Matcha er en grøn te fra Japan, som adskiller sig ved, at den ikke opløses i teposer, men piskes i varmt vand som pulver. Fordi tebladene er pulveriserede og opløses direkte i teen, bevarer matcha langt flere af de sundhedsfremmende egenskaber, man mener også findes i almindelig grøn te. Vær dog opmærksom på, at det kan være svært at skelne mellem virkningen af grøn te og fordelene ved en generel sund livsstil.
I det følgende vil vi dele vores bedste råd til, hvordan du selv laver matcha te.
Vi anbefaler altid, at du bruger et traditionelt japansk bambuspiskeris. Det sikrer, at du får en te med en velskummet og blød smag. Alternativt kan du naturligvis også bruge et almindeligt piskeris.
Vi elsker grøn te hos Nordic Tea – primært på grund af teens rene, delikate smag og smukke farve. Men er grøn te sundt? Nyt studie peger på, at der måske er noget om snakken.
