Basilikum økologisk
Basilikum stammer oprindeligt fra tropiske områder i Asien og det østlige Afrika. I Indien har den været dyrket ved templerne i mere end 5000 år. Alle basilikumsorter elsker varme men ikke direkte hård sol. De stortrives i drivhus eller på en lun terrasse i krukke. Vi planter basilikum med stor succes under drivhusplanterne. Her er der halvskygge, god varme og næringsrig jord, f.eks. mellem to tomater, da tomatplanten udskiller et stof, som virker afskrækkende på bladlus.
Basilikum bruges meget i det sydeuropæiske køkken, og er specielt god til tomatretter. Også velegnet til saucer, salater og selvfølgelig pesto.
Anvendelse i mad: Man kan med fordel bruge basilikum i mad - både blomsterne, bladene og stilkene. Basilikum anvendes fortrinsvis i salater, pestoer og til kød- og pasteretter. Ofte skal basilikum først tilsættes de varme retter til allersidst, idet de olier, der danner aromaen, ofte forsvinder, når de opvarmes.
Hele planten indeholder æterisk olie (metylchavicol, kineol og linalool) og garvestoffer. Dette giver den en kraftigt krydret duft hen i retning af nellike.
Latinske navn: Ocimum basilicum
Dette krydderi er 100% økologisk
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
Nordic Tea
Følg os på @nordicteadk
