Grøn Chai

Grøn Chai Te

Grøn Chai Te. Den traditionelle indiske mælke te, der findes i mange varianter alt efter hvor i Indien man kommer. Denne chai er baseret på grøn te af sencha typen. Den er mindre intens end chai te baseret på sort te, men lige så krydret.

Opskrift på Chai te med mælk:

Bryg 1 liter chai te og 5 dl mælk. Bryg teen og lad den trække 6-7 min. Varm mælken op og hæld den sammen med chai'en. Giv den et let opkog.
Tilsæt sukker eller rørsukker efter behov. Pynt eventuelt med kanel eller revet chokolade på toppen.

Ingredienser: grøn te, kardemomme, kanel, ingefær, peber, nellike, mynte, tilsat aroma.

Te-type: Grøn te tilsat aroma

Bryggeanvisning:

• dosering: 12 g. pr. liter vand (4-5 teskefulde)
• vandtemperatur: 75-80^o C varmt vand
• trækketid: 3-5 min.