Pomerans skal

24,00 DKK
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling
Model/varenummer: 4899-100

Vi har desværre udsolgt at dette produkt.

Pomerans skal

Pomerans skal, sukkersyltet, kandiseret. Det er appelsinskal, vi sælger som pomerans. Og det har vi i Danmark altid gjort, fordi danskere generelt ikke kan lide den ekstreme bitre smag, pomeransen har. Til de klassiske engelske bitre orangemarmelader, bruges mellem 6 og 8% pomerans for at gøre marmeladen bitter.

Appelsin-frugterne har en enorm stor familie, som starter i den sødeste ende med Sevilla-Orangen og slutter i den bitre ende med Pomeransen. Midt imellem findes Bergamotte-orangen (den man bruger til at give smag til Earl Grey te og til Althea-bolcher), og lige før bergamotte frugten kommer den type appelsin, man bruger til at kandiserer pomerans-skal med. Den er ikke ret sød men let aromatisk (ligesom bergamotten). Denne appelsin-type kommer hovedsalig fra det sydlige Italien fra plantager, der også har bergamotte (omkring byen Bergamot, heraf navnet på orangefrugten).

Det er næsten umuligt at finde rigtig pomerans-orange i handelen, men enkelte etniske grønthandlere i København har af og til et parti pomerans som hele frugter. Så kan man kandisere selv.

Sælges i stykker af forskellige vægte.

Ingredienser: Pomerans skal (skal af appelsin), glukose-frugtose, sirup (af hvede), sukker, surhedsregulerende middel: citronsyre.

Allergener: hvede

Nordic Tea

Lokal tehandel i Hillerød

Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.

Nordic Tea

Følg os på @nordicteadk