Gurkemeje stødt økologisk
Gurkemeje er i familie med ingefær og har været anvendt som krydderi i mere end 4000 år. Planten kan blive 1 meter høj og har langstilkede blade og gule blomster. Det er selve knolden og roddelene, der anvendes, dels som krydde...
- Fri fragt til pakkeshop over 399 kr.
- Krydderier i løs vægt, pakket hos os
- Ring og få rådgivning på 70 27 03 77
- Specialbutik i Hillerød siden 2007
Vi pakker alle vores krydderier i emballage af høj kvalitet, så de holder længst muligt. Læs mere om vores emballage
Beskrivelse
Gurkemeje stødt økologisk
Gurkemeje er i familie med ingefær og har været anvendt som krydderi i mere end 4000 år. Planten kan blive 1 meter høj og har langstilkede blade og gule blomster. Det er selve knolden og roddelene, der anvendes, dels som krydderi, dels som farvestof.
Anvendelse
Gurkemeje bruges blandt som ingrediens i blandingskrydderiet karry, men kan også bruges alene. Gurkemeje giver retten en gullig farve. Pulveriseret gurkemeje smager ikke af så meget, og også den friske rod er mildere end ingefær. Gurkemeje kan anvendes i fiskeretter og som tilsætning til almindelige ris, der skal være gule. Gurkemeje bruges ofte i stedet for safran for at give den gule farve. Gurkemeje er meget billigere end safran. Gurkemeje som farvestof (curcumin) har E-nummeret E-100.
Latinske navn: Curcuma Longa
Nordic Tea
Lokal tehandel i Hillerød
Vi har haft butikken siden 2007, og vi bygger stadig på de samme tre ting: høj kvalitet, et stort udvalg og tid til at give en ordentlig betjening.