Økologisk Te 100 produkter

 Rembeng plantage te er en af de bedste indiske teer, jeg har smagt, stor, fyldig med tydelig Assam karakter

 Denne te er produceret på "Tonganagaon" te-plantagen i den vestlige del af Assam. Det er en dejlig stærk te med mange fine toner.

Bedre sort te findes ikke.

Denne topkvalitet sort te har en dyb sødme og fine noter af blomster, frugt og frisk muld. Det er svært at beskrive en smag, når der er så mange fine detaljer i smagen, at det overgår fantasien. Selvom den ikke er så stærk, fylder den mundhulen med et fyrværkeri af smag.

Kan brygges på mange gange, hvis den laves rigtigt.

 Bai Mu Dan er hvid te og er ALTID lavet et stamme-skud med et til to grønne blade og det endnu uudfoldede skud. Skuddet på tetræer har en kappe med ganske små hvide "hår".

Smagen mild og let nøddeagtig, og så slukker den tørsten samt giver noget til kroppen, der føler rart.

  Bi Lou Chun kaldes også "Spring Emerald" (forårs smaragd), er en god kvalitets grøn kinesisk te, en af de 10 berømte kinesiske teer.

Den har en mild smag med fin sødme, toner af frugt og en meget lækker blødhed. Jeg har valgt denne B-kvalitet ene og alene på grund af smagen. Jeg har også en top-kvalitet som normalt ikke ses i Europa (se den her) men har valgt denne her fordi den smager usædvanlig godt.

  Bjerg te er også kendt som græsk bjerg te, jernurt og Hyrde Te. En populær drink i hele Østeuropa og Centraleuropa, der har en meget behagelig smag, som undertiden forbedres med kanel og honning.

  Yderst velsmagende økologisk grøn Darjeeling te og lidt kinesisk Sencha tilsat naturlig Blodappelsin frugtkoncentrat

  Velsmagende sort økologisk Yunnan te tilsat naturlig blodappelsin smag fra økologiske blodappelsiner.

  Denne te har en helt vidunderlig smag. Selvom den er tilsat ægte mexicansk vanilie, så smager man ikke vanilien. Til gengæld bliver blåbærrene søde i smagen.

 Denne te smager så skønt -kan man sige: som at drikke kage ! -Økologisk Rooibos te tilsat naturlig smag af blåbær og vanille.

  Denne te er helt vidunderlig i smagen. Den har en lækker friskhed fra æblerne, der også giver en helt unik sødme og smag til blåbærrene.

 Det er en fremragende te, der smager skønt af appelsin og blodappelsin-frugt, skøn kold som varm. Som is-te finder der vel ikke en bedre te.

 Økologisk dyrket Ceylon te der kommer fra Bogawantalwa dalen i det vestlige Sri Lanka. Plantagen "Blackwood" ligge i en højde mellem 1000 og 1300 meter over havets overflade.

Teen herfra er lidt stærkere end de andre økologiske teer fra Ceylon. Og smagen er fin blød og rund med en mild bitterhed, der er så typisk for Ceylon-te.

En dejlig økologisk grøn te fra Zhejiang provensen i Kina. Chun Mee er egentlig navnet på produktionsmetoden til denne type grøn te, og betyder på kinesisk rigtigt "forårs blomst.

Den høstes om foråret og med den særlige produktionsmetode får teen en lys farve, let bitter-sødme og en ristet-agtig varm ren smag, hvilket gør den til en god grøn te i løbet af dagen eller natten med en dejlig afrundet smag og eftersmag.

 Usædvanlig velsmagende urte te, fantastisk læskende en varm sommerdag. Økologisk Rooibos te tilsat naturlig citronolie og citrongræs.

  Højkvalitet sort økologisk Yunnan te tilsat naturlig citronsmag fra økologiske citroner.

  Velsmagende økologisk grøn Darjeeling te og kinesisk Sencha tilsat æterisk olie og frugtkoncentrat af citroner.  

 Økologisk Cool Mint urte-te er blandet af lakridsrod, æble stykker, pebermynte, citrongræs, tilsat citron-olie, alt fra økologiske landbrug. Hold hovedet koldt og nyde denne enestående smagsoplevelse!

 Dao Ren Feng er en grøn te i topklasse, der i produktionsmetoden blander det bedste fra to verdener: Kina og Japan.

Det giver en dejlig kraftig grøn med en stor fylde og en rund og blød smag. Den er duftende, harmonisk, med delikat fin krydret aroma.

