Huang Ya Cha gul te
Huang Ya Cha er en gul te, der betyder ''Yellow Buds'', og som er en sjælden te, som ikke er særlig udbredt i vesten.
Gul te er karakteriseret ved at man plukker små topskud tidlig forår, og derefter ristes de over en wok i meget høj temperatur i få sekunder.
Når denne proces er overstået, rulles teerne på bambusbakker og pakkes herefter kraftigt ind i papir eller stof, og tørres og fermenteres over ca 3 døgn.
Fordi at Gul te er let fermenteret, kategoriseres den oftest sammen med hvid og grøn te.
Gul te har en lækker sødme og friskhed, men te smagen er stærkt til stede.
Te-type: gul te
Bryggeanvisning:
- Dosering: 12 g. pr. liter
- Vandtemperatur: 75-800 C
- Trækketid: 2-4 minutter
Oprindelsesland: Simao, Yunnan, Kina
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
