Bai Mu Dan White Peony hvid te økologisk
Hvid økologisk te Pai Mu Tan, eller Bai Mu Tan (Bai Mu Dan betyder Hvid Bonderose) .
Bai Mu Dan kommer fra specielle te-træet kaldet "Bai Yun" fra plantager, hvor de kun høster hvid te af flere typer, f.eks. Yin Zhen Bai Hao eller White Needle. Bai Mu Dan er ALTID et stamme-skud med et til to grønne blade og det endnu uudfoldede skud, samt stilk.
Skuddet på tetræer har en kappe med ganske små hvide "hår". Dette skud kaldes hjertet i Kina. Teen soltørres under åben himmel på måtter i middagsheden.
Bai Mu Dan te bruges stort set kun til "vandrensning" i Kina. Disse teer bliver ikke bitre idet de IKKE indeholder meget bitterstof i bladene og har et meget lavt syreindhold.
Smagen er mild og let nøddeagtig og smager kun lidt normal af te. Men den slukker tørsten og giver noget til kroppen, der føler rart.
Oprindelsesland: Kina
Te-type: hvid te (Bai Cha)
Bryggeanvisning:
- Dosering: 12 - 15 g. pr.liter
- Trækketid: 1-3 min.
- Vandtemperatur: 75 - 800 C - kogende vand kan også godt bruges.
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
