Japan Miyazaki Gyokuro økologisk

Japan Miyazaki Gyokuro grøn te økologisk

Japan laver rigtig god grøn te. Denne te dyrkes i Okabe-området på øen Kyoto, et af de vigtigste områder til dyrkning og produktion af Gyokuro teerne. Dens særpræg er, at den dyrkes i skyggen. I ugerne før høst er plantager dækket med plader eller måtter, der forhindrer, at solstråler trænger ind. På denne måde udskiller planten flere mineraler og klorofyl.

Gyokuro er en Sencha te der håndplukkes og behandles skånsomt og med stor ærbødighed hele processen igennem.

Smagen af Miyazaki's Gyokuro te er elegant, sød og grøntsag på samme tid, en anelse tang-agtig og usædvanlig blød.

Te-type: ren grøn te

Oprindelsesland: Japan

Bryggeanvisning, almindelig:

• Dosering: 10 gram pr. liter (3-4 teske fuld)
• Trækketid: 1-3 min.
• Vandtemperatur: 70 - 74⁰ C

Japansk bryggeanvisning:

• benyt en kande til 2-3 dl. vand
• Lav vandet klar med en temperatur mellem 72 og 74 grader C.
• Brug 10-12 gram te, som hældes direkte i anviste kande
• Hæld det tempererede vand forsigtigt over tebladene, og efter ca. 10-15 sekunder hældes dette vand bort.
• Hæld vand over igen og lad teen trække 1-3 minutter, alt efter hvor stærk teen skal være.
• Gentag denne proces så mange gange som du finder smagen værd at drikke.