Brændenælde - økologisk
Brændenælde, eller Stor Nælde (Urtica dioica) er en 30-200 cm høj, meget almindelig urt, der vokser på næringsrig jord, især omkring bebyggelse. Den er indikatorplante for kvælstofrig jord. Derudover har den mange helsende egenskaber.
Planten er spiselig og bruges til suppe, stuvning og som krydderurt, ligesom den kan anvendes som smagsgiver til brug ved røgning. Mineralindholdet kan udnyttes ved at bruge planten til fladekompostering eller brændenældeudtræk (se Biodynamik landbrug). Tidligere har man brugt plantens stilk til tekstilfabrikation, såkaldt netteldug.
Brændenælde er også en medicinsk plante, som kan hjælpe med at mindske voldsom menstruation, samtidig med at den giver ens krop jern for at forebygge mangel på dette.
Denne vilde plante er også rig på A-, B- og C-vitaminer samt andre mineraler såsom kalcium, kalium og magnesium. Disse næringsstoffer gør det til et fremragende udrensende middel med fordøjelsesfremmende, vanddrivende og afførende egenskaber.
Man bør huske, at hvis man plukker denne plante selv fra et rent område, så bør man være sikker på at anvende ordentlige handsker. Man kan neutralisere dets gift ved at tilberede eller knuse det, men vi anbefaler at lade det stå en halv dag, før man anvender det.
Urten af brændenælde er meget nemt at lave, og det eneste, man skal bruge, er friske eller tørrede brændenældeblade. Notér, at de ikke bør blive kogt, blot give vandet smag.
Ingredienser
- 1 spiseskefuld brændenælde (10 gram)
- 200 ml vand
Fremgangsmåde
- Bring vandet i kog, og når det når kogepunktet, fjernes det fra varmen.
- Tilsæt bladene til vandet, dæk det til og lad det stå i 10 minutter. Derefter er denne medicinske drik klar.
- Man kan gøre teen sødere med en smule honning eller stevia. Men man bør altid undgå at anvende hvidt sukker.
Vi anbefaler, at man drikker urten om morgenen og undgår den om aftenen i en periode på 3 til 6 måneder. Det er en langsom, mild men også effektiv behandling.
Oprindelsesland: Ungarn
Latinsk navn: Urtica dioica
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
