Pu-Erh Yunnan
Denne kinesiske te er berømt på grund af en særlig fremgangsmåde under produktion. Efter fermentering lagres teen i kasser i omkring 42 dage, hvorefter de dampkoges.
Mange kender Pu'er te som en stor kapsel/brik, men de fleste i Europa kan bedst lide den som løs te.
Pu'er te er det kineserne kalder sort te, hvor det vi kalder sort te kaldes rød te i Kina (Hong Cha)
Kina er teens hjemland. I årtusinder har der været tradition for at dyrke te i store dele af det mægtige land. Kinas te produktion foregår i de sydlige provinser.
Bryggeanvisning:
- dosering: 12 gram pr. liter vand (4-5 teskefulde)
- vandtemperatur: 100o C varmt vand
- trækketid: 1-5 min.
Tetype: lagret ren sort te
Oprindelsesland: Kina, Yunnan provensen, Pu'er kommune.
Lokal tehandel i Hillerød
Virksomheden har eksisteret siden 2007 og har alle årene baseret sin succes på de tre solide ben, som er høj kvalitet, stort udvalg og ikke mindst et højt serviceniveau.
