Sort Te 55 produkter

Store blade med gyldne spidser. En "second flush" te i rigtig god kvalitet. En kraftig aromatisk te, maltagtig, afrundet og absolut elegant.

"Hunwal" plantagen befinder sig på den sydlige side af Brahmaputra floden. En højlandsteplantage, der ligger 1000 meter over havet. En mørkebrun te, som har en behagelig maltagtig duft. Rund og fyldig smag. God med mælk.

 Rembeng plantage te er en af de bedste indiske teer, jeg har smagt, stor, fyldig med tydelig Assam karakter.

 Denne te er produceret på "Tonganagaon" te-plantagen i den vestlige del af Assam. Det er en dejlig stærk te med mange fine toner.

Bedre sort te findes ikke. Denne topkvalitet sort te har en dyb sødme og fine noter af blomster, frugt og frisk muld. Det er svært at beskrive en smag, når der er så mange fine detaljer i smagen, at det overgår fantasien. Selvom den ikke er så stærk, fylder den mundhulen med et fyrværkeri af smag.

Kan brygges på mange gange, hvis den laves rigtigt.

En storbladet Ceylon te-blanding, der er en typisk "engelsk" eftermiddags te, stærk og bitter, som Ceylon te skal være, men samtidig blød og let aromatisk i smagen.

 Økologisk dyrket te der kommer fra Bogawantalwa dalen i det vestlige Sri Lanka. Plantagen "Blackwood" ligge i en højde mellem 1000 og 1300 meter over havets overflade.

Denne te er vokset i Ceylons højland mellem 1000 og 2300 meter over havet. Tebladene er mørke og ensartede og teen får en rødlig farve.

Te fra "Kenilworth" er kendt for at være en kraftfulde fuldboldsdrikke. Teplantagen ligger i Nuwara Eliya distriktet på Sri Lanka.

Storbladet Ceylon te fra Nuwara Eliya distriktet midt på Sri Lanka. Dejlig stærk te med en anelse krydret og let blomstret smag.

Plantagen har fået sit romantiske navn efter en historie om en bestemt klippe i teplantagen, hvor forelskede par kan springe ud fra, hvis de ikke får lov at gifte sig. Plantagen ligger i Nuwara Eliya distriktet.

Sankt James plantagen er den ældste engelsk ejede plantage på Sri Lanka. Te'en herfra er stærk og kraftig, god mælke-te og typisk engelsk.

Silvakandy er en typisk Ceylon te, stærk og fyldig med flot rødbrun kop.

 Ceylon Ventura OP er en dejlig Ceylon te, mild men fyldig med flot rødbrun kop. Og 100% økologisk

Denne te er en af de virkelig gamle. Jeg fik den også i min første butik i 1989, og den dag idag smager den ligesom dengang. Det er en skøn blanding fra mange forskellige plantager og det er anden høst (second Flush).

 Økologisk First Flush Darjeeling FTGFOP-1 i topkvalitet, smuk Moscatel kop med god krop, der har en lidt nødde- og frugtagtig eftersmag. Kan også nydes af hvid te elskere

Usædvanlig lækker økologisk First Flush Darjeeling FTGFOP-1 fra en af de ældste te-plantager i Darjeeling, og en af de største, plantagen Puttabong. Al deres te er i topkvalitet, og denne first flush te har en fin frisk krop, med toner af blomster og en skøn aroma. Den har en lidt finere, lysere smag en Second Flush Puttabong med mere friskhed.

Den langsomme vækst i det kølige højland ved foden af Himalaya, gør denne te til en stor oplevelse. En høj fuldaromatisk smag, let krydret med en smule sødme.

 Puttabong betyder bogstaveligt "hus med grønne blade". Den har som te en skøn ravfarvet kop og med en nøddeagtige sødlige smag med fine toner af blomster, er den tillige en af de kraftigste økologiske teer i Darjeeling.

De bedste teer fra forårets og sommerens høst er udvalgt til denne udsædvanlig gode Darjeeling. En nydelse, der er elegant, balanceret og med et strejf af en dejlig nøddeagtig smag.

Selim Hill er en økologisk te-plantage beliggende i Kurseong område og i Darjeeling-distriktet. Plantagen ligger på en bakkeskråning der stiger op til cirka 1050 m., dvs. en lavtvoksende plantage. Denne te er en Second Flush.

Selve teen smager skønt. Den er mild og meget fyldig (egner sig ikke til mælk) og har flere toner af frugt og blomster. Så absolut en af de bedste Darjeeling teer jeg har smagt.

En traditionel blanding. Te fra Ceylon, Assam og Kenya, der er fint skåret. En elegant og stærk kop te. Perfekt som morgente. Kan nydes med sukker og mælk.

en af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

 En af de aller første te-blandinger, der kom til Danmark omkring 1790'erne.

Ældre te-drikkere kalder denne vidunderlige te for "rigtig" te. Og det er helt rigtig, den smager som te skal smage, mildt, blødt, fyldigt, let aromatisk, næsten uden bitterhed. Golden Nepal har været væk fra det danske marked længe, men jeg fandt den hos vores tyske te-leverandør.

