Ekologiska enbär
Ene är en tvåbostad, vintergrön, nålbärande buske med en mycket varierande tillväxtform. Det är allt från platt krypande över runda, burkformade och helt oregelbundna buskar till cylindriska och pelarformade träd. Nålarna är spetsiga och sitter i virvlar om tre. Busken bildar den ätbara bärkotten som kallas enbär. Frukten tar två år att utvecklas till en svart, blådoppad liten bärstrut. Endast honväxter har bär.
Bären kan användas som krydda. Smaken är känd från Steinhäger, gin och genever. Torkade bär används ofta i matlagning.
Latinskt namn: Juniperus communis
Ursprungsland: Kroatien
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
