Duften af nybrygget chai latte inviterer til en sanselig rejse fyldt med krydderiernes varme. For hver tår oplever du symfonien af kanel, krydret ingefær og delikat stjerneanis, der smelter sammen med rige undertoner af sort te. Det er en hyggelig oplevelse, hvor hver enkelt ingrediens bidrager til en dyb og balanceret smagsprofil.
Ingredienser
- 2 kopper vand
- 2 spsk løs Chai sort te
- 4 hele kardemommekapsler
- 4 hele nelliker
- 1 kanelstang
- 1 stykke frisk ingefær, skåret i skiver
- 2 hele stjerneanis
- 2 kopper mælk
- 2 spsk sukker eller efter smag
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde
- Bring vandet i kog i en kasserolle.
- Tilsæt kardemomme, nelliker, kanel, ingefær og stjerneanis til vandet og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt den løse Chai sort te og lad det trække i yderligere 5 minutter.
- Hæld indholdet gennem en si for at fjerne krydderier og teblade.
- Opvarm mælken i en separat gryde, og tilføj sukker samt vaniljeekstrakt.
- Pisk mælken til den er skummende og hæld den i teen.
- Rør forsigtigt rundt og server varm.
Serveringstips
En chai latte lavet på denne måde trækker den rige smag fra den aromatiske Chai sort te, og den kan med fordel nydes sammen med en skive krydret kage eller sprøde småkager. Hvis du ønsker en ekstra fløjlsblød oplevelse, kan du erstatte almindelig mælk med en vegetabilsk variant som mandel- eller havremælk, som bringer sine egne sødlige noter til den krydrede infusion.
Har du lyst til at dykke dybere ned i verdenen af chai, kan vores kollektion af Chai te byde på nye smagsoplevelser, der udfordrer og forkæler dine sanser.
