Sort te - Ren

Sort te – den alsidige klassiker

Sort te er fermenterede blade fra det kinesiske te-træ Camelia Sinensis eller det indiske te-træ Camelia Assamica – ligesom det også er tilfældet med Oolong te, grøn te og hvid te.

Forskellen ligger i fremstillingsprocessen og fermenteringen. Sort te bliver fermenteret fra 50 til 95%, hvor grøn te og Oolong te kun fermenteres fra henholdsvist 8 til 30% og 30 til 50%.

Det er netop gennem fermenteringsprocessen, teen får sin karakteristiske smag. Dog har de lokale jordbundsforhold på grostedet også en stor indflydelse på smagen. Vil du have mest muligt ud af smagsnuancerne i teen, anbefaler vi en trækketid på 4-5 minutter i 100 grader varmt vand.

Selvom sort te nok er lidt af en kendis, når det kommer til tesorter, byder den også på en stor alsidighed. Den er for eksempel ideel til chai te, ligesom du også finder den klassiske Earl Grey-smag med et twist – prøv for eksempel med jasmin eller appelsin.

Er du alligevel til de mere klassiske smagsnuancer, forhandler vi naturligvis også klassikere. Prøv for eksempel vores økologiske Earl Grey Luxus, som er vores bestseller. Denne te er blandt andet af fremstillet af sort økologisk Nilgiri te og sort økologisk Yunnan te sammen med naturligt tilsat Bergamotte æterisk olie og frugtkoncentrat.

Er der koffein i sort te?

Efter sigende skulle der være en sammenhæng mellem sort te og sundhed, da man mener, at den styrker fordøjelse, blodkar og hjerte.

Men hvordan er det nu lige med koffeinindholdet i sort te?

Som stort set alle teer indeholder sort te koffein, og faktisk er sort te den type te med det højeste koffeinindhold – dog langt fra så højt som det, du finder i kaffe. I udgangspunktet siger man, at en kop sort te indeholder halvt så meget koffein som en kop kaffe. Det giver altså en opkvikkende effekt på hjernen uden at give samme uro som kaffe.

Foretrækker du at alligevel drikke din te uden koffein, skal du gå efter Rooibos og andre former for urtete.

Køb sort te hos Nordic Tea

Dyk ned i vores udvalg af sort te, og find dine foretrukne smagsvarianter – se eventuelt også vores udvalg af økologisk sort te. Uanset hvad du foretrækker, får du hos Nordic Tea altid fri fragt, når du køber for over 350 kroner.