  Her i foråret fukusere vi på denne skønne sorte te fra øen Java i Indonesien.

Butik Sari er en velordnet økologisk certificeret plantage på øen Java i Indonesien. Denne skønne sort te er mild og blød te med en stor fylde og mange fine toner af blomster og vanilie. Den har næsten ingen bitterhed, og opfattes derfor som sødlig.

Jin Jun Mei er en Souchong type te og hører til blandt de fineste og bedste kinesiske sorte teer.

Te fra Anhui provinsen i Kina. De fine teblade har et lavt indhold af garvesyre, og giver en kop te med en rødlig farve.    

  Sort økologisk Keemun te fra biodynamisk landbrug. Den er nøjagtig som en Keemun te skal smage, blid og fyldig. Den kaldes også ofte for "Keemun Gold" fordi den har mange gyldne bladspidser.

Denne top te vil fornøje dig med sin fine smag og naturlige sødme.

Te fra højlandste plantagen "Kaproret" i Kericho regionen af Kenya vest for Rift Vally. Denne te smager lidt som en Yunnan te fra Kina.

Kenya Marinyn plantagen fremstiller denne klonede sort te, og den ligner lidt en Darjeeling te, men stærkere. De pænt snoede, gyldne spidser efterlader stejl til en lys, robust, medium-fyldig te med en let maltet og frugtagtig smag.

Denne klassisk engelske te blanding blander jeg selv af Storbladet Ceylon te og Storbladet Assam te. Det giver en stærk, god og fyldig kop med en let sødme i bitterheden.

Denne særlige Mao Jian sorte te er en meget sjælden te, der udspringer af den kinesiske grønne te klassiker. Navnet Mao Jian refererer til de blade, der bruges til at lave denne te og kan groft taget oversættes "pelsede skud" på grund af brugen af ​​en masse skud i denne te, der har et behåret udseende.

 Denne te er mest kendt for sin hvide te-version. Denne skønne te er sort og den har store sorte blade med mange hvide/brune skud. Det er en smags-bombe, fyldig og kraftig med fin sødme og blød blomsteragtig smag.

Denne second flush sorte økologiske Nepal te er fra plantagen Kanchanjangha, og er en af de bedste og mest velsmagende nepalesiske teer. Den er blød og rund med fine toner af frugt.

 Nilgiri sort te er perfekt til formiddag eller eftermiddag, og kan nydes klar eller med et stænk af mælk.

Denne plantage i Nilgiri skaber en te med en klassisk, høj kvalitet ligesom Ceylon te. De mørke 'Orange Pekoe' blade giver et medium fyldig te med en blød, duftende kop.

 Te fra det sydlige Indien. Plantagen "Thiashola" har en produktion af kvalitets te, der er særdeles fremragende. Økologisk dyrket.

Denne top te vil fornøje dig med sin fine smag og naturlige sødme.

 Pu-Erh te er meget speciel kinesisk langtidsfermenteret te. Laves hovedsalig i byen Pu Erh i Yunnan provinsen i Kina.

PU-Erh Yunnan fra Kina. Teen har en flot mørk farve og en særlig imødekommende bitter smag.

Denne te, som dufter og smager af røg, kommer fra Fujian provinsen i Kina. Teen har store åbne blade med en skarp smag af røg.

En særdeles udsøgt te, der kun findes i begrænset mængde på markedet. "Temi" plantagen er den mest anerkendte i Sikkim området.

  Luponde te-plantagen i det sydlige Tanzania er en af de mest velsmagende teer fra Afrika. Luponde te-plantagen var en af de første økologisk certificerede plantager i verden. Da jordbunden i netop dette område er meget næringsfyld, er økologisk Luponde te en af de sundeste teer, man kan drikke.

Smagen er mellem-stærk (ikke egnet til mælk) med en fin let maltet undertone med lidt nøddeagtig eftersmag.

Tanzania CTC BOP te er en yderst velsmagende afrikansk te, stærk og kraftig, blød, rund, fyldig, og yderst velegnet til mælk. Koppen er fin rødbrun, og smagen delikat og meget fyldig.

 Yunnan Gold kommer fra et område med kun bæredygtige økologiske og statskontrollerede landbrug, og smagen af denne te er lækker mild, fyldig og let aromatisk. Næsten ingen bitterhed.

Eksklusiv sort te fra Yunnan provinsen i Kina. Teen har stor blade med mange gyldne topskud. Den færdige te er stærk og mørk.

 Yunnan Imperial kommer fra et område med kun bæredygtige økologiske og statskontrollerede landbrug, og smagen af denne te er lækker mild, fyldig og let aromatisk. Næsten ingen bitterhed.

Klassisk kinesisk sort te fra Yunnan provincen. Den er middel stærk, svag bitterhed, en let te med god eftersmag og fin duft. Lidt uskyldig, men dejlig smag...

Østfrisisk te-blanding er en skøn gammel te-blanding af Ceylon te og Sumatra te.