Citron Verbena økologisk

Citron Verbena økologisk

Citronverbena (Aloysia citrodora) (også kaldet: Citronaloysia eller Citron-Aloysia) er en lille løvfældende busk med grene, der ikke altid forvedder helt.

Bladene er modsatstillede og næsten uden stilk. De er lancetformede med langt tilløbende spids og hel eller svagt takket rand. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er smule lysere.

Blomstringen sker i august-september, hvor man kan finde de endestillede klaser selv under danske forhold. De enkelte blomster er 4-tallige og let uregelmæssige med hvide eller meget lyst violette kronblade. Frugterne ses ikke i Danmark, men de er spaltefrugter, der deles i to, nødagtige kerner.

Rodnettet er groft og ret højtliggende.

Anvendelse: Citronverbena har mange anvendelser, og altså ikke bare som staffage i duftbuketter eller som pryd- og duftplante i haverne, hvor sommerfugle og humlebier opsøger plantens læbeblomster. Selv om de friske blade godt kan koges som spinat, bruges bladene dog mere ofte som kryddertilskud i søde eller friske salater. Mest bruges dog friske eller tørrede blade til en aromatisk drik.

Bryggeanvisning:

• dosering: 16 g. pr. liter
• vandtemperatur: 100^o
• trækketid: 10-15 min.

Bedst er den dog, hvis den koges op i en gryde, og når vandet koger, så lade den simre en 5 minutter og herefter lade den afkøle. Sies og vandet kan opbevares et par dage i køleskabet.

Latinske navn: Aloysia citrodora

Oprindelsesland: Albanien