Røget te - Shao Wu Lapsang Souchong økologisk
Lapsang Souchong røget te kommer fra Wuyi bjergene i den kinesiske provens Fujian, fra byen Tarry. Lapsang betyder "røg" på kinesisk og Souchong er te-typen som alle lagrede kinesiske teer kaldes. Historien fortæller, at røget ...
Sådan brygger du den
- Dosering10 gram pr. liter (3-4 teske fuld)
- Vandtemperatur100 °C
- Trækketid3-5 min.
- Fri fragt til pakkeshop over 399 kr.
- Løs te, pakket hos os i Hillerød
- Ring og få rådgivning på 70 27 03 77
- Dansk tehandel siden 2007
Vi pakker al vores te i emballage af høj kvalitet, så den holder længst muligt. Læs mere om vores emballage
Beskrivelse
Lapsang Souchong "røget te" økologisk
Lapsang Souchong røget te kommer fra Wuyi bjergene i den kinesiske provens Fujian, fra byen Tarry. Lapsang betyder "røg" på kinesisk og Souchong er te-typen som alle lagrede kinesiske teer kaldes.
Historien fortæller, at røget te blev "opfundet" ud af en ulykke for 1100 år siden i byen Tary, da et te-produktions hus brænder lige efter høst. Bønderne forsøgte at redde så meget af høsten som muligt, men opdagede, at teen var blevet ødelagt af røg. Men intet skal gå til spilde, så bønderne prøvede at drikke teen, som nu havde en væsentlig røget smag, og de kunne lide det.
I nutiden, og ivrig efter at imødekomme den store efterspørgsel på røget te, har te-producenterne speedede tørreprocessen op ved at tørre tebladene over åben ild af brænde fremstillet af elmetræ, samme træ-type som man bruger til at ryge bornholmske røgede sild.
Denne specielle te-type bruges ofte i blanding med Earl Grey te, eller i andre blandinger, hvor smagen af røg skal anes.
Te-type: Souchong, lagret sort te der er røget.
Oprindelsesland: Kina, Fujian provinsen
Bryggeanvisning:
- Dosering: 10 gram pr. liter (3-4 teske fuld)
- Trækketid: 3-5 min.
- Vandtemperatur: 100 0C
Nordic Tea
Lokal tehandel i Hillerød
Vi har haft butikken siden 2007, og vi bygger stadig på de samme tre ting: høj kvalitet, et stort udvalg og tid til at give en ordentlig betjening.