Rökt te - Tary Lapsang Souchong ekologisk

Pris från
49.35 SEK

Denna te, som luktar och smakar som rök, kommer från staden Tary i Fujian-provinsen i Kina. Teet har stora öppna blad med en skarp smak av rök.

Modell: 3099

Lapsang Souchong "rökt te" ekologiskt

Lapsang Souchong rökt te kommer från Wuyi- bergen i den kinesiska provinsen Fujian, från staden Tary. Lapsang betyder rök på kinesiska, och Souchong är den te-typ som alla lagrade kinesiska teer kallas.

Det berättas att rökt te "uppfanns" av misstag för 1100 år sedan efter en olyckshändelse i staden Tary, när ett te produktions hus brann ner strax efter skörd. Bönderna försökte rädda så mycket av skörden som de kunde, men upptäckte att teet hade förstörts av röken från branden. Men ingenting borde slösas bort, bönderna försökte dricka teet, som nu hade en utstickande rökt smak, och de gillade det.

Nu för tiden, snabbar te-producenterna upp processen genom att torka bladen över öppen eld. För att uppnå den stora efterfrågan av rökt te. De använder almved, samma träd som används för att röka Bornholmsk sill.

Denna speciella te-typ används ofta tillsammans med Earl Grey-te, eller i andra blandningar där smaken av rök skal anas.

Te typ: Souchong, lagrat svart rökt te.

Ursprungsland: Kina, Fujian-provinsen

Brygginstruktioner:

  • Dosering: 12 g / liter
  • Dragtid: 3-5 min.
  • Vattentemperatur: 100 ° C

Det finns inga recensioner här. Vi kommer gärna om du vill rapportera som den första.

Lägg recension: