Pu Erh te ekologiskt
Pu-Erh te är mycket speciellt kinesiskt långtidsjäst te. Tillverkad endast i Yunnan-provinsen i Kina. Ursprungligen är det ett te som, som gröna blad, måste transporteras till Peking på ryggen av en åsna. Efter 100 dagar anlände karavanen till Peking från södra Yunnan, och tebladen hade blivit mörkbruna och luktade åsnesvett. Det är ursprungsberättelsen om Pu-Erh the.
Idag fermenteras Pu-Erh-teet i rum där tebladen görs till högar och 14 dagar senare är de redo för vidare bearbetning. Bland annat. pressade ark tillverkas av dem, av vilka kineserna bryter bitar och häller varmt vatten över dem.
Detta te är dock i lösa blad, skurna i mindre bitar. Smaken är väldigt speciell. Vissa tycker att det är en delikatess, andra tycker tvärtom. Teet kallas också för en fettdödare, eftersom det har en positiv inverkan på vår ämnesomsättning.
Brygganvisningar:
- Dosering: 12 g per liter
- Teckningstid: 3-5 min.
- Vattentemperatur: 100 0 C
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
