Shui Xian Oolong økologisk
Shui Xian er en berømt Oolong te, der bliver høstet i Wu Yi-bjergene i Fujian Provinsen, lige op ad de røde kåbers bjerge, Da Hong Pao.
Da Hong Pao er verdens mest berømte te og den absolut dyreste te der nogensinde er blevet solgt. I gamle dage var plantagen der husede den særegne te-plante der fik navnet efter bjergene hvor de voksede, Da Hong Pao, en anerkendt plantage, der var ejet af det nærliggende Tempel. Og det var munkene, der passede planterne og foretog høst og produktion.
Plantagen findes ikke mere. Der er kun 3 planter tilbage, der vokser på et klippefremspring.
Men frøene fra disse planter har skabt planten der kaldes Shui Xian. En seriøs te-have vil aldrig kalde sin te for Da Hong Pao, selvom planterne er de samme.
Bryggeanvisning:
- 1 teskefulde 2 dl vand
- 90-95o varmt vand
- 2-4 min. trækketid
Tetype: Oolong te
Oprindelsesland: Kina, WuXi bjergene i Fujian provensen
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
