Ceylon Ahinsa OP økologisk
Økologisk dyrket te, der kommer fra Ihala Millawa i Galle distriktet på Sri Lanka. Man bliver overrasket over denne skønne te. Vi startede med at brygge den som man plejer, 4-5 minutters trækketid, og den smagte af næsten ingenting. Men så eksperimenterede vi med den og fandt, at efter 7-8 minutters trækketid, ændrede teen fuldstændig karakter og efter 10 minutters trækketid, fik vi den bedste kop Ceylon te, vi endnu har smagt.
Ahinsa te-plantagen ejes af Nilmini Estate, som blev grundlagt i 1999, og oprindeligt lavede de manuelt produceret økologisk sort te. Ahinsa betyder 'ikke-voldeligt', og de producerer te på en måde, der respekterer mennesker, dyr, planter og miljøet. I dag producerer Nilmini Estate en bred vifte af økologiske teer, herunder denne udsøgte økologiske sort te. Definition af Ahinsa - En tro på alle levende væsneres hellighed og opfordrer til at undgå skade og vold.
Nilmini Estate ligger i Ihala Millawa, en landsby i Morawaka, Galle District, Sri Lanka. Godset linjer Dellawa skovreservat, et af de resterende steder i landet med en tropisk, fugtig, stedsegrø
Bryggeanvisning:
- Dosering: 10 g. pr.liter
- Trækketid: 7-10 min. eller mere
- Vandtemperatur: 100 0C
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
