Darjeeling Selim Hill SF sort te økologisk
Selim Hill te-plantagen blev etableret i 1870 af en britisk plantageejer kendt som Mr. Henry, men blev af de lokale kaldt Selim Sahab. Den er på 170 hektar beliggende 30 km. syd for byen Darjeeling, omkranset af andre te-plantager i et usædvanlig frugtbart område med rigelig vand og især på denne plantage er der et righoldigt blomsterflor det meste af året. Dette kan smages på teen, der har så skønne bagvedliggende toner af blomster, hvilket gør den lidt anderledes end andre teer fra samme område.
Teen herfra er hvad man kalder lavtvoksende, idet det kuperede område går fra 800 til 1050 meter, i modsætning til de højtvoksende og derfor langsomtvoksende teer fra op til 300 meters højde.
Selve teen smager skønt. Den er mild og meget fyldig (egner sig ikke til mælk) og har flere toner af frugt og og især blomster. Så absolut en af de bedste Darjeeling teer på markedet.
Plantagen er i dag 100% økologisk certificeret.
Bryggeanvisning:
- Dosering: 10 g. pr.liter
- Trækketid: 3-5 min.
- Vandtemperatur: 1000 C
Te-type: sort te storbladet 100% økologisk
Kvalitetsgrad: FTGFOP-1
Oprindelsesland: Indien, delstaten Sikkim, Darjeeling te-distrikt
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