2019 Årets nye høst fra Barnesbeg plantagen. I Juli og August sætter vi focus på denne skønne først-høst te fra Darjeeling.

Økologisk First Flush Darjeeling FTGFOP-1 i topkvalitet, smuk Moscatel kop med god krop, der har en lidt nødde- og frugtagtig eftersmag. Kan også nydes af hvid te elskere. I år smager den endnu bedre end sidste år, men er lidt lysere både i farven i koppen og i smagen. Men stadigvæk skøn og frisk.

  Vi sætter fokus på denne skønne First Flush Darjeeling her i juli og august.

Usædvanlig lækker økologisk First Flush Darjeeling FTGFOP-1 fra en af de ældste te-plantager i Darjeeling, og en af de største, plantagen Puttabong. Al deres te er i topkvalitet, og denne first flush te har en fin frisk krop, med toner af blomster og en skøn aroma. Den har en lidt finere, lysere smag en Second Flush Puttabong med mere friskhed.

Denne grønne økologiske Darjeeling te fra Selim Hill plantagen i Indien. Den er mild og fyldig, mættende, og fin let aromatisk med mange fine detaljer. Laves også som sort te, se den her.

Puttabong betyder bogstaveligt "hus med grønne blade". Den har som te en skøn ravfarvet kop og med en nøddeagtige sødlige smag med fine toner af blomster, er den tillige en af de kraftigste økologiske teer i Darjeeling.

Selim Hill smager skønt. Den er mild og meget fyldig (egner sig ikke til mælk) og har flere toner af frugt og blomster. Så absolut en af de bedste Darjeeling teer jeg har smagt. Det er en Second Flush te og laves også som grøn te, se den her !

  Denne te smager godt, rigtig godt. Den er lavet på en velsmagende økologisk Darjeeling te, tilsat naturlig aroma (æterisk olie) fra asiatiske Bergamotte-frugter.

  Sort økologisk kinesisk Yunnan te tilsat bergamotte olie og ægte Jasmin Oolong te. Denne opskrift er en af de gamle engelske og en af de første Earl Grey teer sammen med Lavendel Earl Grey.

Dette er en af de mest velsmagende Earl Grey teer på markedet. Den er blandet af sort økologisk Yunnan te og sort økologisk Nilgiri te, tilsat naturlig bergamotte æterisk olie og frugt koncentrat af økologiske bergamottefrugter.

 Naturlig Earl Grey smag (bergamotte) tilsat den lækreste økologiske Rooibos te. Den erstatter den ikke-økologiske.

Vores kunder har måtte erkende sandheden om denne te som en af de bedste grønne Earl Grey teer på markedet.

Den er lavet på en grøn økologisk Darjeeling te tilsat naturlig smag fra økologiske bergamotte appelsiner.

 Exotic appelsin smag af naturlig aroma tilsat en blanding af æblestykker, hyben skræl, hibiscus blomst, banan chips (banan, kokosolie, rørsukker, honning), mango stykker, appelsinskal og morgenfrue blomsterblade.

Dette er en mild og lækker frugt te med æblestykker, kvædestykker, dadler, citronskal abriokos og ferskenstykker, tilsat naturlig smag fra limefrugter og fersken.

Børnevenlig og sovevenlig - indeholder ikke koffein.

 En af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

Den har en god fylde, middelstærk og iøvrigt en smuk rødlig kop.

  Genmaicha te er kendt overalt i Asien og drikkes gerne til maden. Det er en grøn te med brune vilde ris og poppede hvide ris. Ideel til Soushi.

Umiddelbart efter åbningen af teposen vil du blive omringet af de uimodståelige dufte af muskatnød, sødt krydret kanel og varm peber, samt den skønne duft fra orientalsk kardemomme.

Uimodståelig! Den lækre smag af denne fristende teblanding er en ægte åbenbaring. Denne drøm om peberkager og krydderier er perfekt til den kolde årstid.

 En velsmagende urte te blandet af beroligende urter. Den er helt økologisk. Go'nat te er blandet af pebermynte, kamille, passionsblomst, medicinsk hamp og baldrianrod. Blandingen smager godt og den er beroligende og afslappende, hvilket gør den rigtig god at sove på.

 En meget velsmagende te med fin frugtig smag af granatæble. Økologisk Rooibos te med naturlig smag fra granatæble.

 Sort økologisk Yunnan te tilsat naturlig smag fra økologiske Granatæbler.

Her får du den rigtige smag af granatæbler i fin balance med den velsmagende grønne Darjeeling te.

En eftermiddag i solen på terrassen med en kop granatæble te og et stykke frisk franskbrød - ummm!

