Ayu Ceremonial Grade Cacao - 100% Kakao

Ayu Ceremonial Grade Cacao - 100% ren kakaomasse fra Sri Lanka 

Ayu består af én ingrediens: ren kakaomasse fra Sri Lanka, uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer.

Det særlige ved Ayu er det direkte samarbejde med de lokale producenter på små, familiedrevne gårde. Det giver sporbarhed fra kakaofrugt til kop. Bønnerne fermenteres, tørres i solen og stenmales.

Det naturlige kakaosmør bliver i massen og giver en fyldig kop med en dyb, rund kakaosmag.

Nyd Ayu som et alternativ til kaffe, som en pause i hverdagen eller som en del af yoga, meditation eller en kakaoceremoni. En laboratorieanalyse fra SGS viser, at kakaoen naturligt indeholder blandt andet magnesium, jern, zink og kostfibre. Se analysen og mængder pr. portion: https://ayucacao.dk/pages/kakaoens-egenskaber

En bar på 200 g rækker til ca. 20 kopper ved 10 g kakao pr. kop.

Sådan laver du en kop:

1. Varm 1 dl vand eller plantedrik til ca. 70 °C uden at lade det koge.
2. Hak eller riv 10 g kakao, og rør den ud i væsken.
3. Pisk eller blend, til kakaoen er cremet og let skummende.
4. Smag eventuelt til med kanel, cayennepeber eller lidt honning.

Med vand får du en mere intens kakaosmag, mens plantedrik giver en blødere, mere cremet kop. Til en større kop kan du bruge 20 g kakao til 2 dl væske.

Varedeklaration: