Keemun Mao Feng Økologisk

Keemun Mao Feng Økologisk

Sort økologisk Keemun te i topkvalitet, hvorfor den hedder Mao Feng (eller Keemun GongFu eller Xiang Luo). Te i denne kvalitet er oftest store, let krøllede blade med lille spids og smagen er blød med en anelse chokolade undertoner og en jordnær aroma hvor man kan fornemme kakaoduften. Koppen bliver mørk rav-farvet.

Keemun te er produceret i Keemun distriktet i Anhui provinsen, og er en perle af kinesisk sort te. Det er den mest berømte af Kinas sorte teer. På grund af sin subtile og komplekse karakter, betragtes den som " te'ens Bourgogne". Da den første gang blev produceret i 1856, blev den verdenskendt og har vundet titler og berømmelse som "ES'et af de tre aroma-rigeste teer i verden", og endda blevet rost som "The Queen Of Fragrance" og "et vidunderbarn af te" i London, det største internationale marked for sort te.

Keemun, den sydligste amt i Anhui provinsen, hvor Keemun Sort te bliver produceret, er beliggende på en gennemsnitlig højde på omkring 400 meter og et klima, der grænser til at være subtropisk. Et sådan naturligt miljø udstyret med en moderat klima, rigelig nedbør og sky-omsluttende tætte skove på højderne, har været den afgørende faktor for den typiske kvaliteten af Keemun sort te.

Oprindelsesland: Kina, Anhui provinsen

Bryggeanvisning:

• Dosering: 10 gram pr. liter (3-4 teske fuld)
• Trækketid: 3-5 min.
• Vandtemperatur: 100 ⁰C men kan også brygges på ned til 85 ⁰C