 Økologisk Grøn Rooibos te, der på mange måder minder om den røde Rooibos te.

 Mild og blød smag af frugt. Økologisk Rooibos te tilsat naturlig smag af Guava og tilsat granulerede Goji bær.

 En grøn Gunpowder te i topkvalitet kaldes "Temple of Heaven", men kun hvis den er lavet på små te-blade, som så bliver hårdt-rullet.

Temple of Heaven har en meget finere smag end de storbladede, en anelse bitterhed som te-bladene har men velsmagende. En helt igennem dejlig te.

 Gunpowder navnet henviser til udseendet, der ligner krudt. Det er hele, sammenrullede teblade. Smagen er skøn, fyldig og meget mættende. Behandlet rigtig i brygning, har denne te ingen bitterhed.

Jeg synes at denne te er en "glemt" te. Den er ikke så dyr men har en helt fantastisk smag; den er efter min mening som en perfekt grøn te skal være. Smager lidt kraftigere end andre grønne teer. Brygget rigtigt med lav vandtemperatur og kort trækketid, har den ingen bitterhed og er svagt sødlig med en fin "bambus"-agtig smag.

 Sort økologisk Sydindisk te, tilsat naturlig æterisk olie af appelsin og vilde bær, iblandet frugtstykker og appelsinskal.

 Økologisk Rooibos te med naturlig smag af havtorn. Interessant og velsmagende te.

Naturlig havtorn er lidt mere syrlig end de syntetiske versioner.

 Helsingør te er en gammel Earl Grey blanding fra Tehandler Hassing i Helsingør, som i 1945 lavede denne te. Vi blander den 100% økologisk af Earl grey te, lidt orange te og citron te, samt hibiscus blomst.

 Hibiscus te er en urtete lavet af højrøde eller dybe magenta-farvede calyces (bægerblade) af Roselle (Hibiscus sabdariffa) blomsten. Den drikkes både varmt og koldt.

  Det er noget af det bedste jeg endnu har smagt af hvide teer med tilsat smag. Man føler sommeren og solen i koppen fyldt med bærsmagen fra solbær og hindbær og den fine lette smag af nødder fra den hvide te..

 Skaller af økologiske Hyben-frugt, skåret til te.

   En rigtig sommer NYHED - hvid te Ibiza Sunrise. Alt er økologisk her. Her får du en usædvanlig skønt frugtig smag med en baggrund af let grøn te og den hvide te's lette nøddesmag, forfriskende med smagen af grapefrugt og citron..

Se ingrediens listen nedenfor.

  Grøn kinesisk Sencha te fra økologisk landbrug tilsat æterisk Citron-olie og Ingefær-saft, samt citrongræs.

 Frisk og lækker te med lidt styrke fra ingefærroden. Økologisk Rooibos te tilsat naturlig ingefærsaft, citronolie og citrongræs.

 God kinesisk sort Yunnan te fra økologisk landbrug tilsat æterisk Citron-olie, Ingefær-saft og citrongræs.

 Økologisk Ingefær Citron urte-te er en urte te-blanding, der er frisk, sød og krydret. Den smager usædvanlig godt.

Blandet af lakridsrod, ingefær stykker (24%), peberkorn, hibiscus, orangeskal, pebermynte, citrongræs (27%). Ikke tilsat aroma!

Japan laver rigtig god grøn te. Men desværre er japansk te også lidt dyr. De er specialister i Sencha te, og denne version af en japansk Sencha er usædvanlig god og velsmagende.

Den er en fin bitterhed og en fyldig grøn te smag.

Kukicha har en unik smag og aroma, fordi den består af dele af teplanten, der ikke bruges til de fleste andre teer. Smagen er mildt nøddeagtig og lidt cremeagtig sød smag.

Kukicha er enestående, fordi den har et naturligt meget lavt indhold af koffein uden nogen industriel koffeinfri behandling.

Japan laver rigtig god grøn te. Denne te dyrkes i Okabe-området på øen Kyoto, et af de vigtigste områder til dyrkning og produktion af Gyokuro teerne. Dens særpræg er, at den dyrkes i skyggen. I ugerne før høst er plantager dækket med plader eller måtter, der forhindrer, at solstråler trænger ind. På denne måde udskiller planten flere mineraler og klorofyl.

Smagen af Miyazaki's Gyokuro te er elegant, sød og grøntsag på samme tid, en anelse tang-agtig og usædvanlig blød.

