Darjeeling FIRST FLUSH 2024 "Snowview" økologisk

Økologisk First Flush 2024 Darjeeling, Snowview

Denne first flush te er en af de mest populære Darjeeling First Flush, og har været det igennem mange år.

Den kommer fra Snowview Tea Garden, som befinder sig i Kalimpongtal i Darjeeling, og er kendt for at have utrolig meget smag, taget i betragtning at First Flush teer generelt er i den milde ende. Smagen af Snowview er let blomstret, sød og har et hint af vanilje og honning.

Bryggeanvisning:

• 4-5 teskefulde pr. liter vand
• 95^o varmt vand
• 3-5 min. trækketid

Type: Sort te (årets første høst, anden uge i april 2023)
Land: Indien, Darjeeling te distrikt, Vest Bengal

First Flush – teens svar på champagne

Man plukker Darjeeling te fire gange om året, og First Flush er det første forårspluk efter, teplanterne har hvilet henover vinteren. Plukketiden sker fra slut februar til midt april og er efterfulgt af en indviklet fremstillingsprocess.

First Flush er kendt som teens svar på champagne og ventes hvert år med længsel af mange te-elskere. De specielle jordforhold og det fugtige klima i Darjeeling giver optimale betingelser for den lette, elegante men også komplekse te.

First Flush Darjeeling teer er i høj kurs hos mange te connoisseurs og bliver opfattet som en af de mest interessante teer. Teen kendetegnes bedst som lettere og mindre fermenteret end de fleste sorte teer men dog mere kompleks end grønne teer.