceptionellt vackert i bladen och ger en fantastisk smak med fin sötma, något fruktig ala orange och ett otroligt djup av smak.

Säljs så länge lagret räcker!

Lung Jing, Lung Ching eller Dragon Well är namnet på detta stora te, som kallas Kinas största, och kallas ofta kejsarte, eftersom kejsaren av Qing-dynastin odlade det i sin trädgård i "Forbidden City". Det är ett första flushte, dvs. att det skördas dagen efter den första fullmånen i april.

Detta är den verkliga Xi Hu Lung Jing, om du kommer. Det kommer från en av de två teplantagerna som ligger strax söder om Kinas största sjö, West Lake, och dessa två är de enda som gör Xi Hu Lung Jing. Den har en underbar söt, fyllig och väldigt uppfriskande smak. Koppen är mycket ljusgrön.