Vi har fået en helt frisk sending Jasmin kugler fra i år fra Kina. Desværre fulgte der en klækkelig prisstigning med. Det beklager vi!

Disse små topkvalitet jasmin kugler ser så fine ud i koppen og giver den bedste smag af jasmin te. Brug 4-5 kugler og bryg på dem flere gange.

  Bukit Sari er en velordnet økologisk certificeret plantage på øen Java i Indonesien. Denne skønne grønne te er mild og blød med en stor fylde og mange fine toner af blomster og vanilie. Den har næsten ingen bitterhed, og opfattes derfor som sødlig.

  JeJu grøn te er dyb i smagen men meget stor fylde og fine toner af de mineraler, der er i jorden. Den er tæt på at være en af de bedste grønne teer, jeg har smagt, og selv om den er væsentlig billigere end dens "storebror" WooJeon, har den en lige så høj kvalitet og ligeså dyb smag.

 JinJing Jasmin te er lavet på den ægte måde i området udenfor Changcha i Hunan provinsen på et bæredygtigt økologisk landbrug. Det er en grøn te, hvor te-bladene er fermenteret sammen med jasminblomst, uden at der er tilsat Jasmin olie.

   JinJing sort te kommer fra Hunan provensen i Kina tæt på byen Changcha. Plantagen ligger ned til floden Xiangjiang, som er den største biflod til Yiangtze floden.

Den er en usædvanlig lækker te, ikke stærk men meget fyldig mild og let aromatisk med næsten ingen bitterhed.

  Denne økologiske grønne krydder-te er lavet på grøn kinesisk Sencha te med krydderier (kanel, nellike, kardemomme, allehånde og enebær), æble- og granatæble te, samt appelsinskal.

Den er tilpasset grøn te, og den har en fin balance mellem krydderierne og smagen af grøn te. Det er rigtig grøn Jul.

  Rooibos te tilsat vores egen krydderi-blanding og orangeskaller. Alt økologisk.

  Vores skønne sorte jule te har jeg lavet i 30 år nu, og den er stadig vores mest populære te. Den er lavet af en økologisk sydindisk sort te blandet med krydderier (kanel, nellike, kardemomme, allehånde, enebær), hibiscus, appelsinskal og ægte æble te.

 Økologisk europæisk Kamille-blomst urte te fra Kroatien

  Sort økologisk Keemun te fra biodynamisk landbrug. Den er nøjagtig som en Keemun te skal smage, blid og fyldig. Den kaldes også ofte for "Keemun Gold" fordi den har mange gyldne bladspidser.

  Sort økologisk Keemun te i topkvalitet, hvorfor den hedder Mao Feng (eller Keemun GongFu eller Xiang Luo). Te i denne kvalitet er oftest store, let krøllede blade med lille spids og smagen er blød med en anelse chokolade undertoner og en jordnær aroma hvor man kan fornemme kakaoduften. Koppen bliver mørk rav-farvet.

 Dette er en af Kina's fineste grønne Jasmin teer. 100% økologisk lavet på den helt naturlige måde, hvor te-bladene er fermenteret sammen med jasminblomst, uden at der er tilsat Jasmin olie.

Det giver en helt vidunderlig smag af jasmin te.

 Dette er en gammel Earl Grey klassiker, en god økologisk sort te med bergamotteolie iblandet roser, en liflig drik.

Gammel dansk te-blanding fra den oprindelige Kolding Thehandel med en vidunderlig smag.

Skøn frisk og frugtig te med en behagelig eftersmag. Den er blandet af Bergamottefrugt (Earl Grey), vanilie, vilde bær, kvæder, kamilleblomst og hybenskaller 

  Grøn økologisk kinesisk Sencha te tilsat naturlig smag fra rigtige kvæde-frugter.

Det er ren nydelse at drikke denne te, og hvis du husker at holde vandtemperaturen under 74⁰ C, får du en sødlig, frugtig kop grøn te.

 Økologisk Rooibos te tilsat naturlig smag fra rigtige kvæde-frugter (læs mere nedenfor) samt orangeskal og morgenfrueblomst.

Det giver en dejlig blød frugtig smag.

 Sort økologisk kinesisk te tilsat naturlig smag fra rigtige kvæde-frugter. Læs mere om kvæderne til denne te nedenfor.

God frugtig og yderst velsmagende sort te, som vi også laver på grøn te og Rooibos te.

  Lady Grey te er en gammel engelsk blanding, bestående af Earl Grey te (bergamotte te), orange te med orangeskaller og blå kornblomst.

