Koriander frø økologisk

12,00 DKK
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling
Model/varenummer: 4834-050

Koriander frø økologisk

Koriander er en krydderurt, som komponeret med andre urter og gode råvarer, kan få mad til at gå fra rent foder til en stærk sanselig oplevelse.

Det har gennem alle tider og steder været knyttet til det sanselige. Verden rundt er den omtalt, i ægyptiske og kinesiske skrifter, i biblen og i 1001 Nats eventyr. Flere steder regnes den for et elskovsmiddel. At det er en urt med stor kraft, kan man forstå, når den også sættes i forbindelse med udødelighed. 

I dag ser det dog ud til, at koriander indtil videre har udspillet sin rolle som medicinplante, men det sanselige forsvinder ikke. I dag bruges koriander både som ingrediens i parfume og sæbe og altså også som krydderurt.

Koriander har ikke været brugt særlig meget tidligere, sikkert fordi planten og især de grønne frø har en meget speciel duft, nogen vil mene en gennemtrængende ubehagelig lugt. Men man skal ikke lade sig snyde af de første duftindtryk, for der er himmelsk guf i vente.

Det stammer fra Asien, og bruges i madlavningen. Især i de berømte kinesiske dumblings bruges koriander. Men i dag bruger man det i det meste af verden. Smagen minder om citron, peber og salvie. Du kan enten bruge korianderfrø hele eller stødt. Stødt koriander er en del af karry, og bruges bl.a. i falafel og i engelske julekager.

Koriander vokser naturligt i Nordafrika og Asien, mens den er forvildet i middelhavslandene. Det er en enårig plante i skærmblomst-familien, altså samme familie som f.eks. de gode urter persille, pastinak, kørvel, kvan, kommen, spidskommen, men også som de giftige skarntyde, gifttyde og bjørneklo.

 

Latinske navn: Coriandrum sativum

Oprindelsesland: Italien

 

Nordic Tea

Lokal tehandel i Hillerød

Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.