Bi Luo Chun ekologiskt
Bi Lou Chun kallas också "Spring Emerald" (vårens smaragd), är ett grönt kinesiskt te av god kvalitet, ett av de 10 berömda kinesiska teerna.
Den har en mild smak med fin sötma, fruktfärger och en mycket läcker mjukhet. Jag valde denna B-klass enbart för smaken. Jag har också en toppkvalitet som vanligtvis inte ses i Europa (se den här) men valde den här eftersom den smakar ovanligt bra.
Bi Luo Chun ekologiskt 
Bi Luo Chun, även kallad " Spring Emerald " eller " sniglefjäder " hänvisar till torkade former av teblad som liknar sniglar. Det skördas på våren, som äger rum under de sista 10 dagarna av april.
Kina har 10 stora berömda teer, varav Bi Luo Chun är en av dem. Det kallas det mest välsmakande och också det kraftfullaste. Dessa är utvalda blad som ursprungligen plockades av kvinnor och placerades på bröstet. Varje teträd (buske) har 3 till 8 skott med 2 blad som plockas. Det förväntas plocka 70 buskar för att få 1 kilo teblad.
Smaken är väldigt delikat med en fruktig underton och en fin lätt sötma.
Förberedelse: Rätt metod kan hittas här: http://chinateahouse.eu/articles/groen-te-brygning-1/
Brewing instruktioner:
- Vattentemperatur: 72-74 0 C
- dosering 12 g. liter i en kanna eller 2 teskedar per kopp 1½ dl. vatten
- Dragtid i kannan max. 1½ min., I kopp ½ min.
Kvalitetsbetyg: B (2: a klass)
Te typ: rent grönt te
Ursprungsland: Fujian-provinsen, Kina
Det finns inga recensioner här. Vi kommer gärna om du vill rapportera som den första.