 Økologiske Lakridsrødder, der er skåret i små stykker, så de kan bruges i te eller som te. Har en sødlig, mild smag af ægte lakrids.

 Lung Jing, Lung Ching eller Dragon Well er navnet på denne store te, som betegnes Kina’s største, og kaldes ofte Kejser Te, idet Qing dynastiets kejser dyrkede den i sin have i ”Den forbudte By”. Det er en first flush te med en sødlig, fyldig og meget forfriskende smag. Koppen er meget lys grøn.

  Den er perfekt som is-te og kan iøvrigt koldbrygges. Put 2 spiseskefulde te i 1 liter koldt vand og stil den i køleskabet i 8 timer.

Som varm te er den rigtig skøn og frisk. Det lille "touch" af pebermynte sammen med citronen, gør mango-smagen storslået.

 Sort økologisk te i høj kvalitet med lidt grøn Sencha, blandet med morgenfrueblomster, hele tranebær, mango stykker og tilsat naturlig smag fra økologiske mangofrugter og papaya frugter.

Dette er en af vore mest velsmagende teer.

 Økologisk Rooibos te tilsat naturlig smag fra modne mango frugter. Det giver en blid og fin frugtsmag.

  Velsmagende grøn økologisk Darjeeling te tilsat saften af Mango-frugter.

 Sort økologisk Yunnan te tilsat naturlig mangosmag af økologiske mango frugt.

 Marokkansk Mynte te eller Nana mynte te af hele tørrede blade fra marokkansk mynte urten. Nu 100% økologisk

 Denne te er mest kendt for sin hvide te-version. Denne skønne te er sort og den har store sorte blade med mange hvide/brune skud. Det er en smags-bombe, fyldig og kraftig med fin sødme og blød blomsteragtig smag. 

  Grøn økologisk kinesisk Sencha og Bai Mu Dan (hvid te) pyntet med rosenknopper, morgenfrueblomst og blå kornblomst, tilsat æterisk olie af guava, mango, papaya og bergamotte

Denne second flush sorte økologiske Nepal te er fra plantagen Kanchanjangha, og er en af de bedste og mest velsmagende nepalesiske teer. Den er blød og rund med fine toner af frugt. Og så passer den så godt til vores vand her i landet.

 Nilgiri sort te er perfekt til formiddag eller eftermiddag, og kan nydes klar eller med et stænk af mælk.

Vi lader denne te udgå på grund af manglende salg. Vores kunder er gået over til vores sorte Nilgiri Kurakundah.

 Te fra det sydlige Indien. Plantagen "Thiashola" har en produktion af kvalitets te, der er særdeles fremragende. Økologisk dyrket.

 Sort økologisk Yunnan te fra Kina blandet med en Sydindisk sort te og tilsat naturlig appelsinsmag fra økologiske appelsiner

  Denne storbladede og meget flotte Oolong hører til en af Taiwans helt store Oolong te'er. Den har en delikat aroma og blomsteragtig karakter med mange hvide spidser. Den er meget fyldig med fin let sødme.

Denne topkvalitets Panyong te vil fornøje dig med sin fine smag og naturlige sødme. Den kan brygges på flere gange, og hver gang smager den lidt forskelligt men stadig godt.

Desværre fik denne skønne topkvalitet en gevaldig prisstigning i september 2019, og derfor leder jeg efter en billigere version økologisk.

 Pebermynte te af hele tørrede blade fra pebermynte urten, 100% økologisk

 Pu-Erh te er meget speciel kinesisk langtidsfermenteret te. Laves hovedsalig i byen Pu Erh i Yunnan provinsen i Kina.

 Queens Blend er en rigtig god Earl Grey te (økologisk Ceylon og Kina te tilsat bergamotteolie) med økologisk grøn Gunpowder iblandet. Kombinationen giver en dejlig, blød kop Earl Grey te.

 Økologisk Rooibos Natur eller Ren Rooibos er usminket og ikke tilsat noget. Den er fuldfermenteret.

 Ægte Rosen te er IKKE tilsat rosen-olie eller naturidentisk rosen aroma, men har fået sin rosensmag ved at teen er fermenteret sammen med røde rosenblomster..

  Denne te, som dufter og smager af røg, og kommer fra byen Tary i Fujian provinsen i Kina. Teen har store åbne blade med en skarp smag af røg.

Kinesisk grøn Sencha te, Økologisk godkendt i EU og høstet på små, bæredygtige landbrug i Kina. Denne version er standard kvalitet, grade C og ikke særlig dyr; men den smager så godt og er nem at lave. En helt igennem dejlig te til fornuftige penge.